phia

亲爱的妈妈们，豆豆妈妈每天都会做好吃的，详细的步骤请移步到我的博客里踩踩哦！这里不让发链接的，博客地址在我的签名里有哦，谢谢啦！
  l5 n) Y  Q2 ?6 j: a$ W) J9 J一直以来，买黄辣丁要跑去很远的大超市，才能买到新鲜的，终于今天在家门口的菜市场也有卖黄辣丁的了，就是我常去买海鲜的那一个排档，老板很贴心，告诉我以后都会有卖，老板说我想买一条两条都可以，因为太熟了，而且我家吃饭的人不多，有时买虾给丫头吃只买几只，老板都会很耐心的帮我挑最好的。现在孩子大了，一顿就可以吃10元以上的虾了，黄辣丁起码要3条以上才够她吃。
3 g! Y: B/ ^3 e/ ~北方人吃黄辣丁喜欢放火锅里，南方人喜欢烧汤和红烧，像我，从小到大都很爱吃黄辣丁烧豆腐，喜欢这两种很搭的味道。8 Q; D8 j3 L& W& ~' H% }
丫头也很爱吃，今天买了4条，才10块钱，感觉丫头还没吃够劲，吃完使劲舔着嘴巴，这时，就觉得自己很幸福，能给她人带来好的胃口是很值得骄傲的事情吧。. R! m8 H6 O- k) A
材料：黄辣丁，豆腐，生姜，葱段，蒜末，干辣椒丝，盐，醋，白糖8 N; @5 v9 Y4 s9 Q  \
1.黄辣丁洗干净后，两面抹上淀粉，锅里油烧5成热，放入黄辣丁，炸至金黄色捞出
' k* |: L8 g- u2 f2.锅洗干净，倒入油烧热后，放入葱姜蒜末，干辣椒丝，炒香后，放入黄辣丁
# c) S* y* O% K( E, H( `6 V/ ^7 B- U3.翻炒一会后，放醋，白糖少量，加开水
5 w6 T0 }' ^8 R$ x  C+ W4.锅内水开后，放入豆腐，盐，盖上锅盖，焖10分钟以上（俺一般焖半小时，这样豆腐好吃）3 N; I" |/ u# o$ |) m9 P* _
Tips：5 _8 {. \: t. ]4 U" Y
1.黄辣丁炸之前两面抹上干淀粉，炸的时候不会溅油，鱼皮也不会破! d0 ]8 }: Y0 W
2.炸鱼的时候不要着急翻面，扔进锅就别动了，炸一会，晃一下锅，等鱼自己能动动的时候才翻面炸
) g4 Q) J- Z1 Y: }# ]2 T3.醋是一定要滴，促进钙的吸收，又可以去腥味，只要一点点就ok
( b/ {2 P- C: h2 x: u
  Z$ m$ A  r) K2 g7 d) N. o[ 本帖最后由 phia 于 2010-5-14 13:41 编辑 ]

快乐兔子妈妈

不错。真香

茉莉糖

黄辣丁很合适宝宝吃呢~~刺少肉嫩，一直不知道哪里有活的卖，这下知道了~~

叮叮妈妈

我去过这个菜场，菜还挺便宜的。

phia

来我家吃吧，我多做一些

程子

口水啊

秋秋

原帖由 phia 于 2010-5-14 17:52 发表
. [, Q* L, n5 W$ }/ L7 P, I! r( S我在鑫园小区,你呢?离得远不?

0 v' j/ p+ O1 [
- t1 b( P! r! j) u. }5 K: y+ Z& u3 U我到你家吃哈  我离得近  不知道是不是一个楼:wanwan37

喵喵2009

黄辣丁是什么鱼呀，我还没吃过呢

shouji001

看来电子城的真不少呀，我也在电子城住0 u0 O) ^5 R5 ^! e% m- g7 V
有机会品尝下我家的石头馍，老人，小孩子都爱吃。纯手工制作，绝对不添加任何添加剂。越嚼越香。如想购买可联系我：13110420903,兰兰妈

hyiyi

学习，才知道黄辣丁是一种好吃的鱼

柠檬草

学习

phia

原帖由 YY妈@xa 于 2010-5-18 08:42 发表
# g7 b8 J" N' q: `我也和你住的很近，我也去综合市场买菜，那天一起采购~:wanwan08::" />

好的哦,到时候我们提前联系.呵呵13991385230

xjSusan

看起来很好吃

YY妈

我也和你住的很近，我也去综合市场买菜，那天一起采购~:wanwan08:

嘟妈的宝贝

朱雀市场一直都有黄辣丁的！我们家宝贝一直都在吃呢！一般情况是17，18元一斤的！

phia

原帖由 宝贝一一@xa 于 2010-5-17 21:37 发表 0 ^3 @- g0 v& a1 p, k
比白家口便宜，白家口要20元/斤呢。

那太贵了,超市也不过29一斤呢,下回打车来我们这里买,估计都划算,哈哈

宝贝一一

原帖由 于丁丁妈妈@xa 于 2010-5-13 20:48 发表
+ S# V8 |$ H4 M( a( u8 n! V在胡家庙的水产批发市场，17块1斤

比白家口便宜，白家口要20元/斤呢。

guoguo2007

帮顶