王子灯灯

不知道为什么每次看到雪就有种过年的感觉和做包子的冲动。, ^5 B& ?. }' |3 n
        一大早就发面和馅，本来是大算给自己包包子给老公包蒸饺的，谁知天气太冷那个面坐到热水里也半天发不起来，中午看到别人家泡馍都做好了我的面还没动静，干脆泡了碗面吃。
0 }7 X! Z7 Z( t+ s% B, j  I; ?          吃完面把电热毯放高档然后把发面盆包好塞进被窝，好家伙，不到一小时那个面就发的旺的不得了，但是臭登子半天不睡觉我又没法去做，最近他感冒特矫情，不坐车，不在他小床上待，不自己玩，后来干脆用背带把他背在身后边做边和他玩，真是越长大越不好弄，原来我做饭他都是乖乖坐车里自己玩的。7 b- B7 r6 J) i
       算了，说了一堆废话上包子吧，整个厨房的水蒸气，胖乎乎的包子，满满都是过年的气息。 * b6 x) L9 S  c" i
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有几个包子一锅蒸不上就做成了水煎包，我喜欢把所有的面都煎的脆脆的，然后灌上调好的蘸汁吃的饱饱的美美的。
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王子灯灯

回复 奥斯曼的妈 的帖子
. j4 E# |' p! j$ c2 I9 }4 \楼楼跟我一样，我周六看下雪，也蒸了一笼小笼包，素馅的

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呵呵，素馅好吃，和点汁灌着吃我最爱了。
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想要二胎妹妹

真不错。好香…
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王子灯灯

回复 于芬73 的帖子
1 {0 [8 m* C4 w6 Q9 s; M: G一包能发几次面，就家里人少，面不多的

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看后面的说明操作。我一般面也不多，大概放碗底一元硬币大小平平的一堆，再加指甲盖大小一点苏打粉，买一包正常大小的发酵粉可以用6-8次好像，没称量过，都是随便放呢，放的少了多发一会儿，多了很快就发好。
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于芬73

一包能发几次面，就家里人少，面不多的
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王子灯灯

回复 于芬73 的帖子. X8 y8 I, u3 b

6 S% |& ~- U! _4 ~6 y  o( L% C$ Z: i* ^5 ^1 B
面和发酵粉都是怎么放的，，

# `2 Q0 I) X5 G, @$ P/ E' ?. q根据面的多少放发酵粉后再加一点苏打粉，用温开水把发酵粉化开活，然后就用手踹着活面，发面和的时候要和软软的，不能跟擀面条那个面一样那么硬。和好后冬天得坐到有温度的地方面才好起来，发不起来时我就打开电热毯捂到被子里，一会儿就起来了。
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于芬73

回复 王子灯灯 的帖子5 W0 F1 x' @4 e

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! o2 N' }6 j) A3 ~; Q那就是没发好，不好把握的话你就再放点小苏打发，有牛奶的话用牛奶和面，蒸出来就胖乎乎的很香甜。 ...

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面和发酵粉都是怎么放的，，
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回复 闻达妈 的帖子
9 M. _. E8 q8 g4 [) W' F6 e好棒哦。你太厉害了。

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你不是睡了么，咋又来看包子。
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闻达妈

回复 于芬73 的帖子
0 J1 C$ B. n' _; H. P. t, P我不知道是面没发好还是怎么的，每次蒸出的包子闻起来有点酸，凉了以后就死气沉沉的那种 ...

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我有时也是这样的。蒸的不好吃...
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闻达妈

好棒哦。你太厉害了。
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回复 于芬73 的帖子/ l0 {8 Z( {# P! O
我不知道是面没发好还是怎么的，每次蒸出的包子闻起来有点酸，凉了以后就死气沉沉的那种 ...

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那就是没发好，不好把握的话你就再放点小苏打发，有牛奶的话用牛奶和面，蒸出来就胖乎乎的很香甜。
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于芬73

我不知道是面没发好还是怎么的，每次蒸出的包子闻起来有点酸，凉了以后就死气沉沉的那种
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回复 梅子meizi 的帖子
$ L* E* B! t8 t4 P' C5 L能干的宝妈，有福的宝爸~超可爱的宝宝~

0 V4 b& F0 M7 z0 D+ J呵呵，谢谢夸奖！
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回复 梵恩诗 的帖子  w* [& ]$ D' ~* j' K' L& \" F9 F
黄黄的水煎包，让我馋的不行了！

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哈哈，不忙了做一锅解解馋。
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王子灯灯

回复 晨风. 的帖子2 t. t- J8 U0 a3 ~& T. f
看着都有食欲

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嘿嘿，是呀。
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王子灯灯

回复 蓬絮| 的帖子
( t! `1 f0 w' D8 l4 d- m胖乎乎的包子真心美啊，看着就好馋，真是巧手妈！

6 D3 z9 a( [9 _+ b  V过奖了，这个大多数人都会做的。
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好香啊