请教一下，做烙饼是用发面吗

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lujiemama

上高中

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宝宝生日: 2008-01-29
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Medal No.11

楼主

做烙饼是用发面吗？还是发面和不发面的各占一半？和面有什么讲究吗？有经验的妈妈请指点啊

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TT妈妈

高中毕业

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宝宝生日: 0000-00-00
地区:: 碑林区　　
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18^#

学习

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lujiemama

上高中

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经验值: 30063
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2008-01-29
地区:: 碑林区
街道:: 张家村街道

Medal No.11

17^#

今天就发面了，看看晚上的烙饼如何，谢谢楼上的妈妈了

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蓝烟6106

上小学

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经验值: 4002
爱心活力豆: 0
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街道:: 雁塔区

Medal No.11

16^#

学习了

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拉风兔子

辰辰妈

上高中

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宝宝生日: 2011-03-22
地区:: 新城区
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Medal No.11

15^#

一般发面比较好吃软
或者时间来不急时就做烫面的

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爱斐妈

上高中

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经验值: 32632
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宝宝生日: null
地区:
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Medal No.11

14^#

建议小孩子吃发面的好易消化！

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lujiemama

上高中

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宝宝生日: 2008-01-29
地区:: 碑林区
街道:: 张家村街道

Medal No.11

13^#

学习，刚刚败了利仁2008F，明天到货了，今天好好筹备一下啊

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笑笑

博士

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宝宝生日: 2007-03-04
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Medal No.11

12^#

学习哦

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向日葵娃娃

阿果妈咪

幼儿园小班

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宝宝生日: 2008-05-19
地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

11^#

我问了我妈妈,烙白吉饼是要发面,烙油饼用热水活面就可以了

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涵默默

玥玥de妈

大学毕业

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爱心活力豆: 24
宝宝生日: 2008-11-10
地区:: 新城区
街道:: 新城区

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10^#

学习

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臭狗蛋妈

博士

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宝宝生日: 2006-01-30
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Medal No.11 乐游女王

9^#

学习

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mmxi521

贵宾

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宝宝生日: 2009-02-04
地区:: 未央区
街道:: 汉城街道

Medal No.11

8^#

[quote]原帖由 西安凉皮 于 2009-8-7 12:05 发表

发面是发面饼,比较软,! w+ `# h3 J- j* ^
% L3 A5 X, d' \# c6 D* f8 b
烫面是烫面饼也比较软,但是没发面饼软
! t; V8 Y- |/ `
也可以70度水烫面+ o/ Q/ a0 E3 W/ [4 t" p. q
8 C! m- f7 ?! q8 @" X* d
也可以烫面加凉水面,

只是口感上的区别 [/quote学习了