诺诺妈0319

此款小蛋糕的黄油分量较重，在口感上更偏向于磅蛋糕而不是玛芬，烤的过程中可以看到很多黄油滋滋冒泡，但到最后成形时都看不见，已完全被蛋糕体吸收，所以这款蛋糕的表面是酥脆的口感，而内里是松软的。

番茄小编提示，这款蛋糕最好趁热食用，放凉后再吃口感会打一定折扣哦！

诺诺妈0319

( D4 M' q3 @4 o8 a0 x7 ]) ~- v0 L3 r4 P! e% O& v0 i( K
回复 诺诺妈0319 的帖子0 Z+ @0 @6 n. Y/ l8 M, u0 T

( S6 C5 |) p6 K$ y* P

储存时间：冷藏1星期

制作时间：1-2小时

成品数量：长条纸杯3个

使用工具：

500px打蛋盆，电动打蛋器，大号面粉筛，大号一体硅胶刮刀，长条纸杯

使用材料：

黄油100g

糖粉60g

蛋黄40g

牛奶2大勺

低筋面粉80g

泡打粉1/2小勺

奶粉20g

杏仁粉20g

黑、白芝麻各1大勺

诺诺妈0319

* C0 r: y  D3 O& z- q) z9 q, f% k: y7 d
回复 诺诺妈0319 的帖子. }; a, P8 V, d# `: ]

- B6 |: Y- i2 F& |6 _2 b$ E

制作方法：

1.黄油室温软化后，加入糖粉，先用刮刀稍微拌和，再改用电动打蛋器搅打均匀

2.分次加入蛋黄，以快速的方法搅打均匀

3.加入牛奶，继续快速搅匀

4.同时筛入泡打粉、低筋面粉以及奶粉，改用刮刀稍微拌和

5.再依次将杏仁粉和黑、白芝麻，翻拌均匀呈面糊状

6.拌好的面糊装入裱花袋中，剪口

7.挤入模具八分满，放入预热好180°的烤箱中，中层，上下火，烤20-25分钟左右

# q# e: J" F# @  v5 s9 s. F2 m+ L

诺诺妈0319

1 H1 T4 x3 z8 h, D/ }5 e' H# W) B- }1 R0 o: o! I% x% B) U1 s
回复 诺诺妈0319 的帖子/ n7 b4 U0 f$ f! R% s# T# W

" j$ L1 `( i- |* p

注意事项：

1， 倒入糖粉，要先用刮刀稍拌匀，如果直接用电动打蛋器搅打的话，糖粉会扑出来。

2， 每加一次蛋黄都需要将上次的蛋黄与黄油完全混合之后再加下一次。

3， 如果不想用方子中的纸杯，也可以使用**大小的纸杯，但是注意规格不同，要根据情况调整烘烤的温度和时间，纸杯越大，烘烤的时间要增加，温度要稍微降低，反之，则要减少时间，提高温度。

那一拍的风情

我有空要好好学习你的帖子，都喜欢

weijiaren

学习一下3 h/ X; {+ ?% s1 z: j

3喜阳阳

这两天抽空去 买点材料

我要天天幸福

有芭比娃娃蛋糕吗？

我是总统

受不了香甜的诱惑啊

aliceflyknife

学习。

爱豆宝

看起来不错，做起来很费时间吧
: h5 {% m0 x! }! O3 S

bill2013

看上去很不错的啊

诺诺妈0319

回复 那一拍的风情 的帖子. @. g1 C5 q& U$ l+ `
: e; ~9 S; g" I: e$ g0 ~  V
欢迎关注番茄美食烘焙坊哦~

诺诺妈0319

回复 3喜阳阳 的帖子7 z3 ?; Y$ T# C. v! b) N5 j

- K* W" A* b5 G. [" N* {  J! \祝你成功哦~

诺诺妈0319

回复 我是总统 的帖子
, x9 w9 S9 {; `& W( [
0 s" J3 D+ p+ K& `  M9 E1 H9 c4 l/ Z:）欢迎关注番茄美食烘焙坊

诺诺妈0319

回复 爱豆宝 的帖子
! ^9 I. w0 d% i( w; u; y, D" X4 A$ x! p. o; v* M
成果可是很棒的哟