孔雀开屏武昌鱼 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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多多妈小月

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Medal No.11 八卦女王

楼主

发表于 2015-3-2 20:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

切好姜丝，蒜片，蒜段。将武昌鱼去尾，去鳍，去头，在鱼身侧鳍的位置将鱼头切下；在鱼身部位，刀口正切入，切成宽度一样的片状。不要切断了，将处理好的鱼段冲洗干净后，加入少许盐，料酒，姜丝蒜片腌渍5分钟左右入味。将鱼放入盘内小心地摆好，呈扇形，在鱼身中间摆上鱼头。锅内加水烧开后，把鱼放入，蒸到鱼肉完全变白，鱼眼突出即可蒸好的鱼取出，摆上装饰。鱼提前腌渍过了，只要再加点蒸鱼豉油就可以。锅内加入适量油烧热后，会有白烟冒出，关火，浇在鱼上，蒜香味顿时冒出，一道菜就完成了。觉得淡的话，可以再淋上点生抽。具体调料的量可根据自己家的口味增减。
! S9 ]) i; T9 y. x+ f

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亦笑了之	+ 80	+ 80	原创

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大宝贝图的妈妈咪

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美食探店先锋队队员

沙发

发表于 2015-3-2 23:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真心觉得你可以开私房菜馆了

来自[妈妈网iPhone版]

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幼儿园中班

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宝宝生日
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板凳

发表于 2015-3-3 07:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

手艺不错、学习了
来自[移动wap版]

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手机直播达人金牌吃货

地板

发表于 2015-3-3 08:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

再加点红色的点缀是不是更漂亮？

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豆妈超级兔子

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Medal No.11 八卦女王

5^#

发表于 2015-3-3 09:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

武昌鱼还可以这么做啊！

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多多妈小月

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Medal No.11 八卦女王

6^#

发表于 2015-3-3 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复亦笑了之的帖子! b$ Q# e4 M1 {" j e8 i2 E, L: o# T) ~

本来想弄辣椒呢，怕娃吃不了，切了都没有放

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多多妈小月

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发表于 2015-3-3 10:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 sunny1217 的帖子

有什么办法，因为小的吃饭太挑，只能想着法给她做饭了。

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多多妈小月

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8^#

发表于 2015-3-3 10:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复藏书为富的帖子
" s% ~5 H' W- j( L% v1 P: F
谢谢了

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多多妈小月

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Medal No.11 八卦女王

9^#

发表于 2015-3-3 10:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复豆妈超级兔子的帖子+ U$ c' \- f+ o5 N

亲可以试试！

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10^#

发表于 2015-3-3 11:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的真好

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大脸猫不吃鱼

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11^#

发表于 2015-3-3 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这样太美了吧

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多多妈小月

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Medal No.11 八卦女王

12^#

发表于 2015-3-3 16:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复大脸猫不吃鱼的帖子
! D1 ^/ R7 g0 x
谢谢！

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罗生门的梦境

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13^#

发表于 2015-3-3 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

宝妈好手艺啊

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大脸猫不吃鱼

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14^#

发表于 2015-3-3 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真是美啊

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嘻嘻麻麻来啦

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15^#

发表于 2015-3-3 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

手艺太好列

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发表于 2015-3-3 18:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就想吃鱼了

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Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

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宝宝生日: 2010-01-16
地区:: 碑林区
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17^#

发表于 2015-3-3 18:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我能说就能宝妈开私房菜馆子了吗

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Rank: 10

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地区:: 碑林区
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18^#

发表于 2015-3-3 18:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真心好手艺，馋人啊

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罗生门的梦境

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宝宝生日
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19^#

发表于 2015-3-3 18:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鱼最不好做了，宝妈真是赞

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加勒比海猫

幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

经验值: 1390
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地区:: 莲湖区
街道:: 环城西路街道

20^#

发表于 2015-3-4 09:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这刀功！牛！

来自[妈妈网iPhone版]

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