佳佳

材料：羊排. A9 V  _8 M" Q9 p$ u
调料：孜然，盐，辣椒，料酒，姜片，葱段: ]9 m& d/ |5 Y2 Q4 X
做法：
6 ]8 B9 Y+ X6 p0 G7 C7 M2 B5 S2 t1.羊排洗净，切成块，块的大小随你便。
1 O1 w7 h% R, c5 {' j* K2.汤锅注入清水，冷水下入羊排，大火煮开，然后用勺子撇去浮沫，改小火，加料酒，葱段，姜片以去腥，慢慢煮炖，羊排炖得烂一点才会好吃，中途别忘了加少许的盐调一下味，也可以不加，后面煎的时候再放盐。
$ o8 z& x! |0 z0 o4 h3.炖好的羊排取出，控一下水，煎锅倒油烧热，再放入羊排，小火慢煎，煎的同时撒入辣椒面，孜然粒，盐，辣椒和孜然可以重复多撒几次，做的辣一点会比较好吃，煎到表面金黄，香香辣辣就可以吃了，作为下酒小菜很不错哦~ 也可以放入大蒜一起煎~

开心妈妈

做~！！

佳佳

:wanwan79: 。