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楼主

发表于 2009-8-7 11:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

做烙饼是用发面吗？还是发面和不发面的各占一半？和面有什么讲究吗？有经验的妈妈请指点啊

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沙发

发表于 2009-8-7 11:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan61: ，等

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板凳

发表于 2009-8-7 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我家用开水和面

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地板

发表于 2009-8-7 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的烙饼似千层饼

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发表于 2009-8-7 12:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是比教热的热水，好像不是才烧开的说

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发表于 2009-8-7 12:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

发面是发面饼,比较软,- _, g# {* z# Y

烫面是烫面饼也比较软,但是没发面饼软
7 S, E7 I# ^3 D0 D% n
也可以70度水烫面& ]# r7 Z! k9 A% F. M) o
/ Y9 H: g0 c/ o* P( ], w
也可以烫面加凉水面," [% M9 u" \+ _1 ^- n6 F( L7 `
: w0 N" C/ V8 c5 \/ u/ {1 k# `9 b
" J, l% O7 I, j
只是口感上的区别

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发表于 2009-8-7 12:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

[quote]原帖由 西安凉皮 于 2009-8-7 12:05 发表

; G- r; ]4 T E6 @) A; O& p. x$ Y
发面是发面饼,比较软,
# X3 s; r% b! ]! H& q0 w+ {6 r- r( h
烫面是烫面饼也比较软,但是没发面饼软
- J; j4 s1 x! @4 I, \
也可以70度水烫面
I/ G. _! G! g% p& v8 S- c
也可以烫面加凉水面,0 {2 s. H( Z" i" `7 Q5 k

只是口感上的区别 [/quote学习了

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发表于 2009-8-7 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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玥玥de妈

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发表于 2009-8-7 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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向日葵娃娃

阿果妈咪

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发表于 2009-8-7 14:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我问了我妈妈,烙白吉饼是要发面,烙油饼用热水活面就可以了

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发表于 2009-8-7 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习哦

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发表于 2009-8-7 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习，刚刚败了利仁2008F，明天到货了，今天好好筹备一下啊

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发表于 2009-8-8 00:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

建议小孩子吃发面的好易消化！

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辰辰妈

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发表于 2009-8-9 01:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一般发面比较好吃软 ! V, _4 Z5 T( z2 q. i; h
或者时间来不急时就做烫面的

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发表于 2009-8-9 08:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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发表于 2009-8-9 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

今天就发面了，看看晚上的烙饼如何，谢谢楼上的妈妈了

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发表于 2009-8-20 16:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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