深蓝宝宝

今天在网上搜索了各种做法,决定自己开做!刚才品尝了一下,味道非常不4 k/ l4 ^# W+ E: o+ r

, C* y$ O: t* q$ ]) F! {错!值得推荐!并且做法也是非常简单!8 o7 p& n0 O4 J, h, V4 a
将凤爪洗干净后去掉指甲，并剖开一半!  A0 {6 Q( f. m$ ^: ~& A

大石头妈妈

试试

大豆妈妈

看得我口水流了一地啊，
" D+ l+ R# l) r哈哈，
* V7 {1 |5 ?9 o6 f+ V( s礼拜天实验一下，
2 P5 V0 b# L* k$ |0 x2 V2 ?  K呵呵:wanwan52:

芝芝妈

不错，不难，我也要试试

tympana

喜欢1
4 n) b2 C+ S0 W7 w& s  k有空试试！" ~/ i! ^/ {5 V: S
帮顶

燕衔泥

沙发！好像不是很难，周六试试了！！谢谢LZ

深蓝宝宝

起锅后放在冷开水里洗一洗，然后沥干水待用!用冷开水洗或冲的作用是去掉表面的油的胶质，以免泡的时候水混浊 !到这里基本上凤爪处理完毕,下面就是准备调料!可以买散装的泡椒但就是装泡椒水比较麻烦泡凤爪汤料的制作：主要调料野山椒.１把野山椒切成粒，切细了辣味比较重，不喜欢太辣的用整个的也行２老姜切成薄片或碎粒先在盆里倒少量开水，放入野山椒，这样更容易出味，不太喜欢麻辣的可以直接用凉开水．野山椒瓶里本来有水，放在一起泡，味更浓．２放入姜片，盐，鸡精（少量），白醋（一斤五分之一瓶的量），前面用水的量和白醋一样，也可以根据自己的口味调整 我没有放黄酒,放了生姜,在冰箱3天就可以吃了8 o4 \3 z) K/ a" x; h% U

深蓝宝宝

锅里放水，烧开，倒入凤爪，放盐（多一点，容易进味道），最重要的一步不要忘了，倒入黄酒，这是去腥味的．水开后再煮十分钟左右起锅! + d1 W. z! C; M& z) ]