lujiemama

做烙饼是用发面吗？还是发面和不发面的各占一半？和面有什么讲究吗？有经验的妈妈请指点啊

TT妈妈

学习

lujiemama

今天就发面了，看看晚上的烙饼如何，谢谢楼上的妈妈了

蓝烟6106

学习了

拉风兔子

一般发面比较好吃  软 2 z* F9 l& a$ i3 Y) h* x1 e" L
或者时间来不急时就做烫面的

爱斐妈

建议小孩子吃发面的好易消化！

lujiemama

学习，刚刚败了利仁2008F，明天到货了，今天好好筹备一下啊

笑笑

学习哦

向日葵娃娃

我问了我妈妈,烙白吉饼是要发面,烙油饼用热水活面就可以了

涵默默

学习

臭狗蛋妈

学习

mmxi521

[quote]原帖由 西安凉皮 于 2009-8-7 12:05 发表 5 `* L; H' B" _' t) S: @: D
发面是发面饼,比较软,. L/ h( o" d6 q5 @% v
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只是口感上的区别 [/quote学习了

西安凉皮

发面是发面饼,比较软," F( W) E8 @3 x* t2 `  q

6 O' Z+ W& I; d# ^$ {; h, P  u烫面是烫面饼也比较软,但是没发面饼软; t" X* Q, A' m+ [' ?3 s8 R% w) ]
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只是口感上的区别

mmxi521

是比教热的热水，好像不是才烧开的说

mmxi521

做的烙饼似千层饼

mmxi521

我家用开水和面

lujiemama

:wanwan61: ，等