深蓝宝宝

今天在网上搜索了各种做法,决定自己开做!刚才品尝了一下,味道非常不( m% ^5 P% Z  G( U4 H0 Y

6 H  \! _" y( M  J9 [错!值得推荐!并且做法也是非常简单!- \* W# u# j6 C) ?. b* H5 b: n7 V
将凤爪洗干净后去掉指甲，并剖开一半!
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深蓝宝宝

锅里放水，烧开，倒入凤爪，放盐（多一点，容易进味道），最重要的一步不要忘了，倒入黄酒，这是去腥味的．水开后再煮十分钟左右起锅!
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深蓝宝宝

起锅后放在冷开水里洗一洗，然后沥干水待用!用冷开水洗或冲的作用是去掉表面的油的胶质，以免泡的时候水混浊 !到这里基本上凤爪处理完毕,下面就是准备调料!可以买散装的泡椒但就是装泡椒水比较麻烦泡凤爪汤料的制作：主要调料野山椒.１把野山椒切成粒，切细了辣味比较重，不喜欢太辣的用整个的也行２老姜切成薄片或碎粒先在盆里倒少量开水，放入野山椒，这样更容易出味，不太喜欢麻辣的可以直接用凉开水．野山椒瓶里本来有水，放在一起泡，味更浓．２放入姜片，盐，鸡精（少量），白醋（一斤五分之一瓶的量），前面用水的量和白醋一样，也可以根据自己的口味调整 我没有放黄酒,放了生姜,在冰箱3天就可以吃了- k+ S2 o% u+ |0 b( H8 O! H2 w

燕衔泥

沙发！好像不是很难，周六试试了！！谢谢LZ

tympana

喜欢17 Q, ^  B' r* Y; K2 P
有空试试！) ?& B) }+ d8 I7 @! I( l8 Y1 A
帮顶

芝芝妈

不错，不难，我也要试试

大豆妈妈

看得我口水流了一地啊，
1 u1 F$ [& P" T* l6 ]; i5 j9 _哈哈，- e# Y" h2 [4 D
礼拜天实验一下，
- |2 `8 R# Q3 S5 E3 q呵呵:wanwan52:

大石头妈妈

试试