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发表于 2010-4-2 12:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
10种野菜对症吃最好
6 N" F7 ]1 |; f; ]  O4 d       (以下10种野菜都是我们平时常见的,在市场上也可以买到。)

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# J9 S* M0 Q% B( f' \5 V! }) c/ q7 J  吃婆婆丁对肝有好处
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[url=http://b18.photo.store.qq.com/http_imgload.cgi?/rurl4_b=33e617a6def140fb08c00a482c03200c17a6cb021259af79ac0a1c8c0d919af4cd9bb7e9494bf1e79d53abb72c35c8d4de1a7cece698643c0e6650fade00eabe582c0ddcf65c1143dfd0724bc415f54f987aaf5c][/url] $ |  `% M& ?" o. }

! ]9 u' Z" _" P! {" O- O9 e2 g& p  婆婆丁,又叫蒲公英,很多人都在野外见过。它的花粉里含有维生素﹑亚油酸,枝叶中则含有胆碱﹑氨基酸和微量元素。 & I' d" d# n( V7 y' I* ]

3 g: P7 P& q" r$ ?  婆婆丁的主要功能是清热解毒,消肿和利尿。它具有广谱抗菌的作用,还能激发机体的免疫功能,达到利胆和保肝的作用。它焯过后生吃、炒食或做汤都可以,比如海蜇皮拌婆婆丁、婆婆丁炒肉丝;还能配着绿茶﹑甘草﹑蜂蜜等,调成一杯能够清热解毒、消肿的婆婆丁绿茶。 ; f* e/ ]# u: X( g7 n& k

" _2 j; @* e, @# ]# o  苦菜可抑制白血病 + O/ |1 b2 @" ?9 S7 o, ~
  
# `# Q$ f2 r+ n2 x[url=http://b15.photo.store.qq.com/http_imgload.cgi?/rurl4_b=33e617a6def140fb08c00a482c03200cf0e57fdf181d6bc1477cca4891db52d26b5b7c128805aad45cec005f25aed5ec4c4767e706b6573eb8404a5bf8de0d010c28eb754deb459845a18dd2c58e8ddda5a67199][/url] ) y3 b2 R, L% _' T7 d- o$ h

, I& w' K5 M' T$ P3 f1 K  苦菜的学名叫取麻菜或苣荬菜。茎呈黄白色;叶片为圆状披针形,表面绿色,背面灰绿色;花鲜黄色,舌状。晒干了的苦菜中含有丰富的钾﹑钙﹑镁﹑磷﹑钠﹑铁﹑锰﹑锌﹑铜等元素。 / i8 I) {- s3 m! Q9 l' X7 D0 o% [+ I
7 Q$ L( k# Y: A: \' z# X2 I5 M
  苦菜能够清热燥湿、消肿排脓、化淤解毒、凉血止血。苦菜水煎浓缩乙醇提取液,对急性淋巴细胞性白血病﹑急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用。比较常见的吃法有蒜茸拌苦菜、酱拌苦菜、苦菜烧猪肝等。
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/ [: {2 |. p; ?5 h  蕨菜有安神作用 2 Y' v4 v/ x& T6 r& A* g% f
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+ I/ A7 G5 _4 E3 \  蕨菜又名蕨儿菜﹑龙头菜,在野菜中比较常见。蕨菜叶是卷曲状时,说明它比较鲜嫩,老了后叶子就会舒展开来。 2 r+ a$ ]3 o5 f4 C! D8 F
3 x8 t% _  Q$ }4 V% ]" Q
  吃蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。但干蕨菜或用盐腌过的蕨菜在吃前最好用水浸一下,使它复原。常见的吃法有滑炒里脊丝蕨菜、蕨菜扣肉、凉拌蕨菜等。
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9 l% u: S1 b' F! Z1 w$ U6 b  桔梗抗溃疡
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* o2 s: s( @/ s  c- j* ][url=http://b15.photo.store.qq.com/http_imgload.cgi?/rurl4_b=33e617a6def140fb08c00a482c03200c88fadd0e4bd9210a4047dcc67b554e97cb2d3c106aceafce898f42f1a04980c52dfbcc43987a89c13c3a8e7936ddb4a4e0e89e235ec754e5640fe853d8eaeab92b611ea8][/url] % p9 W+ h% z- |, x
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  桔梗又叫明叶菜﹑和尚帽,朝鲜族人所说的道拉基就是它。它的枝端能够开出蓝色的小花。我们平常吃的都是桔梗根,它有祛痰镇咳、镇痛﹑解热﹑镇静、降血糖、消炎、抗溃疡、抗肿瘤和抑菌的作用。 ' l  b) }4 g9 w9 l9 v1 u

