phia

亲爱的妈妈们，豆豆妈妈每天都会做好吃的，详细的步骤请移步到我的博客里踩踩哦！这里不让发链接的，博客地址在我的签名里有哦，谢谢啦！
& H- O6 c# p( z" \% W! F. M- A一直以来，买黄辣丁要跑去很远的大超市，才能买到新鲜的，终于今天在家门口的菜市场也有卖黄辣丁的了，就是我常去买海鲜的那一个排档，老板很贴心，告诉我以后都会有卖，老板说我想买一条两条都可以，因为太熟了，而且我家吃饭的人不多，有时买虾给丫头吃只买几只，老板都会很耐心的帮我挑最好的。现在孩子大了，一顿就可以吃10元以上的虾了，黄辣丁起码要3条以上才够她吃。, ^5 u, m) Z1 s/ m9 _) u
北方人吃黄辣丁喜欢放火锅里，南方人喜欢烧汤和红烧，像我，从小到大都很爱吃黄辣丁烧豆腐，喜欢这两种很搭的味道。5 R) p6 J, B) W+ E  d+ o
丫头也很爱吃，今天买了4条，才10块钱，感觉丫头还没吃够劲，吃完使劲舔着嘴巴，这时，就觉得自己很幸福，能给她人带来好的胃口是很值得骄傲的事情吧。
( T" y. U8 T- _7 D/ m. m  b7 o材料：黄辣丁，豆腐，生姜，葱段，蒜末，干辣椒丝，盐，醋，白糖. [7 ~% \" H- _& D8 e
1.黄辣丁洗干净后，两面抹上淀粉，锅里油烧5成热，放入黄辣丁，炸至金黄色捞出
' q& P, X9 U' j9 l/ \6 L# ]2.锅洗干净，倒入油烧热后，放入葱姜蒜末，干辣椒丝，炒香后，放入黄辣丁
6 u# J- l& H0 |) w3.翻炒一会后，放醋，白糖少量，加开水! K7 x% S1 Y9 M% }! k# w" y
4.锅内水开后，放入豆腐，盐，盖上锅盖，焖10分钟以上（俺一般焖半小时，这样豆腐好吃）  m8 A$ b3 ~3 o: k2 b; O
Tips：
& b0 V) Q7 M6 o' P, p$ |1.黄辣丁炸之前两面抹上干淀粉，炸的时候不会溅油，鱼皮也不会破% C! o+ m9 W: s" l! p
2.炸鱼的时候不要着急翻面，扔进锅就别动了，炸一会，晃一下锅，等鱼自己能动动的时候才翻面炸
" q0 z/ E1 x' q/ T3 j7 u8 B3.醋是一定要滴，促进钙的吸收，又可以去腥味，只要一点点就ok
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5 \7 c& R4 M. w6 y5 |: a[ 本帖最后由 phia 于 2010-5-14 13:41 编辑 ]

快乐兔子妈妈

不错。真香

茉莉糖

黄辣丁很合适宝宝吃呢~~刺少肉嫩，一直不知道哪里有活的卖，这下知道了~~

叮叮妈妈

我去过这个菜场，菜还挺便宜的。

phia

来我家吃吧，我多做一些

程子

口水啊

秋秋

原帖由 phia 于 2010-5-14 17:52 发表
( Q* r& x! r4 ~; ]- ~我在鑫园小区,你呢?离得远不?

/ T5 l& L* K3 Y4 _& U9 _8 U  T2 ^: ?
我到你家吃哈  我离得近  不知道是不是一个楼:wanwan37

喵喵2009

黄辣丁是什么鱼呀，我还没吃过呢

shouji001

看来电子城的真不少呀，我也在电子城住/ g. _2 t5 E7 C/ j' j% d. e
有机会品尝下我家的石头馍，老人，小孩子都爱吃。纯手工制作，绝对不添加任何添加剂。越嚼越香。如想购买可联系我：13110420903,兰兰妈

hyiyi

学习，才知道黄辣丁是一种好吃的鱼

柠檬草

学习

phia

原帖由 YY妈@xa 于 2010-5-18 08:42 发表 ) y# x/ c& H( T) m0 m
我也和你住的很近，我也去综合市场买菜，那天一起采购~:wanwan08::" />

好的哦,到时候我们提前联系.呵呵13991385230

xjSusan

看起来很好吃

YY妈

我也和你住的很近，我也去综合市场买菜，那天一起采购~:wanwan08:

嘟妈的宝贝

朱雀市场一直都有黄辣丁的！我们家宝贝一直都在吃呢！一般情况是17，18元一斤的！

phia

原帖由 宝贝一一@xa 于 2010-5-17 21:37 发表
# I! u7 A) Q  `1 b, [0 o比白家口便宜，白家口要20元/斤呢。

那太贵了,超市也不过29一斤呢,下回打车来我们这里买,估计都划算,哈哈

宝贝一一

原帖由 于丁丁妈妈@xa 于 2010-5-13 20:48 发表
( E7 m. }" \6 d3 @在胡家庙的水产批发市场，17块1斤

比白家口便宜，白家口要20元/斤呢。

guoguo2007

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