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香软嫩滑的糯米蒸排骨 做法:$ H1 T l% {( @7 f# J9 J" s' ^
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一：糯米泡水。一般泡4，5个小时，最好能多泡一些时候，然后把水沥干，让米干一会儿，米要干干的最好。) ?1 r/ B( c! W8 k, j* r% Z- X
; }7 @3 r' Q7 V& g' @' L) d二：排骨用五香粉，盐，酱油拌上，腌个半个小时左右，要比你正常的口味咸一点。8 U4 B; j* n9 d7 J n% I) J
, r# e0 ^% P- l0 [- n! z: D三: 把排骨放到糯米里滚一下，让排骨均匀的沾上糯米，因为排骨里会有些水分，糯米比较干的话，容易沾上。最后把排骨放到在垫上荷叶或者菜的叶盘子上.
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4 Y4 F2 m3 B, g" V8 |四: 放到锅里蒸。用高压锅，蒸的时间在15分钟左右，如果普通的锅，要蒸30分钟左右。4 q3 {2 J8 f8 k9 i+ P8 v
& l3 R8 V- O2 i1 V4 N2 R7 K2 z" x8 D$ Z% {
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试试看,味道真的很不错
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发表于 2008-1-8 23:50
很棒，改天试试
