lpchina

切好姜丝，蒜片，蒜段。将武昌鱼去尾，去鳍，去头，在鱼身侧鳍的位置将鱼头切下；在鱼身部位，刀口正切入，切成宽度一样的片状。不要切断了，将处理好的鱼段冲洗干净后，加入少许盐，料酒，姜丝蒜片腌渍5分钟左右入味。将鱼放入盘内小心地摆好，呈扇形，在鱼身中间摆上鱼头。锅内加水烧开后，把鱼放入，蒸到鱼肉完全变白，鱼眼突出即可蒸好的鱼取出，摆上装饰。鱼提前腌渍过了，只要再加点蒸鱼豉油就可以。锅内加入适量油烧热后，会有白烟冒出，关火，浇在鱼上，蒜香味顿时冒出，一道菜就完成了。觉得淡的话，可以再淋上点生抽。具体调料的量可根据自己家的口味增减。
! _! C1 W: r/ c+ {
2 m. e" X0 \; ?
0 o) \% U1 z2 U; n- t

lpchina

回复 闻达妈 的帖子8 k3 p9 r/ ?! g' U4 r  S: R+ w

$ P6 n) ~0 M! m7 w* `+ n谢谢

闻达妈

棒棒的。
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lpchina

回复 小日成 的帖子
6 v# {/ d6 O0 W2 A+ t3 e
, g( S1 R8 K) G, j/ [+ A谢谢

lpchina

回复 幸福czh 的帖子
" o* y$ Q' v6 d5 w( q
/ P$ H* g+ _) R! i谢谢

小日成

这个刀功 啧啧
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小日成

这个刀功 啧啧
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幸福czh

你好棒呀！
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zhuzhu210

回复 lpchina 的帖子- W) G% ?) z+ i( p! a. d
回复 zhuzhu210 的帖子8 Q' V) j5 O7 _" Q

# s7 I3 F4 [) k7 ?( c" U5 y6 Q大家一起学习，，，

3 v# c: g! w8 O: R1 ~2 R你好谦虚亲
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lpchina

回复 zhuzhu210 的帖子  ~+ N! g9 i7 E5 ?7 J8 J' ]
+ Y6 E$ S; [3 H1 e! I, }  D2 b
大家一起学习，，，

zhuzhu210

嗯，收藏了，改天试试，呵呵
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lpchina

回复 绿茶392 的帖子, @4 q$ U; d4 r6 h6 M5 [& l& i

' \. ]2 |: m! Q! X! ]9 \: i都是学习中，

lpchina

回复 我是总统 的帖子
* D' o6 L# n. F  k+ [+ a1 m: a. g  S2 P8 H; D4 k
其实就是清蒸鱼，油就是放多了。。。

lpchina

回复 wo要幸福 的帖子3 Z: I+ {: T% @- r) P

+ {- Y& K, h4 U- B一起学习

lpchina

回复 weijiaren 的帖子
* B. K& p& h0 k3 s5 v. g- Q
7 \; b# [, D3 A7 k) j一起学习

加勒比海猫

回复 lpchina 的帖子3 _  N, d' L0 {9 {! L  i: i4 n
回复 加勒比海猫 的帖子
5 i+ [2 n( h+ H: w3 M% C( i# X
不过说真的鱼真不好切。。，。

- L( b7 P* y1 X, h/ R% d
对啊！不好切！我也在学习中
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lpchina

回复 小能豆故事机 的帖子
& I- x+ n! j$ i/ y6 |! c# s
) X) s; }' U4 w; Z/ k' ?谢谢

lpchina

回复 那一拍的风情 的帖子
5 [, x1 p0 o7 w9 \9 @' c9 b1 ^' i) c7 j0 R& i# _9 F! C
谢谢

lpchina

回复 anlene 的帖子
" b( h8 m% Y9 m7 r: v# O" Q& j
" R8 F2 d: j  U( F0 p说实话真心不好切

lpchina

回复 zhuzhu210 的帖子1 v6 g6 x. l% r! l
! y: j0 A6 N' l. F
亲可以试试