回复 诺诺妈0319 的帖子- o) q( |8 [$ \/ v' F% N" C
' a5 ? `+ o9 S# E6 x+ ~, i8 ?制作方法: 1.低粉过筛备用。 8 Q0 {8 T6 X1 s( `3 z
2.小苏打筛入低粉内。
9 [2 r: s3 t% N/ g/ e6 I3.再把幼砂糖倒入之前低粉和小苏打的混合物中,并搅拌均匀。
; |! L9 t8 ?$ H
4.杏仁片倒入盆中混合均匀。
% @% J! E0 X# F( }5.混合物中加入鸡蛋,并搅拌均匀。
; a$ M: W5 e' ~2 b$ Z6.混合好的物料中加入植物油,用刮刀搅拌均匀。开始时会比较容易,但面粉充分吸收油脂后会稍显困难,请继续搅拌至略显干涩的大颗粒状。
1 K, d; ]- R; Q( s
7.取25克左右的面团,不要使劲的揉面,在掌心轻轻揉圆。
( c! }: c! Y+ A' ~( I1 W- A' G0 g
8.用手将小球轻轻压扁成饼,放到芝麻上将一面沾上一层芝麻;然后将小面团芝麻冲上放到烤盘里,用拇指在面饼中部摁压,使饼周边出现自然的裂纹,重复上面的动作将烤盘摆满,小面团之间要留有大一点的空隙。
8 [1 j5 v+ |% T& ~+ H% t
0 }% Q" T* ~. e9.烤箱180度预热后,中层,以此温度烤15分钟,烤好晾凉后,放入盒中密封保存。
! j6 V# V* B% s* D7 x5 I
|