做拉面用的添加剂（硼辉）蓬灰 - 咥在西安

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顾小宝妈妈

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楼主

做拉面用的添加剂（硼辉）蓬灰，在哪里能买到？急！！！

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12^#

亲们，和拉面的面要放碱吗？我从来只放盐。碱的用量是多少？请教！

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gccghl

昊昊

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11^#

呵呵，我知道，因为我是兰州的，蓬灰和拉面剂是两回事，蓬灰是纯绿色，一种特产的草烧成的，所谓兰大力司出的拉面剂是化工产品，最好不要用。蓬灰西安根本没有，而且作起来比较麻烦（我就整过），自己在家做用盐和碱就行啦，俗话说，盐是骨头碱是筋啊，呵呵！

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小超超妈妈

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10^#

:wanwan79: :wanwan79: 吧

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我不是厨子

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zantong赞同

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8^#

加点盐和碱面效果也很好。比那个什么灰安全多了。

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红豆冰山

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原帖由 星星@xa 于 2009-8-14 12:59 发表 : T6 ?$ j% S+ Z# G0 n0 ]
西一路就有卖的啊" K# ^5 a( J6 O: U9 q
自家用么？天那，最好别用，和毒药有什么区别

3 u9 S" ~& o3 [* ?6 x; W
1 M* k3 @8 E: \4 C2 ^# D

5 ?. z5 j# d. a' V
o(∩_∩)o...哈哈，可怕！:wanwan49:

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嘉明妈

和妈

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6^#

就是所谓的拉面精吧。& V5 H1 B9 G5 j0 \# s
自己吃就别用了。

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晓彤妈

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5^#

路过

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顾小宝妈妈

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地板

回复 2# 的帖子

谢谢凉皮，是不是电子正街的朱雀市场？

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西安凉皮

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板凳

亲,应该到朱雀市场能买到吧,

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