njdeyu

去超市，偶然看见仔姜卖，真是惊讶呀，西安很少看见的。8 |( q' C0 g% x7 h4 s4 b

0 U1 ?# z7 \3 t( g/ b于是，今晚吃仔姜，谁借我点鸭子。。。" F8 i1 z7 X% A& K" J) A

+ C' N  ^( |# X; u# U+ B哈哈。。。姜爆鸭子来了。。
0 n  s% z; p( j0 m. ^: T
3 T5 X5 ]+ v; d+ h0 E, t: S# u材料：鸭子半只、仔姜切丝（一般是切片的，但是今天的姜有点老，切丝）、泡海椒8个、泡姜一块切丝，大蒜一个切片、干辣椒5个、花椒半把、郫县豆瓣一勺、白糖一点点、老抽一点点。( o) ]7 F/ A& j& l& r+ ]1 ~3 G9 b9 M% I

* D6 G4 o6 n' ?& ~6 w1、鸭子切小，码上盐、料酒、香油、花椒粉。十分钟左右。" |5 w+ Q) S" A5 a: o
2、热油，鸭子下锅，大火炒。 炒到鸭肉丁小了一圈， 出来了不少的水，偶将鸭子捞出来，沥干。
2 \) g1 b6 Y" p8 X0 |3、重新倒油，蒜片、泡海椒、泡姜、郫县豆瓣下锅小火炒香。炒香后倒入鸭子，炒呀炒呀炒呀炒。。。。鸭子快熟了，下仔姜丝、淋老抽、几粒白糖、一点鸡精。。。。。。。好了。。。口水。。。。。。太好吃了，我都佩服自己，咋能炒出这么好吃的鸭子呢。。。。

兔妈

香

星儿妈妈

准备试一下:wanwan59:

七月宝贝

帮顶

嘉明妈

喜欢！

njdeyu

恩恩，确实是香呢，喜欢吃川菜的MM们一定喜欢这个口味

郑小乖

看着都香

漂亮小妞

顶一下

臭狗蛋妈

帮顶

jacky001

帮顶