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昨天答应小朋友给他买?吃,结果门口的西餐厅不做了,只好自己动手,好在家里基本材料都齐全,一个小时搞定!" ^5 E# k7 @4 w3 ], L5 V
做法其实很简单,简单说一下。首先准备材料。大概要黄油40克,西红柿两个约400克,洋葱一小半约150克,蒜四五瓣。黑胡椒碎一小勺约5克吧,罗列叶二分之一小勺约2.5克,糖一大勺约10克,盐6克左右,马苏里芝士120克左右。至于披萨上放什么菜和肉全凭自己喜好决定,今天我家只有腊肠火腿肠和青椒了。我烤了两个8寸的,酱没用完还剩一些,另外披萨胚是原来买的现成的。做法:小火在锅内把黄油融化,倒入蒜沫和洋葱丁,炒一分钟加入西红柿丁,中火炒出水分加入糖、黑胡椒碎、罗列叶,炒匀小火再煮20分钟然后收汁关火,收汁时加盐,凉一下备用。把马苏里芝士镲成沫或丝备用,把冷冻的披萨皮软化后抹一层橄榄油,上面放做好的披萨酱,不要铺满,最外面一圈不要酱,然后撒一层芝士,然后摆一层肉,再撒一层芝士沫,然后摆上蔬菜,烤箱预热200度放中层烤8—10分钟,然后拿出来在菜上面再撒一层芝士沫,再烤4、5分钟就好了。不管做什么味的,都是先放肉最后一层放菜。最后看着点,别糊了。 来自[妈妈网iPhone版] |
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