小猴精姗姗

: o: c* ?0 k1 b) t$ o, l$ F7 Q: N' @. h7 |4 I/ p# Z5 ]
相信很多美妈们对花胶功效都有个大概的了解，今天我和大家分享一下保存6-8年的私家货（更多图见后1页）7 E8 ~$ z' V9 f3 T  M4 Z- [: i9 M
陈年花胶你知道多少？
; c, v9 r1 r  a4 E7 v  E- M& Y- N　花胶像普洱茶一样，愈陈愈珍贵，十年的陈花胶，颜色是金黄琥珀色，花胶的颜色越深，代表它越陈。陈年花胶越厚身越好，口感结实弹牙，比新花胶有更多的丰富胶质。买回的花胶放在太阳下暴晒，越晒越香，再放通风干燥地方保存。切忌放冰箱长时间保存。' k3 F/ c; V- G1 Y+ p( t
分辨花胶新旧的方法其实很简单：
, w  {5 F- e7 g+ @  {# _) r+ g- P　新花胶比较白，透明，老花胶偏深黄，皱皮，布满裂纹。新鱼胶口感黏腻，旧鱼胶则全无黏性，煲起变得很厚，甚至超过一厘米，补益方面旧鱼胶不伤脾胃，容易吸收。选花胶应以厚身、干淡、呈金黄色为佳（超市冰冻的小花胶是漂白过，杂鱼肚制成，不建议吃）。
+ C. ], ~1 g+ ?! x8 m- L) M  怀孕女人4-5个月便可食用，临生前吃多几次，产后便会舒服些，对宝宝以后的肠胃也好。手术后一周，进食花胶，伤口会愈合得更快一些。( ]7 r/ F6 ]0 f3 [6 V
  我毕业刚出来工作，饮食很不稳定，曾一度患上胃炎，妈妈炖了保存十年老花胶（陈年敏鱼肚对胃病的人吃比较好），清晨空腹吃半碗，连续喝了一个星期，胃炎居然好了。: {3 W, n6 Q* o8 R: q
  第一张是整身圆桶的花胶，外表色泽光透，鱼胶是新鲜的，妈妈帮我在海鲜市场挑着担子渔民手上买的，数量不多，是自家晒干，手摸上去还是粘粘，没干透。超市买的就是冷冻海鱼取胶，不新鲜，经过二次加工，漂过双氧水，去除血丝和腥味，看上去白白干干净净。
9 q* `' K/ \0 @. c4 G  第二张图是我保存了5年的陈年花胶，原本它已经有保存了3年的。仔细看看这个陈年鱼胶颜色比较深黄，而且皱皮，布满裂纹。有杂质属于正常。非常厚身，通常我要泡二天才软，直接煲炖后汤水是清的，喝不完的放在冰箱，第二天拿出来，白白的像一碗果冻一样，倒扣都掉不下来，放在锅里，滋的一声，果冻般花胶滋一声立即溶化成水状，那个才叫惊喜，喝下嘴里滑滑的，鱼胶像QQ糖一样。; H# e! R4 N" c# T
  第一张图片的圆筒薄身花胶，煲鸡脚不错，第二张的陈年老花胶直接冰糖炖，原汁原味这样才不会浪费哦。
% v' z! z8 B4 n# y* p
5 D* a' J+ W% k0 x
; G+ G1 y5 a$ y) C
, y: e# ?  _% n! y3 b2 V5 p6 X, t; I5 c) F4 x& H

0 A1 F1 D7 P# f- v

小猴精姗姗

4 h5 b2 k" L1 h( U) ?: K  L* Q
( A  G% F+ U* M) {+ h, i$ e
吃鱼胶要按照自己的需求来选购。假如只是平时煲汤，吃着保健的，身体并没有什么题目的，就可以吃普通鱼胶就行了，比如金龙鱼胶。假如是手术后，要大补气血的话，普通鱼胶的功效是不够的，就要选购赤嘴鱼胶了。
; D: x) q& y6 X3 g咨询过几位老医生。他们说，因人而异，前3个月，由于孕妇对腥味比较反胃，吃不下，吸收也不好，所以建议少吃或干脆不吃；4月到7月期间，这个时候宝宝需要营养，可以1周吃1次，1次15克左右。假如打算顺产的妈妈，建议6月起就不要吃了，鱼胶吃太多，胎儿个头会增大，不利于顺产。假如是为了保胎跟选择剖腹的妈妈，那您可以咨询医生，听医生的意见跟自己胎儿的实际情况来决定鱼胶的食用。
! M: {, t8 o0 Q) [刚生完孩子的妈妈，身体的调理是非常重要的，鱼胶在坐月子里能帮助妈妈更好地调养气血，更好地帮助母体迅速恢复身体，避免日后毛病疼痛多。- |2 c7 }1 q0 E5 W; m" d
产后多久可以开始食用鱼胶？
" }; _' N7 x# _8 \9 t正确地说，不见红就可以开始吃了；一般12天后，这个时期天天吃，每次20---30克左釉冬可以加进其它滋补的食品一起炖，吃到出月子。坐月子需要选择更好的鱼胶，比如赤嘴。

xuxu

这个一般在哪买啊？药店？

兔纸妞

同问，哪里能买到？

小眼看世界

10年吃过，个人来说，不是很喜欢这个味道

紫明妈妈

学习了，真长知识。

胖墩墩大墩墩

女人是要补啊，不过这个什么时候吃，没病的时候补了会不会适得其反啊？
1 d+ @; T) Y+ H/ O4 ?# n

拉面王子

我家的海参也不会做，不知道该咋办

|CrazyヽH

兔纸妞 发表于 2012-03-23 18:49) y/ h! H, M; @% i0 l/ j
同问，哪里能买到？

aa25511446  / ~8 V2 b6 _  b, c( a4 H* n
5 F# ]# w  g4 n5 j# \
  欢迎到来
来自[移动wap版]

|shui_5024

回复 兔纸妞 的帖子
- n# l6 I9 @1 E4 n. H
9 z0 w; _/ u* B. D4 H% a# i+ i专营陈年参茸海味，vx18566380051
来自[移动wap版]

|shui_5024

回复 拉面王子 的帖子& I, g+ a* k) \

0 U% h* h4 E, N3 w) n专营陈年参茸海味，vx18566380051,附食用教程
来自[移动wap版]