, u5 [4 t1 n5 N, x/ i* E  补虚健脾吃荠菜
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: V7 @" f7 G2 Q" Z1 Z2 @. e0 j[url=http://b14.photo.store.qq.com/http_imgload.cgi?/rurl4_b=33e617a6def140fb08c00a482c03200ce00ce8fbaa8d724c9699ae84067cc0a9c1400b58d7baeb4eb4ac41363faa037c8fa214f724a4d98482c435c9d68b1947cd076d614f29abc3800f46011b589f0e3c868392][/url]
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- X+ x) f- e. W  i  荠菜的花期在4至6月,田边地里,人们经常能看到星星点点的白色荠菜花。它的主要食疗作用是凉血止血、补虚健脾、清热利水。春天摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽,焯过后凉拌、蘸酱﹑做汤﹑做馅﹑炒食都可以,还可以熬成鲜美的荠菜粥。 # e9 B' h" `9 i& r/ z* R
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  燥热天多吃苋菜 ) [8 a* Z( E4 `, H2 O" j6 q: M
  
9 d0 M3 @1 K3 m1 n1 a2 c; k[url=http://b15.photo.store.qq.com/http_imgload.cgi?/rurl4_b=33e617a6def140fb08c00a482c03200c2f3170cc8eff7db23e867a4d6376551132407835e9581935494290e3084464e143ab2da045f84b32130276e429d56cb7bdd5cdf83eb988d15927fe09719f67894af47c0f][/url] 2 N% i; u1 h# V5 z: ]

0 [  j7 i5 ~4 w/ Z' D. f  苋菜的根一般为紫色或淡紫色;茎上很少有分枝,有绿色或淡紫色的条纹;叶子为卵形。
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5 f1 V2 D2 m0 H- e. K! P/ |  我们一般吃的都是比较嫩的苋菜茎叶,它们有清热利尿﹑解毒、滋阴润燥的作用。除了炒食﹑凉拌﹑做汤外,苋菜也常用来做馅。比如凉拌苋菜、苋菜鸡丝、苋菜水饺等。
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: K, Z" Q1 n/ K" f% z  水芹菜降血压 : X! h4 \" w! S$ P2 a. {- t
  
2 r$ M- v* ?* E7 w[url=http://b18.photo.store.qq.com/http_imgload.cgi?/rurl4_b=33e617a6def140fb08c00a482c03200c03894aa163972816c251f536bb00d127f4d0582d2b7758562c07112cc22acb866f01d4dbaa7a3bdc263878196b69de3260f3142b6689ce3b0aba0ef0ed17e75202a32f7d][/url] $ I& ?& \- W+ V

% a% k% G1 I+ Q) }3 }2 O) i  t! @/ {  水芹菜又叫水芹﹑河芹。它的茎是中空的,叶子呈三角形,花是白色,主要生长在潮湿的地方,比如河边和水田。 ( _( z8 T4 C, l" c

7 O. {. A2 [7 R6 u. u: B  水芹菜有清热解毒、润肺、健脾和胃、消食导滞、利尿、止血、降血压、抗肝炎、抗心律失常、抗菌的作用。我们常吃的有猪肉炒水芹、水芹羊肉饺和水芹拌花生仁。 9 }2 K0 Y4 N  D  Q3 `2 l% a5 t

