lpchina

切好姜丝，蒜片，蒜段。将武昌鱼去尾，去鳍，去头，在鱼身侧鳍的位置将鱼头切下；在鱼身部位，刀口正切入，切成宽度一样的片状。不要切断了，将处理好的鱼段冲洗干净后，加入少许盐，料酒，姜丝蒜片腌渍5分钟左右入味。将鱼放入盘内小心地摆好，呈扇形，在鱼身中间摆上鱼头。锅内加水烧开后，把鱼放入，蒸到鱼肉完全变白，鱼眼突出即可蒸好的鱼取出，摆上装饰。鱼提前腌渍过了，只要再加点蒸鱼豉油就可以。锅内加入适量油烧热后，会有白烟冒出，关火，浇在鱼上，蒜香味顿时冒出，一道菜就完成了。觉得淡的话，可以再淋上点生抽。具体调料的量可根据自己家的口味增减。6 u9 V' @9 ]; w* z! F' E% Q1 d+ V

4 f/ y1 v9 v( Z- ^0 D. q! [2 d9 x0 C6 A7 J5 l- d

lpchina

回复 闻达妈 的帖子
5 G$ i  W! @/ P, m7 I% k9 N& p0 H% J
谢谢

闻达妈

棒棒的。
来自[妈妈网iPhone版]

lpchina

回复 小日成 的帖子  g# b' c3 m4 a* \

. s! a6 j/ p) k: w谢谢

lpchina

回复 幸福czh 的帖子
' p! r* J/ n& G9 {% c! u# y" W! E: ^- y' H( M: W* H  Q7 x) N) E
谢谢

小日成

这个刀功 啧啧
来自[移动wap版]

小日成

这个刀功 啧啧
来自[移动wap版]

幸福czh

你好棒呀！
来自[妈妈网Android版]

zhuzhu210

回复 lpchina 的帖子
/ X+ }: x' U; A2 T7 \9 f+ c回复 zhuzhu210 的帖子+ E! y6 |1 c/ X+ o, _! C, m6 m

! `" y# \; \& Z* d% m$ B' r大家一起学习，，，

5 V) s& {8 F- }/ N3 x0 z% @2 ?6 _你好谦虚亲
来自[妈妈网Android版]

lpchina

回复 zhuzhu210 的帖子) k' ^' i3 L) H

  J0 o2 p0 m7 y! T1 G& y大家一起学习，，，

zhuzhu210

嗯，收藏了，改天试试，呵呵
来自[妈妈网Android版]

lpchina

回复 绿茶392 的帖子
- h6 s& t: n! u& e/ G& [* B0 Q
8 S9 V. `9 }& H  e; r都是学习中，

lpchina

回复 我是总统 的帖子
/ C7 S; R: q5 O) }6 h3 @3 D, b
7 h- i1 Q6 L  E( r2 X; C) L其实就是清蒸鱼，油就是放多了。。。

lpchina

回复 wo要幸福 的帖子
1 C% c( e" ]2 x( _! l# S) k! _  P; a
一起学习

lpchina

回复 weijiaren 的帖子
; o! ?; B1 S: C: ]( C
. d- Y0 t1 X3 p+ d) U; p一起学习

加勒比海猫

回复 lpchina 的帖子& n3 T7 I. j8 z9 C4 C; Q+ U8 Q0 P
回复 加勒比海猫 的帖子
1 g+ j& V# q- w% F6 O
" Z* l+ @1 ^$ w1 K, w8 @% {( ^8 m不过说真的鱼真不好切。。，。

1 n2 R+ [* @3 C  m( F; v: M对啊！不好切！我也在学习中
来自[妈妈网iPhone版]

lpchina

回复 小能豆故事机 的帖子
( ^- v  X" q. ]  X& r# e; X- L% w4 o, r# |9 i1 y& F$ O
谢谢

lpchina

回复 那一拍的风情 的帖子
0 Q8 D0 g' ]5 z% _5 h+ c, ^# k+ ]
8 f6 U! B3 |( ^8 [" A谢谢

lpchina

回复 anlene 的帖子+ Y: E! }; S0 X  i# S

$ D3 N2 l5 W6 F说实话真心不好切

lpchina

回复 zhuzhu210 的帖子
" D. _" l2 k- V  @2 z2 l8 V* Z- Q* @4 u* [
亲可以试试