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楼主
发表于 2015-5-2 13:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
最近不是疯狂出行、聚会就是家里来客人,感觉好久没发贴了,但是不管多忙每天肯定会来妈妈网溜达一圈,我一直都在哦。 ( L$ {" O) N2 j1 ]8 m8 F
       五一假期原来同个项目的同事带她家女儿来西安找我玩,她说她家娃挑食的厉害问我咋治,好吧,让我这几天做吃的看看她是咋个挑食法。4 p0 q+ ~* `8 u' T
       本想带她们出去吃西安美食,问起先吃啥,那姐姐竟然让带她们去吃麻什, 这饭还是我来做吧,绝对比外面卖的有代表性,上次新疆一朋友来在外面吃的砂锅麻什,回去就发微博说陕西那麻什徒有虚名,说是捏的面疙瘩。这次一定得打破他们对麻什的看法,做一顿热乎乎的香喷喷的花样麻什,我到要看看那丫头挑不挑,顺便和大家分享下简单快速的做法。
. @  [( c+ c( X3 ~% w     和面后利用醒面的时间准备要烩的菜,下雨呢懒得出去买菜就把家里能用到的菜翻出来炒到一起,西红柿切碎熬汁,最好烫下西红柿把皮剥掉,我着急没去皮,小丫头嘴挑吃进去就把皮吐出来了。
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& `" b; X+ G- P) u: j
4 q( U( @# X" A% K1 I! a; [0 m3 J   面醒一个小时就找出家里有密集花纹的东西开始搓麻什,搓麻什的面和硬了搓的多了会把大拇指搓出泡,很费劲,和的软了搓起来各种沾,搓的花纹也会很快消失,所以搓麻什的面应该比平时擀面条的面稍微软一点,切片搓成长条后一点一点撕着搓(细致方法我去年发过一个帖子有细说),
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蓬絮|  又一新技能大帖,感谢登登妈~  发表于 2015-5-3 15:08
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漂亮吧?这是乐扣密封桶底垫的那东西,揪的小面疙瘩放上面用大拇指摁住轻轻往前一搓,接着再用其余四个指头 ...
【妈宝厨艺大赛】我爱你,好面为证!古法空心手工儿童面,邀你来战!http://www.xamama.net/thread-1042453-1-1.html  欢迎宝妈来育儿版参加~~
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我也爱做麻食,菜多汤鲜好吃的不得了
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我每次做麻食,放的菜更多,还有腐竹,木耳,黄花菜,海带,豆腐干,麻食也是自己搓的,像你说的搓成条,用手揪着搓,因为我用到切不了
有爱才有家!

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回复 我要天天幸福 的帖子4 P7 `/ l: c5 Q- W
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好的,抽空做给孩子吃吧。

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回复 瞳心圆视力 的帖子
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呵呵,谢谢夸奖!

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回复 小米2009 的帖子7 c+ j# U* o6 t- Z
! Q) f: [8 u1 m  y
好吃看得见。

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回复 大铃铛 的帖子
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* j1 e4 @6 a$ L, k/ i. h$ R嘿嘿,是的呢。

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回复 小欣妈妈@xa 的帖子
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谢谢!

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回复 宁宁0225 的帖子
# V" K7 P1 f1 n/ i* C. p  h" ]3 N4 m/ ~9 ~( {. _! }) `6 V
外面买的就像我这朋友说的那样像手捏的面疙瘩,自己搓出来的是空心的口感完全不一样的,你可以试试看,炒一些菜烩进去再打个鸡蛋液煮进去,孩子肯定会喜欢的。

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看得我直流口水!学习了,下次试下做这么漂亮的麻食给宝宝。。。

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好漂亮的麻食啊
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