phia

亲爱的妈妈们，豆豆妈妈每天都会做好吃的，详细的步骤请移步到我的博客里踩踩哦！这里不让发链接的，博客地址在我的签名里有哦，谢谢啦！6 U5 k+ F4 R0 H/ m4 q+ w' P; a
一直以来，买黄辣丁要跑去很远的大超市，才能买到新鲜的，终于今天在家门口的菜市场也有卖黄辣丁的了，就是我常去买海鲜的那一个排档，老板很贴心，告诉我以后都会有卖，老板说我想买一条两条都可以，因为太熟了，而且我家吃饭的人不多，有时买虾给丫头吃只买几只，老板都会很耐心的帮我挑最好的。现在孩子大了，一顿就可以吃10元以上的虾了，黄辣丁起码要3条以上才够她吃。
" ^- @! @5 j/ X北方人吃黄辣丁喜欢放火锅里，南方人喜欢烧汤和红烧，像我，从小到大都很爱吃黄辣丁烧豆腐，喜欢这两种很搭的味道。
9 ^6 x: P+ Z0 ]& u# `$ J9 S, K丫头也很爱吃，今天买了4条，才10块钱，感觉丫头还没吃够劲，吃完使劲舔着嘴巴，这时，就觉得自己很幸福，能给她人带来好的胃口是很值得骄傲的事情吧。8 M. w$ U9 E8 j& S& K8 c
材料：黄辣丁，豆腐，生姜，葱段，蒜末，干辣椒丝，盐，醋，白糖
7 Q- F5 K  E& e2 c; {  Z1.黄辣丁洗干净后，两面抹上淀粉，锅里油烧5成热，放入黄辣丁，炸至金黄色捞出
" N* `9 S2 ~8 A2.锅洗干净，倒入油烧热后，放入葱姜蒜末，干辣椒丝，炒香后，放入黄辣丁1 ^8 z% A2 K0 p. x% O
3.翻炒一会后，放醋，白糖少量，加开水
5 F3 b; R7 @3 w4.锅内水开后，放入豆腐，盐，盖上锅盖，焖10分钟以上（俺一般焖半小时，这样豆腐好吃）
; F* C, ]  q2 c: ^. h4 z) DTips：
, N" q9 w# u% j: Q1.黄辣丁炸之前两面抹上干淀粉，炸的时候不会溅油，鱼皮也不会破; Z, Y5 i9 |; ~, ]) Y2 i  h; @
2.炸鱼的时候不要着急翻面，扔进锅就别动了，炸一会，晃一下锅，等鱼自己能动动的时候才翻面炸
, d2 A0 }1 G: q! b9 i1 b6 k3.醋是一定要滴，促进钙的吸收，又可以去腥味，只要一点点就ok
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3 g  W8 t# _8 S( b[ 本帖最后由 phia 于 2010-5-14 13:41 编辑 ]

快乐兔子妈妈

不错。真香

茉莉糖

黄辣丁很合适宝宝吃呢~~刺少肉嫩，一直不知道哪里有活的卖，这下知道了~~

叮叮妈妈

我去过这个菜场，菜还挺便宜的。

phia

来我家吃吧，我多做一些

程子

口水啊

秋秋

原帖由 phia 于 2010-5-14 17:52 发表
5 f& P1 n4 [3 A) Y9 o2 M, d* S* L我在鑫园小区,你呢?离得远不?

& A, ?' O+ |# m, C' r
  L( M9 \4 k& s
我到你家吃哈  我离得近  不知道是不是一个楼:wanwan37

喵喵2009

黄辣丁是什么鱼呀，我还没吃过呢

shouji001

看来电子城的真不少呀，我也在电子城住! _0 W2 J, g8 S" i
有机会品尝下我家的石头馍，老人，小孩子都爱吃。纯手工制作，绝对不添加任何添加剂。越嚼越香。如想购买可联系我：13110420903,兰兰妈

hyiyi

学习，才知道黄辣丁是一种好吃的鱼

柠檬草

学习

phia

原帖由 YY妈@xa 于 2010-5-18 08:42 发表 & |& ?" ?. [" w
我也和你住的很近，我也去综合市场买菜，那天一起采购~:wanwan08::" />

好的哦,到时候我们提前联系.呵呵13991385230

xjSusan

看起来很好吃

YY妈

我也和你住的很近，我也去综合市场买菜，那天一起采购~:wanwan08:

嘟妈的宝贝

朱雀市场一直都有黄辣丁的！我们家宝贝一直都在吃呢！一般情况是17，18元一斤的！

phia

原帖由 宝贝一一@xa 于 2010-5-17 21:37 发表
( m" m  `* B/ W3 G比白家口便宜，白家口要20元/斤呢。

那太贵了,超市也不过29一斤呢,下回打车来我们这里买,估计都划算,哈哈

宝贝一一

原帖由 于丁丁妈妈@xa 于 2010-5-13 20:48 发表 / J7 [' N' m9 l
在胡家庙的水产批发市场，17块1斤

比白家口便宜，白家口要20元/斤呢。

guoguo2007

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