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发表于 2017-4-6 09:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
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       每次我独自穿行在超市生鲜区,总觉得脚步轻盈欢喜四溢。看到了精致漂亮的杯盘碗盏,就不由自主想要全部带回家。不开心时做一顿好的吃下去,就不再惧怕风风雨雨。8 I0 |4 h0 L1 a
  原来柴米油盐也是一种成长与修行。
$ g# Q/ h& G! l/ a  因为,食物中蕴含着大千世界,烹饪里也藏着万种乾坤。所以你一定要学会做饭呀,不仅仅是为了填饱肚子,还为了在这个温柔与残酷并存的世界里,用美食与能量治愈自己。4 |$ L7 I% g$ E) h  f  I; E  M  c6 F
  做饭是一项生存技能
& U- {* i! l1 ]* n8 P  日本有位癌症妈妈千惠,冒着生命危险生下女儿阿花后,不幸癌细胞扩散,生命进入倒计时。+ g  Q2 P3 @5 q# J) Z
  这位坚强勇敢的母亲,想要在离世前,给女儿留下受用终生的遗产。思来想去,千惠决定教会女儿做饭,因为学会了做饭,便意味着生存能力的形成。; w+ f+ J- I( F. B
  阿花4岁生日那天,妈妈送了一条围裙作为生日礼物,开始有意识地训练她切菜、煮汤。于是,还没有灶台高的小女孩踩着小凳子,颤颤巍巍拿起菜刀锅铲,用稚嫩的小手去摆弄锅碗瓢盆,调和油盐酱醋。
$ o# ^# y  c7 z/ V* u  别的孩子还腻在父母怀里撒娇,阿花已经系着围裙,掌管起一家人的肠胃和心情。
+ H! w! p4 o. f0 l. U3 E- ~# H  妈妈自然是心疼的,但也只能狠下心,将女儿一把推进生活的磨砺和考验里。她说:; e0 ?/ V- Y3 \
  “阿花,做饭这件事与生活息息相关,我要教你如何拿菜刀,如何做家务。学习可以放在第二位,只要身体健康,能够自食其力,将来无论走到哪里,做什么,都能活下去。”
8 q$ o% m5 A$ w) e# I  自食其力,被现在的许多父母简化为高分与高薪,一句“你只要好好学习,其他什么也不用管”成为他们的口头禅。1 \2 C8 i- [8 t  O7 c: ]& ?! K
  长大后独自生活的孩子们,常常将外卖吃成了家常便饭,肠胃问题层出不穷。可照顾不好身体的人,拿什么去与生活握手言欢?从这个角度来讲,小女孩阿花的母亲可谓用心良苦。
5 x' f, c2 r: {! h1 p0 Y. O% @2 m  女儿还不到5岁,千惠便与世长辞。阿花的父亲郁郁寡欢消沉度日,却被女儿踮着脚尖做出的糙米饭和味噌汤拯救。父女俩相依为命,在丧妻丧母的疼痛中继续着悲喜交加的人生。$ C: F- A5 e: s: v  w; j3 x
  阿花的一生不至于过得太糟糕,因为她不会委屈自己的心和胃,懂得爱自己、爱他人,在任何情况下,都不会放任自己的怯懦和痛苦。
* W6 S. {# ]# I+ r  教会一个孩子做饭,便是教会他谋生和谋爱。。
4 F( ?) m: T: p, G  做饭是一份爱的给予: a' p: P9 n" \; e/ a% L
  嫁给先生不到一年,我胖了好几斤,原本孱弱的身体也在逐步好转。因为他费尽心思开发出了许多营养又美味的菜肴,大大刺激了我的胃口,也健壮了我的躯体。2 ?, I1 [6 G2 B/ p% C0 Q
  补肾的山药、滋补的排骨、美容的番茄,他研究各种菜谱,结合我的身体状况改进加工。因为那些淀粉、脂肪与维生素可以带来源源不断的能量,让我健康起来、美丽起来。
