顾小宝妈妈

做拉面用的添加剂（硼辉）蓬灰，在哪里能买到？急！！！

西安凉皮

亲,应该到朱雀市场能买到吧,

顾小宝妈妈

谢谢凉皮，是不是电子正街的朱雀市场？

晓彤妈

路过

嘉明妈

就是所谓的拉面精吧。8 m1 j1 U% F" R( B% ?
自己吃就别用了。

红豆冰山

原帖由 星星@xa 于 2009-8-14 12:59 发表 9 _2 o  k1 m5 o5 o# g! d& b
西一路就有卖的啊
+ C1 E' [* Q! \% [, `, y1 z自家用么？天那，最好别用，和毒药有什么区别

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6 @' d6 F7 E7 N, R7 k1 r' k! _- Y' D' C7 T$ a- v7 n
o(∩_∩)o...哈哈，可怕！:wanwan49:

XAYF

加点盐和碱面效果也很好。比那个什么灰安全多了。

我不是厨子

zantong赞同

小超超妈妈

:wanwan79: :wanwan79: 吧

gccghl

呵呵，我知道，因为我是兰州的，蓬灰和拉面剂是两回事，蓬灰是纯绿色，一种特产的草烧成的，所谓兰大力司出的拉面剂是化工产品，最好不要用。蓬灰西安根本没有，而且作起来比较麻烦（我就整过），自己在家做用盐和碱就行啦，俗话说，盐是骨头碱是筋啊，呵呵！

春雨飘飘

亲们，和拉面的面要放碱吗？我从来只放盐。碱的用量是多少？请教！