《辅食大比拼---我拿手的红枣玉米面发糕》 - 育儿大家谈 - 西安妈妈网

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彤彤乖娃娃

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楼主

发表于 2015-1-15 00:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由月如| 于 2015-1-16 18:02 编辑

我正在参加“宝妈厨艺大比拼，晒出你最拿手的宝宝辅食，超多实物大奖等你拿！”活动！

布丁宝宝一岁半，姐姐彤宝八岁，妈妈终于练出了这款拿手的红枣玉米面发糕，现在是怎么做都成功，有时候晚上熬稀饭，就蒸图片上的量，大家香香的一顿吃完，具体图片和做法在二楼，红枣玉米面发糕在八楼还有大图，欢迎大家来围观

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彤彤乖娃娃

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沙发

发表于 2015-1-15 01:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由彤彤乖娃娃于 2015-1-15 10:59 编辑

再发一次

红枣玉米面发糕做法：1.玉米面和普通白面混合，加少量小苏打，这点很重要，我之前做没放，蒸出来是黏的。玉米面和白面比

例随意，都能做，只不过白面多玉米面少做出来口感更好更松软，红枣或葡萄干用水泡一个小时

2.白糖和酵母粉混合用低于30°的温水化开，静置3分钟

3.将水倒入玉米面和白面里，搅拌，软硬自己把握，加入切好的红枣碎或葡萄干再次搅拌倒入抹油的容器

4.可放低于50°的水里发酵，等面团发酵至原来的两倍大或表面有气泡就可，一般不要超过一小时，否则口感会发酸

5.凉水入锅蒸，锅开后大火蒸30分钟，不要揭锅盖焖五分钟，取出晾凉，从容器中取出

比较适合一岁以后宝宝吃，像蒸蛋糕
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彤彤乖娃娃

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板凳

发表于 2015-1-15 01:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

辅食大比拼，我的菜米油盐

千言万语汇成一句话，当妈不易啊
第一张图片解说：大米小米蒸的二米饭，虾仁炒花菜，白菜肉丸汤，蒸苹果
第二张图片解说：红枣玉米面发糕
第三张图片解说：红豆米饭，香菇蒸鳕鱼，凉拌白玉菇，蔬菜汤面条

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月如\|	+ 100	+ 100	好能干的妈妈呀！

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彤彤乖娃娃

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地板

发表于 2015-1-15 01:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大图传不上去，发现这个方法能传，可是好像图片不清楚，请求高人指点啊
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辰辰妈

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Medal No.11 育才女王

5^#

发表于 2015-1-15 08:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

宝妈。请在帖子里写一下制作流程。完善一下内容

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彤彤乖娃娃

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发表于 2015-1-15 13:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

发个大图看看

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幼儿园小班

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7^#

发表于 2015-1-15 23:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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乐怀女王

8^#

发表于 2015-1-15 23:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来味道很好，很想吃，改天试试
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幼儿园大班

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发表于 2015-1-16 00:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太棒了，正找发糕咋做，明天就试试

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淇淇妈

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Medal No.11

10^#

发表于 2015-1-16 09:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想吃。

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我是逸帆风顺

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11^#

发表于 2015-1-16 09:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我儿对我做的吃得都是浅尝几口。。。每次做我都要费半早上。。结果我家祖宗就对吃得没有兴趣。。我好忧伤啊

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12^#

发表于 2015-1-16 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错。楼主，你头像那个台灯是你家的吗？哪儿买的？方便说吗？非常喜欢啊！

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彤彤乖娃娃

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13^#

发表于 2015-1-16 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

拉拉ma 发表于 2015-01-16 09:21
不错不错。楼主，你头像那个台灯是你家的吗？哪儿买的？方便说吗？非常喜欢啊！..

不好意思啊，台灯是我在网上找的图片，不过类似这种台灯，灯具城应该挺多的吧
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彤彤乖娃娃

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发表于 2015-1-16 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

拉拉ma 发表于 2015-01-16 09:21
不错不错。楼主，你头像那个台灯是你家的吗？哪儿买的？方便说吗？非常喜欢啊！..

不好意思啊，台灯是我在网上找的图片，不过类似这种台灯，灯具城应该挺多的吧
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彤彤乖娃娃

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发表于 2015-1-16 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我是逸帆风顺发表于 2015-01-16 09:16
我儿对我做的吃得都是浅尝几口。。。每次做我都要费半早上。。结果我家祖宗就对吃得没有兴趣。。我好忧伤啊..

一样的啊，姐弟俩有一顿就吃的不停口，有一顿就不好好吃，所以说妈不好当呀

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无与伦比的我

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发表于 2015-1-16 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太棒了，我昨天也做了，就是美拍图，就被昨天吃光光了
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发表于 2015-1-16 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇真不错
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发表于 2015-1-16 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复我是逸帆风顺的帖子

我家也是啊，有时候我费半天劲做好了，人家一口不吃

爸爸说口感欠佳

桑心滴，下次都没有勇气啦~~

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