爱斐妈请进 - 咥在西安

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秫秫

幼儿园中班

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楼主

我昨天试着做油炸鲜奶，可最后以失败告终。所以想向你请教一下，一个是我做的心不成形，二是裹面后下油锅面就沾到油锅上了。这二个是什么原因呀？怎么解决呀？我不太会做饭，你别笑话哈:wanwan61:

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mmxi521

贵宾

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8^#

芯最后是不是硬硬的？

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开心妈妈

博士

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7^#

:wanwan52: :wanwan52: :wanwan52: 详细~~~~~~问：我的面筋洗好了，汤水怎么做不成饼~~~~~~所以就蒸不成

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哈利德

哈利德妈

高中毕业

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Medal No.11

6^#

帮喊

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秫秫

幼儿园中班

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宝宝生日: 2007-01-04
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街道:: 碑林区

5^#

回复 2# 的帖子

凉皮，你太可爱了！真羡慕你的厨艺，建议你应该开个妈妈烹饪班，我会第一个报名嘀:wanwan58:

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思巍妈

巍巍

大学毕业

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街道:: 莲湖区

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地板

别灰心再努力

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西安凉皮

大学毕业

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地区:
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Medal No.11

板凳

爱斐妈很忙呀
3 I- l; M! o$ k. ?' U! y- q
8 N0 v5 r& L- B( v- V
做心的牛奶与淀粉的比比例要掌握好,1:4,也就是一袋奶加四勺淀粉,勺子是比平时吃饭的勺子大一点
: f# l g9 |' @' z3 P0 n# a
入锅炸进粘到锅上,可能是油没到一定的温度,把手放在锅上试试,烫烫的感觉再下锅炸,* G; F0 ]1 f" c0 u: h, G
0 n6 q+ y2 I) _8 d, e6 S; M
亲,再试一次

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