弯弯妈

宝宝最近肚子不大舒服，为了合理饮食，但又不缺乏营养，特意为宝宝做了好吃又好营养的鸡汁土豆泥，可是宝的最爱呢~6 z9 r  |2 a) v- q3 }
好久不发帖啦，再发个拿手来看看，嘿嘿~- `+ I% S3 t: y( b5 `

; t, ]9 ^2 c$ b* @% L; g2 q% O流程如下：
. l& r4 S6 {, g1 y8 h2 @3 k; t1.将土豆蒸软后切碎，待凉后磨成泥状。; T# L( o$ Z" Z0 B  W1 G) W
2.锅内入黄油，下土豆泥和牛奶，盐，翻炒至浓稠。
4 X. T2 f  e. \* m, J0 {3.将炒好的土豆泥放入容器中备用。  
: j# t( X& A5 y; ?: c4 V" d2 _$ I( T4.锅内下黄油，低筋面粉少许，牛奶少许，高汤，胡椒，盐等，煮开后收汁成糊状，浇到土豆泥上即可。* |  G1 e0 Q. j8 s& c, J% F
! V4 \( j1 O5 V1 g8 {
注意：如果不喜欢鸡汁味道，也可以为宝宝换个口味，如番茄汁、西芹胡萝卜汁等等......

18553530

不错呀~

弯弯妈

原帖由 潼潼妈@xa 于 2010-2-6 21:43 发表 7 a6 a/ i2 _1 [% i0 i0 |
学习了，用菜籽油可以吗

) X, k3 Z7 V/ U" K

  N- W( J. p9 B" Y" a' x土豆泥是西式口味，黄油用菜油替代应该会口感欠佳，但是妈妈可以尝试用橄榄油，大概会别具一格吧，呵呵~

弯弯妈

原帖由 太阳果@xa 于 2010-2-7 09:21 发表
) _1 [  E, {! [: @3 }8 D注意：如果不喜欢鸡汁味道，也可以为宝宝换个口味，如番茄汁、西芹胡萝卜汁等等......
9 M, s: E* y; u7 ]- z4 o; `这些口味的又怎么做呢？

$ {0 l' u) X, I& N9 I2 l  ]
  J4 m% ]3 x$ {. x) w  l6 W第四点中，流程是锅内下黄油，低筋面粉少许，牛奶少许，高汤，胡椒，盐等，煮开后收汁成糊状，浇到土豆泥上即可。- _  k* S  c/ R6 |; h6 B
这里的高汤其实就是鸡汤，如果没有可以使用浓汤宝的老母鸡汤替代，那其他口味就可以将这一步替换成其他材料了。比如番茄汁可以使用番茄酱，西芹胡萝卜汁可以使用西芹和胡萝卜混合榨出的汁子。。。

弯弯妈

原帖由 小柔@xa 于 2010-2-5 18:57 发表
1 h) F- I+ a3 M  o9 ?, C9 Z4 A什么是低筋面粉？
; c8 B6 T! l9 i, L:wanwan60:

. k/ g  W( U& B9 u* `: d4 N4 C0 n/ _" Q
两个妈妈问这个问题，一定要回答的~: l' ~/ N2 L9 t/ g! d- M6 ^" B
在超市里有卖低筋、中筋和高筋面粉的，我家用的是爱菊，低筋和中筋我都会买。中筋可以用来包包子饺子，做面食，孩子吃很适合，因为容易咀嚼好消化；低筋同理，比中筋更少点筋道，适合勾芡做土豆泥的汤汁等等。。。9 ]8 g. N2 H  }. i8 \

2 r% W- q* b! w0 C# ?还望高手矫正指点，呵呵~

轩轲雅

学习了！

宋丽君

不会做，学习中

太阳果

注意：如果不喜欢鸡汁味道，也可以为宝宝换个口味，如番茄汁、西芹胡萝卜汁等等......
" U4 {6 W& w! A. r7 e1 p这些口味的又怎么做呢？

鱼儿0108

原帖由 小柔@xa 于 2010-2-5 18:57 发表
6 F0 |/ s: l0 Z. t5 n, Z4 [什么是低筋面粉？, y8 _4 Y& U8 d* s7 z2 f- r
:wanwan60:

同问:wanwan49:

潼潼妈

学习了，用菜籽油可以吗

陈利辉

学习，但是儿子不爱吃土豆，再努力吧:wanwan76:

添添宝贝妈

儿子最爱吃土豆泥了.我要学.:wanwan58:

青果

学习。。。

小柔

什么是低筋面粉？
! i7 s  M; e- L$ @5 A+ g0 K4 n8 h:wanwan60:

妈妈爱小月

学习，一定要做一次。

小怪物0925

不错

淡若止水

马克 顶

music

我们宝宝差不多大，学习了。你给用的牛奶是什么牛奶啊。超市买的那种吗？

麦田

学习