诺诺妈0319

此款小蛋糕的黄油分量较重，在口感上更偏向于磅蛋糕而不是玛芬，烤的过程中可以看到很多黄油滋滋冒泡，但到最后成形时都看不见，已完全被蛋糕体吸收，所以这款蛋糕的表面是酥脆的口感，而内里是松软的。

番茄小编提示，这款蛋糕最好趁热食用，放凉后再吃口感会打一定折扣哦！

诺诺妈0319

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储存时间：冷藏1星期

制作时间：1-2小时

成品数量：长条纸杯3个

使用工具：

500px打蛋盆，电动打蛋器，大号面粉筛，大号一体硅胶刮刀，长条纸杯

使用材料：

黄油100g

糖粉60g

蛋黄40g

牛奶2大勺

低筋面粉80g

泡打粉1/2小勺

奶粉20g

杏仁粉20g

黑、白芝麻各1大勺

诺诺妈0319

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- J. |( y3 k$ t4 {# A1 f0 p: c2 f回复 诺诺妈0319 的帖子/ L# S1 f& n6 y3 q  t% v
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制作方法：

1.黄油室温软化后，加入糖粉，先用刮刀稍微拌和，再改用电动打蛋器搅打均匀

2.分次加入蛋黄，以快速的方法搅打均匀

3.加入牛奶，继续快速搅匀

4.同时筛入泡打粉、低筋面粉以及奶粉，改用刮刀稍微拌和

5.再依次将杏仁粉和黑、白芝麻，翻拌均匀呈面糊状

6.拌好的面糊装入裱花袋中，剪口

7.挤入模具八分满，放入预热好180°的烤箱中，中层，上下火，烤20-25分钟左右

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诺诺妈0319

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注意事项：

1， 倒入糖粉，要先用刮刀稍拌匀，如果直接用电动打蛋器搅打的话，糖粉会扑出来。

2， 每加一次蛋黄都需要将上次的蛋黄与黄油完全混合之后再加下一次。

3， 如果不想用方子中的纸杯，也可以使用**大小的纸杯，但是注意规格不同，要根据情况调整烘烤的温度和时间，纸杯越大，烘烤的时间要增加，温度要稍微降低，反之，则要减少时间，提高温度。

那一拍的风情

我有空要好好学习你的帖子，都喜欢

weijiaren

学习一下
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3喜阳阳

这两天抽空去 买点材料

我要天天幸福

有芭比娃娃蛋糕吗？

我是总统

受不了香甜的诱惑啊

aliceflyknife

学习。

爱豆宝

看起来不错，做起来很费时间吧2 ?9 u3 u) H. |" y( Z* N. E  R

bill2013

看上去很不错的啊

诺诺妈0319

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: W' P; a# a. U3 D+ q# i* u0 g# t1 E9 }
欢迎关注番茄美食烘焙坊哦~

诺诺妈0319

回复 3喜阳阳 的帖子7 N9 I" h! j3 E, K3 Q$ f' a$ W# |
" ~( r& ]8 E$ D0 y% s( }% o+ q
祝你成功哦~

诺诺妈0319

回复 我是总统 的帖子# j) h4 a; Q3 `# C
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:）欢迎关注番茄美食烘焙坊

诺诺妈0319

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( A# {( g. z5 L9 V, w成果可是很棒的哟