奥斯曼妈妈

时间: 20-35分钟
' F1 T7 k% S4 J特点：被牛奶浸泡过的米粒泛着奶白，再加上酸甜的菠萝粒，还有香肠丁、青豆丁、胡萝卜丁点缀于其间。真是色、香、味俱全，口感筋软，香酥润滑，令人回味无穷。这样做的炒饭营养均衡，适合儿童及脾胃虚弱的人食用。
+ |7 \9 \# J  K6 t$ m( h8 ?* q- U0 l: p. y. b
做法：
9 u, d! K3 p& A0 J1 j- F( C# G5 a先电饭煲蒸熟米饭备用，最好一份泰国香米饭，一份粳米饭，比例是4：6，这样混合的米饭既有口感又有色泽。
0 K, r6 ]7 R2 f: A洋葱、香肠、青豆、胡萝卜、玉米粒切得小丁的备用。 热锅倒入橄榄油，放入洋葱爆热后加入各色蔬菜翻炒，出香味后放入米饭炒散。
- l! |& M5 x% ]7 z- w3 K9 h再加入200毫升牛奶和半碗鸡汤，慢慢炒干，再加入适当的盐就可以出锅了。 7 N9 M& {" @" o

9 a0 F9 u3 J7 A3 V4 ?8 J% p小贴士
% C- n8 h8 H; ~$ ]& o. i关键在于炒米饭时不宜旺火，否则米饭容易炒糊。为了增加奶香味，也可以加上少许芝士碎。配菜可以自行选择：玉米粒、青红椒、鸡蛋、莴笋、鸡肉都是不错的选择。

英子的妈妈

呵呵