诺诺妈0319

此款小蛋糕的黄油分量较重，在口感上更偏向于磅蛋糕而不是玛芬，烤的过程中可以看到很多黄油滋滋冒泡，但到最后成形时都看不见，已完全被蛋糕体吸收，所以这款蛋糕的表面是酥脆的口感，而内里是松软的。

番茄小编提示，这款蛋糕最好趁热食用，放凉后再吃口感会打一定折扣哦！

诺诺妈0319

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储存时间：冷藏1星期

制作时间：1-2小时

成品数量：长条纸杯3个

使用工具：

500px打蛋盆，电动打蛋器，大号面粉筛，大号一体硅胶刮刀，长条纸杯

使用材料：

黄油100g

糖粉60g

蛋黄40g

牛奶2大勺

低筋面粉80g

泡打粉1/2小勺

奶粉20g

杏仁粉20g

黑、白芝麻各1大勺

诺诺妈0319

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制作方法：

1.黄油室温软化后，加入糖粉，先用刮刀稍微拌和，再改用电动打蛋器搅打均匀

2.分次加入蛋黄，以快速的方法搅打均匀

3.加入牛奶，继续快速搅匀

4.同时筛入泡打粉、低筋面粉以及奶粉，改用刮刀稍微拌和

5.再依次将杏仁粉和黑、白芝麻，翻拌均匀呈面糊状

6.拌好的面糊装入裱花袋中，剪口

7.挤入模具八分满，放入预热好180°的烤箱中，中层，上下火，烤20-25分钟左右

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诺诺妈0319

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注意事项：

1， 倒入糖粉，要先用刮刀稍拌匀，如果直接用电动打蛋器搅打的话，糖粉会扑出来。

2， 每加一次蛋黄都需要将上次的蛋黄与黄油完全混合之后再加下一次。

3， 如果不想用方子中的纸杯，也可以使用**大小的纸杯，但是注意规格不同，要根据情况调整烘烤的温度和时间，纸杯越大，烘烤的时间要增加，温度要稍微降低，反之，则要减少时间，提高温度。

那一拍的风情

我有空要好好学习你的帖子，都喜欢

weijiaren

学习一下
1 N2 z# h( Z& L  O

3喜阳阳

这两天抽空去 买点材料

我要天天幸福

有芭比娃娃蛋糕吗？

我是总统

受不了香甜的诱惑啊

aliceflyknife

学习。

爱豆宝

看起来不错，做起来很费时间吧
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bill2013

看上去很不错的啊

诺诺妈0319

回复 那一拍的风情 的帖子
6 |  [' z' Y7 m! o
' W" H5 h1 }) E1 A欢迎关注番茄美食烘焙坊哦~

诺诺妈0319

回复 3喜阳阳 的帖子3 m+ o( H0 {. K. R" I
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祝你成功哦~

诺诺妈0319

回复 我是总统 的帖子+ S6 ]! i% a! C
2 ]4 W% R5 w/ `+ W7 k
:）欢迎关注番茄美食烘焙坊

诺诺妈0319

回复 爱豆宝 的帖子3 ]' n/ u' l+ n# H5 {( n

: Q& z8 q6 t) i: \成果可是很棒的哟