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糖醋鲤鱼汇金丝饼
8 _8 q$ H9 a: w5 R       这是去年老公和我到北京旅游，他的高中老同学请客，饭馆名字忘了，在东单附近，好像叫什么王府花园餐厅，环境不错，有假山和流水，人就像在花园里就餐。当时上的一道主菜就是糖醋鲤鱼汇金丝饼，我们吃过以后都觉得不错，结果回来后老公说他试着做一下，参考了好几本食谱，做出来还不赖，有点原汁原味的意思。请我们同事夫妻两尝了尝，都说挺不错，而且在西安也没有吃过，现在就大言不惭的说是他的私房菜之一了。
, _+ K, D* k5 g1 E" V; R       好了，言归正传。原料：新鲜鲤鱼（草鱼和其他鱼也可以）、西红柿、葱、姜、料酒、食盐、酱油、糖、金丝饼若干、食用油。: G. M" g5 V$ D7 Z6 p+ Z+ ]
      第一步：先挑鲤鱼，大概在一斤左右，不能太大，否则太油腻。买回后将鲤鱼洗净，用刀剖成两半，斜刀切成两厘米宽鱼块，用适量盐腌制待用。& N4 B% t- a, H9 [
      第二步：用酱油、糖、水淀粉、料酒调汁，将腌制好的鱼块拌入。将西红柿去皮捣烂成酱待用。
+ ?* Y8 ?' k4 I) o! B! f      第三步：热油炸鱼块，七分熟捞出。
4 V! `( @3 |' n/ v9 {      第四步：油锅将葱爆香，加入鱼块和西红柿酱，烧熟上盘。
4 \/ \. ^5 a* W; a0 P" f" Q      第五步：加入金丝饼，食用时用鱼汤搅拌即食。
- N& q( ?7 H& }& q) v! c      特点：酸甜适口，营养丰富，饼酥鱼烂，在我怀孕时是很可口的健脑食品。' c* ?2 _' S7 R1 V/ g3 o0 v$ X
      只可惜现在有了宝宝以后，我们俩已经很久没有机会在做这么复杂的菜了，不然就上张照片让大家瞧瞧。以后有机会了补上。

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近来我家宝宝有些闹腾，白天睡觉超不过1小时，醒着就一直要人抱，等过些时候他能给我们腾出点时间，一定做一次，留张照片给大家看

dodolook

最好有个图啊 让我门具体学习学习啊

开心妈妈

幸福

january

沙发，羡慕啊！