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孩子处于生长发育阶段,最好少给孩子和碳酸饮料,这些饮料对身体有很大的危害,吃一些豆制品鸡翅之类的是绝对没有问题的。日常生活中还要避免吃零食之类的垃圾食品,一是没有营养对身体没有用处,二是可以使孩子长胖。
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6 z0 q; |# K" H# \5 G T 至于早餐吃什么,营养学家建议,早餐最好好吃干食,例如面包、油条之类的...不易于吸收,早餐最好多吃一些流食或半流食,多和些奶、豆浆之类的。都有好处。一定要保证每天都吃早餐,而且早餐是相当重要的。做到早餐吃好,午餐吃饱,晚餐吃少。 5 w1 [5 e: Q, r6 P# w F
# Q: G5 j; o( k7 _. w 人们都知道要吃有营养的食物,也知道为了孩子的健康成长要注意饮食中营养的合理搭配,但是要想做到这一点,还要先了解一下食物分类方面的知识,只有了解了食物的分类方法,才有可能为每日的膳食合理搭配。那么食物究竟是如何分类的呢? 2 e$ `' L; w/ a5 [
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从营养学角度来看,一般将食物分为以下五类:第一类谷类及薯类;第二类动物性食物;第三类豆类及其制品;第四类蔬菜水果类;第五类纯热能食物。每类食物为机体提供的营养是不同的,只食入单一品种的食物对于营养素的摄取是不利的,长此以往,会造成机体某类营养物质的缺乏,导致营养不良,从而影响孩子的生长发育和身体健康。 ; L/ _0 _7 K) ?# f4 m( d7 Z6 U% @8 [
* ?3 S4 q: S* S% P 每类食物为机体提供的营养是不同。一般来说,谷类及薯类主要提供碳水化物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。动物性食物主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。豆类及其制品主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质和B族维生素。蔬菜水果类主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C和胡萝卜素。纯热能食物主要提供能量。植物油还可提供维生素E和必须脂肪酸。
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由于每类食物为机体提供的营养是不同。所以在每日膳食中要注意食物的搭配,最好各类食物都有,这样才有利于营养的均衡。
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, a+ Y4 o% @7 f- N- P1 K% a 了解食物的分类方法,那么具体地说每一类中都有那些食物呢? . f$ K. J1 c0 X7 w5 |$ C$ [
& d C5 b4 _3 b K1 k% W$ G) M/ r/ ?& | 1.谷类及薯类:谷类包括米、面、杂粮,薯类包括马铃薯、红薯等; & U3 f9 g* n7 G# u& A- [* H2 c1 R
& W+ F: C+ g5 E" Q& W) p. @* q" u2 { O 2.动物性食物,包括肉、禽、鱼、奶、蛋等; 3 o- p3 x, [5 w0 F1 H
4 ]* p7 `! O, X2 g1 T& I 3.豆类及其制品,包括大豆及其他干豆类;
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2 e$ m$ J4 g& i" B" _8 u) _ [ 4.蔬菜水果类,包括鲜豆、根茎、叶菜、茄果等; ' @4 s( `# Y3 j
/ h8 [! f) g7 P) Y1 O2 W 5.纯热能食物,包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类。 % t) R" U$ R# |- w! E
/ ` X9 L5 z; y6 z+ o 任何一种或一类食物都不能为人体提供全部所需的营养素,所以我们要学会认识事物从营养学角度的分类,以便于我们合理地搭配日常的膳食。
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