泡菜怎么做？

当前位置：西安妈妈网 » 咥在西安 » 泡菜怎么做？

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 13 \| 浏览: 1595 \|正序浏览 \| 字体: tT 泡菜怎么做？ [复制链接]

爱宝

上小学

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 2958
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2004-02-04
地区:: 莲湖区
街道:: 莲湖区

Medal No.11

楼主

亲们，哪位知道泡菜的简单泡发，给个图示的详细做法最好了，谢谢了。

回复引用

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 11035
爱心活力豆: 4
宝宝生日: 2005-06-13
地区:: 未央区
街道:: 未央区

Medal No.11

14^#

学习

回复引用

返回顶部

李苓219

童童妈咪

小学毕业

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 4991
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2007-10-12
地区:: 其他
街道:: 高新区

Medal No.11

13^#

学习了

回复引用

返回顶部

茉莉豆

幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

经验值: 2564
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2007-11-01
地区:: 雁塔区
街道:: 雁塔区

Medal No.11

12^#

http://www.365qy.com/html/81/n-27681.html 我基本是按这个做的，好挺好吃的，只是我看过一个介绍说给里面在加入超市卖的朝天椒好像味道更好，而且也泡的快，汤不容易坏

回复引用

返回顶部

婉儿妈

上小学

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 3380
爱心活力豆: 3
宝宝生日: 2010-09-01
地区:: 新城区
街道:: 韩森寨街道

11^#

正在找呢，学习，回去就试试，听人说用自来水可以，以后续方便，还真是呀？

回复引用

返回顶部

爱宝

上小学

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 2958
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2004-02-04
地区:: 莲湖区
街道:: 莲湖区

Medal No.11

10^#

回复 4# 的帖子

谢谢亲了，我也试着做做

回复引用

返回顶部

爱宝

上小学

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 2958
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2004-02-04
地区:: 莲湖区
街道:: 莲湖区

Medal No.11

9^#

回复 2# 的帖子

谢谢了

回复引用

返回顶部

佳佳

乖乖娘亲

博士后

Rank: 17

经验值: 682374
爱心活力豆: 62
宝宝生日: 2008-05-24
地区:
街道:

Medal No.11

8^#

帮顶

回复引用

返回顶部

fishfun

西米果妈妈

贵宾

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 58030
爱心活力豆: 21
宝宝生日: 2008-06-21
地区:: 新城区
街道:: 胡家庙街道

Medal No.11

7^#

我们家就是按照蓝色风信子的办法做的，白菜，萝卜，都好吃，嘎嘎~

回复引用

返回顶部

燕衔泥

睿睿妈咪

小学毕业

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 6119
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2005-06-01
地区:
街道:

Medal No.11

6^#

学习楼上了回去要试试

回复引用

返回顶部

蓝色风信子

初中毕业

Rank: 10

经验值: 24012
爱心活力豆: 2
宝宝生日: 2008-06-27
地区:: 碑林区
街道:: 张家村街道

Medal No.11

5^#

我做的泡菜最简单了！
泡菜坛子必须要有，我喜欢透明的那种，拿菜的时候比较方便。
; @; |2 A' e6 e6 B" e
1、把需要泡的菜洗干净，如莲花白、豆角、豇豆、黄瓜、莴笋、竹笋等等。
2、泡菜坛子洗干净，不能有油，把需要泡的菜放进去一层、撒一层盐、撒上一些花椒、八角、桂皮、干红辣椒、小茴香、生姜等等一些日常用的大料，然后再放一层撒一层盐和上述大料，直到装满泡菜坛子的3/4，然后倒入凉开水（或者直接是自来水也可以）将菜淹没。
3、给泡菜坛子外沿接满水，口上盖子，坛子外沿的水不能干，要三五天换一次水，这样空气就不会进入，菜就不会坏掉。大约1周就可以吃了。
3 F2 J0 e. {. C
注意：&：如果要想很快迟到泡菜，就在里面加一些泡菜水引子，这样基本24小时就可以吃了。
&：腌泡菜盐一定要多放，盐不够出来的泡菜不够脆也不够酸，不好吃。