瑜伽妈妈

现在想买个酸奶机，可是厨房里各种电器太多了，就想能不能兼容一下。& B6 |' N6 @+ T9 w, m. Q' F
我的消毒锅是贝亲的，475在乐友买的那种，可是控制温度，是不是就能做酸奶呢？
0 b7 P5 D* f+ j5 B- l& e3 D5 ]有人试过吗？原理上是可行的。

greenjay

我妈妈以前做酸奶，根本没有酸奶机这种东西也，她只有酸奶引子，粗砂糖（要粗的才好吃），高温就可以了，夏天才做。5 h' n5 t1 f6 q& `' P
其实锅没有什么要求吧。

五月辰辰的妈妈

顶

暖暖suzy

只要消毒锅能保持发酵恒温，完全可以做
5 j7 n/ ]9 k: J2 S3 u4 i! R) b9 ^
$ P- K/ z+ o2 V市场上卖的酸奶机或米酒机就个是保温盒子

暖暖suzy

酸奶：最适合乳酸菌发酵温度为 42－45℃ ,温度过高菌种会被杀死，过低则延长发酵时间而影响风味
! v7 D( T4 W+ N( k所以只要消毒锅的温度在40-45都可以做
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6 o' _" p8 O. _' e另：醪糟的发酵温度为30度左右

lily-770820

太有才了

小妖精她姨

:wanwan84: ``