lpchina

切好姜丝，蒜片，蒜段。将武昌鱼去尾，去鳍，去头，在鱼身侧鳍的位置将鱼头切下；在鱼身部位，刀口正切入，切成宽度一样的片状。不要切断了，将处理好的鱼段冲洗干净后，加入少许盐，料酒，姜丝蒜片腌渍5分钟左右入味。将鱼放入盘内小心地摆好，呈扇形，在鱼身中间摆上鱼头。锅内加水烧开后，把鱼放入，蒸到鱼肉完全变白，鱼眼突出即可蒸好的鱼取出，摆上装饰。鱼提前腌渍过了，只要再加点蒸鱼豉油就可以。锅内加入适量油烧热后，会有白烟冒出，关火，浇在鱼上，蒜香味顿时冒出，一道菜就完成了。觉得淡的话，可以再淋上点生抽。具体调料的量可根据自己家的口味增减。
6 [: ?6 @# E6 u% F. @* {8 K  _: d. M& c

0 Y, p+ s, m# ]+ M! z

lpchina

回复 闻达妈 的帖子' b8 f1 ]& R" j/ B
, v; h9 x3 q9 X0 i, p
谢谢

闻达妈

棒棒的。
来自[妈妈网iPhone版]

lpchina

回复 小日成 的帖子
4 C' k* ]/ w* D0 z1 I% N) {, w2 ~8 R8 y( x
谢谢

lpchina

回复 幸福czh 的帖子
8 E, ^7 t9 ^( b! p7 J7 b5 t6 {$ f
& p' P* p9 g' c谢谢

小日成

这个刀功 啧啧
来自[移动wap版]

小日成

这个刀功 啧啧
来自[移动wap版]

幸福czh

你好棒呀！
来自[妈妈网Android版]

zhuzhu210

回复 lpchina 的帖子" l. L: S9 @6 f
回复 zhuzhu210 的帖子
5 s: R( `+ A5 ?) g5 ^( j& |- S
3 X- g- I& J) C0 E) G! V大家一起学习，，，

5 w/ q% ^( c4 j# f/ \+ M- r
你好谦虚亲
来自[妈妈网Android版]

lpchina

回复 zhuzhu210 的帖子
8 B/ N' a0 w9 Y9 s4 F6 g* a) N5 B, t/ z
大家一起学习，，，

zhuzhu210

嗯，收藏了，改天试试，呵呵
来自[妈妈网Android版]

lpchina

回复 绿茶392 的帖子1 n/ C/ l, y0 v6 a6 q  d
3 T) O& S) t! B! e5 p6 w* B
都是学习中，

lpchina

回复 我是总统 的帖子0 m9 ?& ~: }; t
9 u/ g( @' W4 K& S' X) v% K
其实就是清蒸鱼，油就是放多了。。。

lpchina

回复 wo要幸福 的帖子
! U7 X/ A' A/ p
+ D6 A+ B6 H+ o) L一起学习

lpchina

回复 weijiaren 的帖子8 p# T1 W% r$ n* w! g& X8 b* A
' G" G2 j1 q, r0 O
一起学习

加勒比海猫

回复 lpchina 的帖子1 f6 Y- P  l0 U+ [" ]5 Y" C
回复 加勒比海猫 的帖子
* h: y. V, y: k  F1 W6 _
& f; x( x  S. v" A; i# w不过说真的鱼真不好切。。，。

5 i$ T: K+ g0 u9 z* \. m5 F* ^3 O) g
对啊！不好切！我也在学习中
来自[妈妈网iPhone版]

lpchina

回复 小能豆故事机 的帖子
" A+ u. `/ G% u! h6 R. \6 N. Q+ E3 R/ `) E6 d$ n0 P, l/ U5 x  `4 N0 O% s
谢谢

lpchina

回复 那一拍的风情 的帖子3 Q3 X/ f% ~! D2 O' f) o

4 d& v0 B% @+ U% \6 O9 d& W; I谢谢

lpchina

回复 anlene 的帖子  [/ q5 @: h. V; x, |. ]+ I( @

* `+ p) u% I" z3 s+ L# _4 o说实话真心不好切

lpchina

回复 zhuzhu210 的帖子$ S% d# O6 V" Z  c( K- E

4 |$ t: ^" G. [: Y8 V" w! |亲可以试试