小汤妈妈

今天和老公一家三口转超市，无意间让我瞄见了螃蟹，那可是我一直想吃的，问问还不贵，35元一斤，看看螃蟹的个头，不是很大，据我目测，也就一两多，于是积极踊跃的要求买螃蟹，老公说想吃了就买吧，刚好现在也是螃蟹上市的季节了！称了四只，才只有六两多，让我先尝尝鲜了，宝宝也很高兴，嚷着回家看螃蟹！
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# f" e3 c0 U, ]6 ?) [( E. z提回家里，查了查网上资料，得知要让螃蟹吐脏东西，于是放入到清水了，并加入少量的盐，等了半个小时，提出来小心翼翼的拿牙刷给螃蟹洗个澡，叫上老公给螃蟹来了个五花大绑，就这，还是没有绑的特别好，让两只在蒸锅里自己又翻了个身子，可惜我的蟹黄呀，流出了很多油油啊！:wanwan67: ! K% h, c2 [- X" w2 z4 H
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蒸锅里面放入凉水，把绑好的螃蟹肚子朝上的放入蒸笼里，大火开蒸，等水开后蒸了二十分钟，切好姜丝，放入醋中，加入少量糖，等待开吃哦！5 S2 \. ?1 Q+ e* c% }! i! V3 M

( W+ P: M, l1 e) w6 c' c! ^! F蒸好的螃蟹：
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放入盘中等待开吃的螃蟹，老公迫不及待的手手！
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  o( {$ _1 U9 g' N" k$ v吃后感言，老公一向都对螃蟹不感冒，人家认为这有什么吃的，不过就是一些壳了，今天吃完了，态度转变，认为还是有些吃头的，还建议我如果爱吃，再去买去，我啊，其实最喜欢的是和老公一起吃饭的感觉了，真好！
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2 H& ~6 R' h1 D[ 本帖最后由 小汤妈妈@xa 于 2009-9-20 18:10 编辑 ]

沫沫她娘

准备这次回家也带些回去,海口这边还是比较便宜的~

我爱萌萌猪

搀死了~~~~$ V2 @* E5 ^; Y$ E! P
( h+ r4 ~+ @' K1 M# x& K$ {
我自己蒸的怎么不如在饭店吃的觉得香呢:wanwan60: - p, o5 `' `; ?) M- T

8 n4 |* \( r7 {/ L+ N是不是火候掌握的不好？？？
5 _' D4 d- E" X# K+ O2 c蒸多长时间合适呢？？

嘉明妈

蒸十分钟就可以了，小~

绿花椒

原帖由 小汤妈妈@xa 于 2009-9-21 13:27 发表
' ?3 e7 J8 u0 O# Y! T
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8 t1 P3 c. J/ K. Y8 S本来是肚皮朝上的，结果人家自己又翻了身，咱也没治了！

+ c, n. o) e; L
9 w( _. t- L* j8 C最好让卖蟹的捆一下,这样就不会翻过来了,而且腿也不容易掉.+ J' X6 E3 M" d+ o* r: }' [9 B# p0 b

4 H. }; U8 L+ c# |+ T+ n/ |( @LG才从江浙那边回来,带了10只,他一只都不吃,一点都不感兴趣.我一天吃三只,连吃了三天,最近是不想了.

羽扬妈

流口水。

fishfun

螃蟹扔盆里，滴几滴香油，它自己就会吐脏东西~2 \5 g" {) R( M) W5 A
蒸螃蟹要垫盘蒸的，蒸出来的膏和黄不会流到锅里浪费了，汤好鲜，可以喝掉，呵呵~

小轩妈

馋呀 我也想吃啦 买去呀

康康妈妈

我和老公都爱吃螃蟹

小汤妈妈

原帖由 绿花椒 于 2009-9-21 10:27 发表
+ w' ]# U2 z; l8 O6 QMM,应该反上来蒸.

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本来是肚皮朝上的，结果人家自己又翻了身，咱也没治了！

绿花椒

MM,应该反上来蒸.

思巍妈

顶了

小汤妈妈

原帖由 小牛妈妈爱你 于 2009-9-20 22:18 发表
1 P7 G% V% G: @# g$ ^1 s6 H& o0 }, O% \而且我在家吃时也没用盐水泡螃蟹呀,它长在稻田里为什么用盐呢:wanwan60: ,我们都是回家在水里过一下活生生的扔到锅里蒸一会就好了,你可能蒸的稍稍久了一点

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担心寄生虫，所以蒸了二十分钟，不过看网上说这个时间也是合理的，就是螃蟹不够大，不过瘾，谁让咱不在青岛啊！

小牛妈妈爱你

而且我在家吃时也没用盐水泡螃蟹呀,它长在稻田里为什么用盐呢:wanwan60: ,我们都是回家在水里过一下活生生的扔到锅里蒸一会就好了,你可能蒸的稍稍久了一点

有女佳佳

昨天朋友从秦皇岛带来了好多 吃的我今天舌头还是鲜滴 香鲜滑嫩啊:wanwan59:

西安凉皮

喜欢吃青岛的梭子蚧

笑笑老婆

还是青岛的蟹子又大又便宜！:wanwan73:

俏妮妈

我也爱吃，明天买去

玫子

恩，弄个油破蒜泥的料也不错、、、