奥斯曼妈妈

时间: 20-35分钟2 J, ]( S/ V  C
特点：被牛奶浸泡过的米粒泛着奶白，再加上酸甜的菠萝粒，还有香肠丁、青豆丁、胡萝卜丁点缀于其间。真是色、香、味俱全，口感筋软，香酥润滑，令人回味无穷。这样做的炒饭营养均衡，适合儿童及脾胃虚弱的人食用。
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2 d: P, L4 R* m0 n2 F: ^3 f# a做法：# W4 f0 T: H$ M1 t& I3 }) p
先电饭煲蒸熟米饭备用，最好一份泰国香米饭，一份粳米饭，比例是4：6，这样混合的米饭既有口感又有色泽。# S; t: m+ b  b, I7 a
洋葱、香肠、青豆、胡萝卜、玉米粒切得小丁的备用。 热锅倒入橄榄油，放入洋葱爆热后加入各色蔬菜翻炒，出香味后放入米饭炒散。
) {: H0 |7 b! ~, N% C/ ^; n再加入200毫升牛奶和半碗鸡汤，慢慢炒干，再加入适当的盐就可以出锅了。
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  E: i! W% Y8 C! q' P4 Q9 r0 m  \小贴士4 ^# L+ F5 `& \# s# M6 I
关键在于炒米饭时不宜旺火，否则米饭容易炒糊。为了增加奶香味，也可以加上少许芝士碎。配菜可以自行选择：玉米粒、青红椒、鸡蛋、莴笋、鸡肉都是不错的选择。

英子的妈妈

呵呵