王子灯灯

不知道为什么每次看到雪就有种过年的感觉和做包子的冲动。
( M6 S, ~- F8 ]# _0 O        一大早就发面和馅，本来是大算给自己包包子给老公包蒸饺的，谁知天气太冷那个面坐到热水里也半天发不起来，中午看到别人家泡馍都做好了我的面还没动静，干脆泡了碗面吃。
5 `) K8 h& e( `: b          吃完面把电热毯放高档然后把发面盆包好塞进被窝，好家伙，不到一小时那个面就发的旺的不得了，但是臭登子半天不睡觉我又没法去做，最近他感冒特矫情，不坐车，不在他小床上待，不自己玩，后来干脆用背带把他背在身后边做边和他玩，真是越长大越不好弄，原来我做饭他都是乖乖坐车里自己玩的。
2 e! t1 D6 B5 O+ {0 x8 z- ~- W       算了，说了一堆废话上包子吧，整个厨房的水蒸气，胖乎乎的包子，满满都是过年的气息。
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有几个包子一锅蒸不上就做成了水煎包，我喜欢把所有的面都煎的脆脆的，然后灌上调好的蘸汁吃的饱饱的美美的。
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王子灯灯

回复 奥斯曼的妈 的帖子# _  `) u4 H$ _
楼楼跟我一样，我周六看下雪，也蒸了一笼小笼包，素馅的

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呵呵，素馅好吃，和点汁灌着吃我最爱了。
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想要二胎妹妹

真不错。好香…
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王子灯灯

回复 于芬73 的帖子
; \: K& ~, y7 h5 F6 Z一包能发几次面，就家里人少，面不多的

2 I) o$ Y7 `- n  e  t看后面的说明操作。我一般面也不多，大概放碗底一元硬币大小平平的一堆，再加指甲盖大小一点苏打粉，买一包正常大小的发酵粉可以用6-8次好像，没称量过，都是随便放呢，放的少了多发一会儿，多了很快就发好。
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于芬73

一包能发几次面，就家里人少，面不多的
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王子灯灯

回复 于芬73 的帖子( D" f) u3 g) X7 T0 A- Z# J' _8 `
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面和发酵粉都是怎么放的，，

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根据面的多少放发酵粉后再加一点苏打粉，用温开水把发酵粉化开活，然后就用手踹着活面，发面和的时候要和软软的，不能跟擀面条那个面一样那么硬。和好后冬天得坐到有温度的地方面才好起来，发不起来时我就打开电热毯捂到被子里，一会儿就起来了。
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于芬73

回复 王子灯灯 的帖子9 r6 }2 Y2 N# s; w3 m; R0 F

: P# `$ u; g8 \3 c7 X
0 d( F' r% v$ S) [1 A% s6 e* I那就是没发好，不好把握的话你就再放点小苏打发，有牛奶的话用牛奶和面，蒸出来就胖乎乎的很香甜。 ...

4 X/ V( \7 A: n+ o面和发酵粉都是怎么放的，，
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王子灯灯

回复 闻达妈 的帖子
& L$ t; Z) {8 {. o% k' k好棒哦。你太厉害了。

( C  s7 m9 ]8 e5 b( V- X你不是睡了么，咋又来看包子。
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闻达妈

回复 于芬73 的帖子2 A5 U  D3 l3 m/ g5 t. J
我不知道是面没发好还是怎么的，每次蒸出的包子闻起来有点酸，凉了以后就死气沉沉的那种 ...

& o4 @) z& j* t$ M" |1 E
我有时也是这样的。蒸的不好吃...
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闻达妈

好棒哦。你太厉害了。
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回复 于芬73 的帖子
! u% {2 x8 v7 ?$ Y8 S$ f我不知道是面没发好还是怎么的，每次蒸出的包子闻起来有点酸，凉了以后就死气沉沉的那种 ...

! J& X$ y. |& U8 J" {& b6 ]那就是没发好，不好把握的话你就再放点小苏打发，有牛奶的话用牛奶和面，蒸出来就胖乎乎的很香甜。
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于芬73

我不知道是面没发好还是怎么的，每次蒸出的包子闻起来有点酸，凉了以后就死气沉沉的那种
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王子灯灯

回复 梅子meizi 的帖子  Q/ n0 M' Y' Y& h
能干的宝妈，有福的宝爸~超可爱的宝宝~

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呵呵，谢谢夸奖！
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王子灯灯

回复 梵恩诗 的帖子
. l6 ]1 X. S' c/ j2 P4 ?黄黄的水煎包，让我馋的不行了！

7 E8 ]  Z6 |1 m/ Q, N; K哈哈，不忙了做一锅解解馋。
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王子灯灯

回复 晨风. 的帖子
+ B  E& P/ U2 [+ b1 `看着都有食欲

8 B8 i- E7 \- H5 J嘿嘿，是呀。
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王子灯灯

回复 蓬絮| 的帖子
, ~; N) y  e# w% Q" b9 U& z胖乎乎的包子真心美啊，看着就好馋，真是巧手妈！

7 @( E# U4 C- X8 W; l6 i+ z过奖了，这个大多数人都会做的。
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好香啊