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孩子处于生长发育阶段,最好少给孩子和碳酸饮料,这些饮料对身体有很大的危害,吃一些豆制品鸡翅之类的是绝对没有问题的。日常生活中还要避免吃零食之类的垃圾食品,一是没有营养对身体没有用处,二是可以使孩子长胖。 6 W$ a& f9 G9 X) `' I
! ~3 D: _: d+ ]0 A4 d 至于早餐吃什么,营养学家建议,早餐最好好吃干食,例如面包、油条之类的...不易于吸收,早餐最好多吃一些流食或半流食,多和些奶、豆浆之类的。都有好处。一定要保证每天都吃早餐,而且早餐是相当重要的。做到早餐吃好,午餐吃饱,晚餐吃少。 ' ~- z9 ], I# S, j/ W
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人们都知道要吃有营养的食物,也知道为了孩子的健康成长要注意饮食中营养的合理搭配,但是要想做到这一点,还要先了解一下食物分类方面的知识,只有了解了食物的分类方法,才有可能为每日的膳食合理搭配。那么食物究竟是如何分类的呢? ) @- E8 o( d) O$ R) s& I5 n
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从营养学角度来看,一般将食物分为以下五类:第一类谷类及薯类;第二类动物性食物;第三类豆类及其制品;第四类蔬菜水果类;第五类纯热能食物。每类食物为机体提供的营养是不同的,只食入单一品种的食物对于营养素的摄取是不利的,长此以往,会造成机体某类营养物质的缺乏,导致营养不良,从而影响孩子的生长发育和身体健康。 * a- t8 k- @$ g4 ?1 x
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每类食物为机体提供的营养是不同。一般来说,谷类及薯类主要提供碳水化物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。动物性食物主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。豆类及其制品主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质和B族维生素。蔬菜水果类主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C和胡萝卜素。纯热能食物主要提供能量。植物油还可提供维生素E和必须脂肪酸。
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由于每类食物为机体提供的营养是不同。所以在每日膳食中要注意食物的搭配,最好各类食物都有,这样才有利于营养的均衡。 1 {4 U* [4 A7 t, M2 ]% `
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了解食物的分类方法,那么具体地说每一类中都有那些食物呢? 6 e) O( p# F! W. j3 ~
, a: X9 F5 O! ^; Y5 s 1.谷类及薯类:谷类包括米、面、杂粮,薯类包括马铃薯、红薯等; : M% r. U9 N& O$ u* S
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2.动物性食物,包括肉、禽、鱼、奶、蛋等; ! Z: e" w- ]. T/ ?8 h
' a& u) n, J, ?7 A8 |. ~9 z, K 3.豆类及其制品,包括大豆及其他干豆类; % d# T e2 N+ v% _( m
; j/ z2 |+ ~8 v, K' z1 k4 r# @: f' k 4.蔬菜水果类,包括鲜豆、根茎、叶菜、茄果等;
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% A1 D' C O( B2 R2 E1 Q% O6 O 5.纯热能食物,包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类。
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任何一种或一类食物都不能为人体提供全部所需的营养素,所以我们要学会认识事物从营养学角度的分类,以便于我们合理地搭配日常的膳食。
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