lpchina

切好姜丝，蒜片，蒜段。将武昌鱼去尾，去鳍，去头，在鱼身侧鳍的位置将鱼头切下；在鱼身部位，刀口正切入，切成宽度一样的片状。不要切断了，将处理好的鱼段冲洗干净后，加入少许盐，料酒，姜丝蒜片腌渍5分钟左右入味。将鱼放入盘内小心地摆好，呈扇形，在鱼身中间摆上鱼头。锅内加水烧开后，把鱼放入，蒸到鱼肉完全变白，鱼眼突出即可蒸好的鱼取出，摆上装饰。鱼提前腌渍过了，只要再加点蒸鱼豉油就可以。锅内加入适量油烧热后，会有白烟冒出，关火，浇在鱼上，蒜香味顿时冒出，一道菜就完成了。觉得淡的话，可以再淋上点生抽。具体调料的量可根据自己家的口味增减。) S9 y8 d% K8 Q, f. b  u
: ?/ o% F( b: |- ?$ q) T0 J1 a

7 I0 W  c7 Y9 J6 ~9 u$ R

lpchina

回复 闻达妈 的帖子) j9 C+ I& t5 ~1 Q

0 \3 ?* W& d8 r% X# @/ W( e谢谢

闻达妈

棒棒的。
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lpchina

回复 小日成 的帖子
. G1 d/ \5 Q. C* }1 U2 ^
: i/ b9 k9 F3 _+ p# ~7 N1 F谢谢

lpchina

回复 幸福czh 的帖子
% f- Y. I  o' n/ P
, d6 }( G8 E0 `; J; j" O谢谢

小日成

这个刀功 啧啧
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小日成

这个刀功 啧啧
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幸福czh

你好棒呀！
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zhuzhu210

回复 lpchina 的帖子! x! P* Z* Z4 y7 t; a' @5 v) d
回复 zhuzhu210 的帖子
7 j5 B( G# h( I2 [$ A. `4 E
9 E% b" |( C# x9 f! a* r; |: n大家一起学习，，，

. @+ P, F! X+ R- M
你好谦虚亲
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lpchina

回复 zhuzhu210 的帖子0 a* U9 N+ h- o9 I2 y2 p1 ^$ A
) L) b' e3 O' U" Q
大家一起学习，，，

zhuzhu210

嗯，收藏了，改天试试，呵呵
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lpchina

回复 绿茶392 的帖子
( W$ V1 w$ A0 G9 T  x
% ?6 u# X5 G4 V* J/ L都是学习中，

lpchina

回复 我是总统 的帖子( c6 q9 w4 j: @2 w8 x: X* i

$ v; _" X( H5 T3 |( ?6 L$ u  j其实就是清蒸鱼，油就是放多了。。。

lpchina

回复 wo要幸福 的帖子, a. g2 x: z7 W& {+ w5 p. s
8 N4 C% @  G  _
一起学习

lpchina

回复 weijiaren 的帖子) W8 Z0 y  F% `3 I3 E% b  N

0 [7 \( z0 t$ ?/ t! q. g一起学习

加勒比海猫

回复 lpchina 的帖子+ t# \7 s9 a7 n- m, H! Z
回复 加勒比海猫 的帖子
1 w4 [1 Q! h+ T# G3 G3 `
4 z. a+ E$ H3 F0 \/ c2 u不过说真的鱼真不好切。。，。

" C% q5 d; z! m) |
对啊！不好切！我也在学习中
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lpchina

回复 小能豆故事机 的帖子/ \! f- R% Z2 [+ ~+ x

5 Q8 }* U+ G; p8 Z谢谢

lpchina

回复 那一拍的风情 的帖子
2 q) u+ x9 F* u9 [" W& S0 M' y! G( V# v3 F' u) r! U7 D
谢谢

lpchina

回复 anlene 的帖子) r) C+ x6 C% `5 J

8 J. U8 P/ Y8 w# c# k/ p4 D9 N, s说实话真心不好切

lpchina

回复 zhuzhu210 的帖子( `- G' J2 i6 a6 W

$ t9 @" P3 q9 w8 ?) @' q5 C6 B$ a亲可以试试