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在农村的时候经常吃这道菜,就叫它农家蒸茄子吧。
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做法超简单:茄子切5mm左右的片或块,放入盆中,西红柿切片(青的最好),青椒切小段(线辣椒最好),放点( I$ ^' {: p3 l, @# F# u
6 T/ x% ?9 K' W) i5 J1 e$ }盐、花椒粉、少许酱油、食用油、锅中蒸至茄子变软就好了。吃完后剩下的水泡馍也很好吃。/ c: Z l2 `, \, C& |
8 c) N, e8 {8 {: s: q9 ][ 本帖最后由 邦妈 于 2009-8-1 20:01 编辑 ]
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