lpchina

切好姜丝，蒜片，蒜段。将武昌鱼去尾，去鳍，去头，在鱼身侧鳍的位置将鱼头切下；在鱼身部位，刀口正切入，切成宽度一样的片状。不要切断了，将处理好的鱼段冲洗干净后，加入少许盐，料酒，姜丝蒜片腌渍5分钟左右入味。将鱼放入盘内小心地摆好，呈扇形，在鱼身中间摆上鱼头。锅内加水烧开后，把鱼放入，蒸到鱼肉完全变白，鱼眼突出即可蒸好的鱼取出，摆上装饰。鱼提前腌渍过了，只要再加点蒸鱼豉油就可以。锅内加入适量油烧热后，会有白烟冒出，关火，浇在鱼上，蒜香味顿时冒出，一道菜就完成了。觉得淡的话，可以再淋上点生抽。具体调料的量可根据自己家的口味增减。3 ~: v3 {6 B! @! g& ^

! G' ]& K0 R# {( a% W! E8 j  ]& K2 o' S/ b/ r+ c+ f

lpchina

回复 闻达妈 的帖子  n+ `- R% X' T$ f

% F' a# Y$ s4 y# d: b谢谢

闻达妈

棒棒的。
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lpchina

回复 小日成 的帖子
) @2 X7 g: `3 Z, [0 W! @- r% g0 `7 N$ C
谢谢

lpchina

回复 幸福czh 的帖子  R* A, \, R2 o  x4 t1 g% [5 P
6 Z$ C* W( S5 w" F; j  q; F$ S/ [
谢谢

小日成

这个刀功 啧啧
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小日成

这个刀功 啧啧
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幸福czh

你好棒呀！
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zhuzhu210

回复 lpchina 的帖子
0 j- x0 u* R, R8 u& r' W回复 zhuzhu210 的帖子
; b6 t. h6 d& U7 r' W9 ~$ \. F+ f9 w: `2 y4 [8 O' W
大家一起学习，，，

# ]6 Y+ w; O7 i" ]- N你好谦虚亲
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lpchina

回复 zhuzhu210 的帖子
7 p/ D, V$ j; u; J# v& x
' ?9 D! w9 X2 G. r5 F+ l1 p' |4 B大家一起学习，，，

zhuzhu210

嗯，收藏了，改天试试，呵呵
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lpchina

回复 绿茶392 的帖子& q5 T* `% l8 C! _8 v% W$ {

$ K8 B6 A3 w2 m! F都是学习中，

lpchina

回复 我是总统 的帖子
+ y  ~  [7 F! ?  o* s4 I# z0 X1 }) E+ O" g  G
其实就是清蒸鱼，油就是放多了。。。

lpchina

回复 wo要幸福 的帖子
* l' E4 D$ v- g  W" F' q* j# {: R3 G9 ^: e" b) w$ U
一起学习

lpchina

回复 weijiaren 的帖子
7 O. _9 N( a, b) A6 C' `  \* j
; h# Q  A0 d  o, J* p8 v# h一起学习

加勒比海猫

回复 lpchina 的帖子" z% `. z' R9 E  Q
回复 加勒比海猫 的帖子
' V* y5 l4 o. G+ j. e3 o9 x6 Y% E, Y+ I2 F6 X* ^" p$ i  f3 g8 L
不过说真的鱼真不好切。。，。

( r( q) n" G  O& L
对啊！不好切！我也在学习中
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lpchina

回复 小能豆故事机 的帖子
8 c: ?5 Y5 o8 R/ b; Z
2 d9 _& V1 X) X2 W# S0 s谢谢

lpchina

回复 那一拍的风情 的帖子
2 O2 P# ^* \8 L& d9 J6 P4 o2 K) |: Y5 U3 Z+ Y' K  d
谢谢

lpchina

回复 anlene 的帖子
  _7 O4 \9 I$ X. T+ e5 N( q: K5 ^4 X8 ^: I
说实话真心不好切

lpchina

回复 zhuzhu210 的帖子
; I  K" I+ D6 B; L/ @; x4 }1 {6 ]4 B; |. Q0 |5 J
亲可以试试