- 阅读权限
- 120
- 精华
- 3
- 注册时间
- 2009-3-21
- 帖子
- 8913
- 积分
- 56606
 
- 经验值
- 55150
- 爱心活力豆
- 17
- 宝宝生日
- 2010-03-10
- 地区:
- 街道:
|
我的炒凉皮~有图为证哦~$ U0 u6 u0 m# r Y* J8 a0 C. m
中午从菜市场过的时候，看到有卖凉皮的，是农家蒸凉皮，特价三天，1.4元一斤。我就买了3块钱的。然后买了点蒜苗，红萝卜，豆芽。下午从妈网办公室一路办完事情回来后，就开始准备炒凉皮了。
0 C1 F. k" P; Z/ i& \# [2 R4 t: x3 l/ c+ x) Y# A
首先，洗干净蒜苗，红萝卜，豆芽，家里还剩下的青菜，莲花白，青椒，韭菜。3 a+ _) \$ N( J, v
: m6 Z+ n; A* m4 ]) ?
其次把能切丝的全部切丝，韭菜切段。备料。凉皮分成一碗一碗的。
! E% L5 \& I- U2 R( f' s4 t
: P# ?8 E6 `& L, E" H. Y然后单独拿个小碗盛一点醋和酱油。
, `4 @! f1 W# p! I+ Q% ]& S% h, D7 t
2 k5 g( Z- ^% H锅里放油烧热，将菜全部下锅，开大火，翻炒，然后将醋和酱油倒进锅里，加盐和一点点花椒粉，翻炒后，加入辣椒油（就是自己家里的油泼辣子的油。）再翻炒后，将凉皮倒入继续翻炒，凉皮炒热后，加点味精就可以出锅了。; A0 C- X6 A) E2 | s
5 U$ m1 D& m& V* g3 X贼简单呢。大家没事了可以试试~这比外面经济实惠多了。一碗凉皮下来，也就是1.5元。还吃的很饱呢~:wanwan59:
|
|
发表于 2010-3-1 19:53