" u" S$ o# U* Q/ ^5 d  我觉得幸福,也明白了为什么要嫁一个能为你做饭的男人。
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  因为饮食男女的血肉之躯,需要五谷杂粮和肉类蔬果的供养。( [: Y" e, `" V9 ^! b
  当你真正爱上一个人,便会自然而然想要给她最好的,把深情厚爱都藏进一粥一饭、一丝一缕。你会怕她吃不好,迫不及待要亲自操刀开火,把全天下的丰盛美好都端到她面前来。/ |' g' ^9 n1 M3 K* K! M3 \
  厨房的温度,在很大程度上决定着一个家的温度。那方寸之间调和着人间五味,热闹而温馨的香气扑鼻里,有人倾注了许许多多爱。1 ^6 |) |; P2 N2 h+ ], X
  我们在案板上细细切碎酸甜苦辣,在油锅里慢慢煎炒悲欢离合。一生一世的细水长流,其实就在这些小小的幸福和欢喜里。
3 I' Z$ h7 u5 ^6 J% ^, G  会做饭的你,待到为人父母,便知道怎样将那小小身躯养成强健筋骨;待到父母老去,也懂得怎样用饮食来抚慰他们的老弱伤病。
- M, I# c6 ~+ n+ c3 Q9 g. G  v* \" `  其实,爱到深处的最自然表达,不过是轻声问一句:“你饿不饿?要不我给你煮碗面?”! F/ |+ G1 m/ k8 ?9 v+ L
  做饭是一场人生修行, C* U8 ^. B& z  W
  最会作文章写诗词的吃货,当属宋代才子苏东坡。: g2 G* T6 m, z. U
  但稀奇的并不是那些锦绣华章里的珍馐美食,而是才子的一双妙手,文能提笔武能做菜,发明了以“东坡”命名的系列美食,吃得不亦乐乎,活得,也始终酣畅淋漓。
6 s0 @# H- r/ d; N  苏轼的一生,遭遇三次贬谪,黄州、惠州、儋州,都是当时的不毛之地,处江湖之远,连同肉身被放逐的,大概还有那一腔抱负和激情。
$ U5 q8 V/ e( O5 y! i# j$ D( j  可他的诗词作品里,甚少出现四顾茫然的忧郁悲观,反而是那种旷达乐观和随遇而安,在书卷上鲜活至今,成为许多天涯沦落人的安慰。
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  这应该与他的爱吃、会吃且善于制作美食不无关系。
' J0 b" x& H1 U6 H; P, ]; W* O  黄州僻远,生活艰苦,苏轼却捣鼓出了一道“东坡肉”,味香而色美,与诗作一起传为美谈。
6 w" D  e9 E/ G3 b  晚年谪居儋州,又发明一道东坡羹,被后世奉为经典。  i4 k2 W" F) A3 F
  更不要说东坡肘子东坡豆腐等等了。我猜想,亲手烹制这些诱人美味时,苏子的一颗心该是静的,像水滴涌入大海,平静却宽厚无边。因为,他已看到平淡生活中的温柔。
. [8 u" R: f/ G  f' W- g7 Z  苏子的美食之旅,该是一场伟大的人生修行啊,煎炒炸煮即千锤百炼,酸甜苦辣就是百味人生,所以写出了人生有味是清欢,也明了人有悲欢离合,月有阴晴圆缺。6 T0 K1 J) U5 u( M9 y4 |, o3 Y- {
  一路走、一路吃,不惧山高水远,也不怕人心险恶。反正还有一双手一颗心,还有大江南北的各式美味,世间处处皆风景,人生处处逢知音。2 O; ?8 E  ?/ O% g
  如此,方能将寻常食材化腐朽为神奇。用善于发现美和制造美的心与手,将别人眼里的苟且,都活成诗和远方。7 J" v- d0 c- i: C5 p( O) q9 z3 A) l

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有烟火气才有家的味道,那么请学会做饭吧
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