小汤妈妈

今天和老公一家三口转超市，无意间让我瞄见了螃蟹，那可是我一直想吃的，问问还不贵，35元一斤，看看螃蟹的个头，不是很大，据我目测，也就一两多，于是积极踊跃的要求买螃蟹，老公说想吃了就买吧，刚好现在也是螃蟹上市的季节了！称了四只，才只有六两多，让我先尝尝鲜了，宝宝也很高兴，嚷着回家看螃蟹！
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5 h5 U  q1 `1 q. N4 r/ y提回家里，查了查网上资料，得知要让螃蟹吐脏东西，于是放入到清水了，并加入少量的盐，等了半个小时，提出来小心翼翼的拿牙刷给螃蟹洗个澡，叫上老公给螃蟹来了个五花大绑，就这，还是没有绑的特别好，让两只在蒸锅里自己又翻了个身子，可惜我的蟹黄呀，流出了很多油油啊！:wanwan67: # b/ m% E8 G1 c) S

6 z' |& G0 k" H. y' h1 e蒸锅里面放入凉水，把绑好的螃蟹肚子朝上的放入蒸笼里，大火开蒸，等水开后蒸了二十分钟，切好姜丝，放入醋中，加入少量糖，等待开吃哦！. [, j- p8 ^  A9 c, j3 \) [2 h9 W' f

" B: a4 e& _$ K- }- _) P( `" ?1 a1 w蒸好的螃蟹：' o, L5 A( E: f" v. L
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放入盘中等待开吃的螃蟹，老公迫不及待的手手！# w) f7 ]0 v8 Y% M9 a
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& m; ]- ^$ s: {9 j吃后感言，老公一向都对螃蟹不感冒，人家认为这有什么吃的，不过就是一些壳了，今天吃完了，态度转变，认为还是有些吃头的，还建议我如果爱吃，再去买去，我啊，其实最喜欢的是和老公一起吃饭的感觉了，真好！
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[ 本帖最后由 小汤妈妈@xa 于 2009-9-20 18:10 编辑 ]

玫子

恩，弄个油破蒜泥的料也不错、、、

俏妮妈

我也爱吃，明天买去

笑笑老婆

还是青岛的蟹子又大又便宜！:wanwan73:

西安凉皮

喜欢吃青岛的梭子蚧

有女佳佳

昨天朋友从秦皇岛带来了好多 吃的我今天舌头还是鲜滴 香鲜滑嫩啊:wanwan59:

小牛妈妈爱你

而且我在家吃时也没用盐水泡螃蟹呀,它长在稻田里为什么用盐呢:wanwan60: ,我们都是回家在水里过一下活生生的扔到锅里蒸一会就好了,你可能蒸的稍稍久了一点

小汤妈妈

原帖由 小牛妈妈爱你 于 2009-9-20 22:18 发表
: H: t) m, Q9 C9 k* ~% f而且我在家吃时也没用盐水泡螃蟹呀,它长在稻田里为什么用盐呢:wanwan60: ,我们都是回家在水里过一下活生生的扔到锅里蒸一会就好了,你可能蒸的稍稍久了一点

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! _. K: c6 v9 ^$ O8 {8 Q担心寄生虫，所以蒸了二十分钟，不过看网上说这个时间也是合理的，就是螃蟹不够大，不过瘾，谁让咱不在青岛啊！

思巍妈

顶了

绿花椒

MM,应该反上来蒸.

小汤妈妈

原帖由 绿花椒 于 2009-9-21 10:27 发表
" i# @( f  _! x% y. J7 H" AMM,应该反上来蒸.

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- X8 y& y8 y! N0 g; A/ Z9 e本来是肚皮朝上的，结果人家自己又翻了身，咱也没治了！

康康妈妈

我和老公都爱吃螃蟹

小轩妈

馋呀 我也想吃啦 买去呀

fishfun

螃蟹扔盆里，滴几滴香油，它自己就会吐脏东西~, h1 G# R: M0 [$ ?2 I. T% x5 x- W
蒸螃蟹要垫盘蒸的，蒸出来的膏和黄不会流到锅里浪费了，汤好鲜，可以喝掉，呵呵~

羽扬妈

流口水。

绿花椒

原帖由 小汤妈妈@xa 于 2009-9-21 13:27 发表
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本来是肚皮朝上的，结果人家自己又翻了身，咱也没治了！

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最好让卖蟹的捆一下,这样就不会翻过来了,而且腿也不容易掉.5 E# f9 H1 _7 r# F0 A1 C- d+ Z

) Q, [% `1 K  b4 iLG才从江浙那边回来,带了10只,他一只都不吃,一点都不感兴趣.我一天吃三只,连吃了三天,最近是不想了.

嘉明妈

蒸十分钟就可以了，小~

我爱萌萌猪

搀死了~~~~! O1 _6 N8 Z% }1 b5 u4 {) \" @" o& i( w

3 j' w+ g  h2 {7 r3 C9 _+ z我自己蒸的怎么不如在饭店吃的觉得香呢:wanwan60:
1 i! i) x- B, [
7 L$ @8 H! @" N: [0 q是不是火候掌握的不好？？？
3 v6 ]9 q6 B* e8 B0 \蒸多长时间合适呢？？

沫沫她娘

准备这次回家也带些回去,海口这边还是比较便宜的~