酸梅汤的配方 - 咥在西安 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2009-5-19 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

我是从有卖酸梅汤就开始喝的，但我个人认为现在的酸梅汤，喝不成了，因为现在的全是用凉水冲出来的。这是我回民坊上的朋友告诉我的，于是请教了配方，自己煮出来的就是好喝，跟以前的味道一样。也不麻烦，闲话少说上方子。7 V0 W# D8 e' ]+ a+ N5 m
配料：生山楂50G 熟山楂25G 乌梅25G (此三种可以在中药房买到）桃干60G (这要在坊上买）
所有材料混合加水煮，开大火水开后转小火20多分钟,在加入红糖及白糖就好。用过滤网(就是做西点的粉筛)过过滤.放凉后装入饮料瓶就好.现在这种气温常温喝就好,天热再放如冰箱冷藏.
; j# M" z" Y2 n2 k; V" `
8 I) p# G! T- k! q2 `
备注:1.一定要桃干,不要买桃脯.（从西羊市往西走，在路的南边有一个商店，门口挂着玫瑰酱，桂花酱的招牌，橱窗里有一溜青花瓷的罐子即可进去买，店主要10元500G可以搞到8元500G,告诉她北广济街卖8元就可）9 C( ]' X6 e. i; u) h& j
2.我的锅小我煮两次,混和装瓶3 s; k1 c6 _1 o1 E n3 y4 [
, ?; A$ s$ ]# i/ M' H5 T; Z( c
[ 本帖最后由春雨飘飘于 2009-5-19 22:52 编辑 ]

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发表于 2009-8-22 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan59: 这个我也老是在家做的。不过有点不太一样的是我在煮的时候还放少量的陈皮和一两片甘草。煮完晾凉以后加上蜂蜜和糖玫瑰或者糖桂花。味道超级好！

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发表于 2009-8-21 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2009-8-21 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2009-8-17 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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blissdou

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发表于 2009-6-30 09:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想想都好喝:wanwan59:

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发表于 2009-6-29 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶

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辛巴妈

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发表于 2009-6-29 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习！天热就喝着爽

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发表于 2009-6-29 22:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

就爱喝这个，学习了。

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芊芊

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发表于 2009-6-28 23:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

试试:wanwan33:

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震震妈妈

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发表于 2009-6-28 09:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢，学习了

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小天使妈妈

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发表于 2009-6-26 12:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

因为我家不在西安

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小天使妈妈

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发表于 2009-6-26 12:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可否用其它代替?

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小天使妈妈

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发表于 2009-6-26 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

请问楼主买不到桃干怎么办?

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发表于 2009-6-25 21:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回头试试呀

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幼儿园大班

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发表于 2009-6-25 20:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

放假试试:wanwan33: :wanwan33:

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发表于 2009-6-25 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

熬好拉，味道真的挺地道的，就是得放好多糖，还有请教一下放红糖会不会上火啊

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发表于 2009-6-25 16:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

今天采购回来，现在正在煮，药房的人说这个量不能一个人喝完，起码要4--5个人喝，要不会伤身体的，生山楂好像是泄气的，量不能太大。

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小左

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发表于 2009-6-25 08:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我是前段时间在坊上买的成包的，自己回来冲的，感觉还不错！！

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发表于 2009-6-25 01:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

记下了，明天出去买来做

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