濡妈妈

回忆童年的课本，入选有鲁迅的小说《社戏》中润土煮毛豆和小伙伴分享，年少时吃家人煮好的毛豆，感觉特别香，昨晚给家人制作的毛豆却有点遗憾，失去了昔日悠久的滋味，未得法也～
2 D9 u7 ?4 L8 f' [, O3 Q煮毛豆正确的窍道为:毛豆洗净，如果为了更入味可以剪掉两端的尖角，冷水入锅后加入盐、花椒、大料、小茴香、香叶、干辣椒同煮，大火煮开后小火继续煮10分钟。放凉继续泡个几小时即可食用。
7 ^0 B6 b4 i$ C. U! {( V9 q8 N8 ^7 I3 s5 K" p/ G  J7 l; ]' [& B
唯一要注意的一点是：煮的过程中全程都不要盖锅盖，否则毛豆会变黄，失去了翠绿的颜色。' l( y* g4 g- ^6 y* o. O, `' V
& C' G* f4 I, r( p( q6 Q

, T4 M" ~. T) Q( G7 }9 g
3 H! Q4 V/ B  b& i" ^
4 [( P# i$ X+ C  T* q

萱果果妈

回复 濡妈妈 的帖子
4 V; `. @( U0 ?! ]7 L" `' |% q1 S% X) J8 f- R

# h; ]$ {# t" G5 [5 J0 d宝妈真的盖锅盖煮熟了毛豆依然碧绿？真神奇，我下次盖锅盖再看看！

) \, x$ q' o$ J. r! Y1 N
当然真的啊！
来自[妈妈网Android版]

濡妈妈

萱果果妈 发表于 2015-6-22 18:24
) g- C# n0 }$ _: q我还嫌我煮的太绿，也是盖着锅盖煮的

" I& g0 [9 p6 E+ i* {宝妈真的盖锅盖煮熟了毛豆依然碧绿？真神奇，我下次盖锅盖再看看！

萱果果妈

我还嫌我煮的太绿，也是盖着锅盖煮的
来自[妈妈网Android版]

濡妈妈

棉絮飞飞 发表于 2015-6-15 16:14
5 L7 n2 X0 V1 ]$ P' `* z  Z想煮成绿色有点难

% T! M6 I9 a2 I, E
我今天煮的毛豆很成功耶，颜色碧绿，口感特别香，就是不一样，并且满满的一菜筐毛豆才消费了6元钱~真想与宝妈们分享——6 d2 r9 ?7 i4 Z9 l. [7 n
; O" C+ g$ q" K
) P6 Z; C7 \' z# j

; d+ J  {' c8 Y6 {( g0 h) F& V
2 w3 \4 Q& k$ F" N4 z' l2 Z" E% v( W' {
+ Y( L! Y! r5 s) @$ G* W( T: n
& D. ^* p/ ?8 A. P) r2 C/ r# g

  v0 R9 o( |2 o# `+ g% |# {+ S( D* l: D0 D) E5 B6 E- E

4 l4 h& D! _; |# p# a4 D# K
0 a6 K1 S+ \* B* B$ v) Q6 t" _% _) f! J. J0 a' J
. A3 u. ^, Q7 G8 H" T; z" E0 v: q
& o& Q! q' U% d
& P6 S1 U3 ]) P) I* U% T3 u
. K* O( ~  N+ v( \

悦己难悦人

挺好，就啤酒肯定很忒色

聆听雪思

学习啦

细品清茗

毛豆是个好东西

湖边散步的鱼

经常是在外面吃的

美食小侦探

大爱啊

俊迪

一定得试试

俊迪

一定得试试

assia阿夏

方法好详细啊

meiziniu

学习了

齐齐xa

享受的生活！

紫yan妍

毛豆绝对是夏日人气超高的食物

墩儿xa

夏天最爱的就是一边乘凉，一边吃着毛豆聊天

a豆妮儿

喝着啤酒吃喝毛豆太享受啦

睿达爹妈

还挺爱吃毛豆的

兔斯基宝贝

以前的课文，多亏宝妈提到才想起来了