9 r5 ]& G( D) E( F( y2 K5 G  刺嫩芽补肾益精
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7 H+ I; P( W2 C0 J7 K[url=http://b14.photo.store.qq.com/http_imgload.cgi?/rurl4_b=33e617a6def140fb08c00a482c03200c600133f4be390101c6907dc66b72f791e4eea4fe7b1625557030c6e552fdb8841d337e9662a842f210f487b0f1f62e5449e17338b16cac59168e8bdc799972a9b33cb671][/url]
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  刺嫩芽又叫刺龙芽,主要生长在灌木丛中和林中空地。它不像其他野菜一样属于草本植物,而是木本植物。它的树皮呈灰色,上面生满了粗大坚硬的皮刺;花是淡黄白色;果子是浆果,球形、黑色。
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, X  O+ L6 X6 c8 q  刺嫩芽被食用的部分,主要是它的嫩芽,能够起到补气、活血、祛风、利湿、止痛、补肾益精等作用。 / i" m  f* w9 @# {# e4 ]
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  小根蒜防动脉硬化
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[url=http://b15.photo.store.qq.com/http_imgload.cgi?/rurl4_b=33e617a6def140fb08c00a482c03200cdc9fce66fc6b4e2852aa90551adacd9e25c7deea9c0e7138dbe35eacb05b2019abcb4ac32a3fc1c10142190c8d90700acb966a8b0116e30a6d6df6c16859da1ce6da2e80][/url] ) \7 R' \2 P2 D: O' }
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  小根蒜又名薤白﹑小根菜。它的茎叶长得很像蒜,也有葱﹑蒜的味道。其作用是通阳化气、开胸散结、行气导滞,治疗痢疾以及抑制高血脂病人血液中过氧化酯的升高,防止动脉粥样硬化。主要吃法有小根蒜拌豆腐,或熬点小根蒜白木耳粥。
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1 p& p7 |" v' C$ a  马齿菜能治糖尿病 2 z5 S# @: F9 E  r4 t* G
     B1 i0 ~4 ], m; m
[url=http://b14.photo.store.qq.com/http_imgload.cgi?/rurl4_b=33e617a6def140fb08c00a482c03200cabff35f09b13392701f16d094df212f37378a6c1233b2d9d2d20e9052be5ac8b1ffb5914149688e1bb5ed188f77b8189f6d3afadaa45cc28a80894646427a413109236a7][/url] 5 }3 v9 |0 V, _  ]  b0 p

* B( D0 c0 D$ w7 G: w5 @: k4 p  马齿菜,又叫马齿苋﹑长寿菜。一般为红褐色,叶片肥厚,为长倒卵形,因为样子像马齿而得名。它含有蛋白质﹑脂肪﹑硫氨酸﹑核黄素﹑抗坏血酸等各种营养物质。由于其中含酸类物质比较多,所以吃的时候会觉得稍有些酸味。
7 ^0 r0 P5 }2 d0 u2 t1 {/ J
) Z2 A1 n. D  z- T3 V' Y0 q  马齿菜的药用功能是清热解毒,凉血止血。因为它含有丰富的去甲肾上腺素,能促进胰岛腺分泌胰岛素,调节人体糖代谢过程、降低血糖浓度、保持血糖恒定,所以对糖尿病有一定的治疗作用。此外,它还含有一种不饱和脂肪酸,能抑制胆固醇和甘油三酸酯的生成,对心血管有保护作用。它的吃法有很多种,焯过之后炒食﹑凉拌﹑做馅都可以。比如马齿菜炒鸡蛋,蒸马齿菜馅包子,或煮点清热止痢的大蒜马齿菜粥。

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看不到呀
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马齿菜很常见,我认识,小时经常弄这个玩
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没有认识的 呵呵

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都看不到图。

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PP看不到啊

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