爱斐妈请进

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秫秫

幼儿园中班

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楼主

我昨天试着做油炸鲜奶，可最后以失败告终。所以想向你请教一下，一个是我做的心不成形，二是裹面后下油锅面就沾到油锅上了。这二个是什么原因呀？怎么解决呀？我不太会做饭，你别笑话哈:wanwan61:

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mmxi521

贵宾

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8^#

芯最后是不是硬硬的？

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开心妈妈

博士

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Medal No.11

7^#

:wanwan52: :wanwan52: :wanwan52: 详细~~~~~~问：我的面筋洗好了，汤水怎么做不成饼~~~~~~所以就蒸不成

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哈利德

哈利德妈

高中毕业

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6^#

帮喊

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秫秫

幼儿园中班

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地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

5^#

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凉皮，你太可爱了！真羡慕你的厨艺，建议你应该开个妈妈烹饪班，我会第一个报名嘀:wanwan58:

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思巍妈

巍巍

大学毕业

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地板

别灰心再努力

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西安凉皮

大学毕业

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地区:
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板凳

爱斐妈很忙呀( o- }8 ]; G4 p" [
. A* g5 e; n' V; @; L

做心的牛奶与淀粉的比比例要掌握好,1:4,也就是一袋奶加四勺淀粉,勺子是比平时吃饭的勺子大一点

入锅炸进粘到锅上,可能是油没到一定的温度,把手放在锅上试试,烫烫的感觉再下锅炸,9 i* y6 ]$ O$ {" h3 o# x4 |9 x
5 t3 O1 n4 R; i
亲,再试一次

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