phia

亲爱的妈妈们，豆豆妈妈每天都会做好吃的，详细的步骤请移步到我的博客里踩踩哦！这里不让发链接的，博客地址在我的签名里有哦，谢谢啦！3 g% h; |1 d$ a: I+ \( R3 G& u  I
一直以来，买黄辣丁要跑去很远的大超市，才能买到新鲜的，终于今天在家门口的菜市场也有卖黄辣丁的了，就是我常去买海鲜的那一个排档，老板很贴心，告诉我以后都会有卖，老板说我想买一条两条都可以，因为太熟了，而且我家吃饭的人不多，有时买虾给丫头吃只买几只，老板都会很耐心的帮我挑最好的。现在孩子大了，一顿就可以吃10元以上的虾了，黄辣丁起码要3条以上才够她吃。0 T( {9 }5 q% F  y4 i, P8 {. T
北方人吃黄辣丁喜欢放火锅里，南方人喜欢烧汤和红烧，像我，从小到大都很爱吃黄辣丁烧豆腐，喜欢这两种很搭的味道。& A% l/ L; B4 [
丫头也很爱吃，今天买了4条，才10块钱，感觉丫头还没吃够劲，吃完使劲舔着嘴巴，这时，就觉得自己很幸福，能给她人带来好的胃口是很值得骄傲的事情吧。
  a! L+ v- ~' F8 h6 N材料：黄辣丁，豆腐，生姜，葱段，蒜末，干辣椒丝，盐，醋，白糖
2 p* a8 f6 {6 w2 `( N1.黄辣丁洗干净后，两面抹上淀粉，锅里油烧5成热，放入黄辣丁，炸至金黄色捞出
: j1 u" G+ d3 q; _2 L8 e: J2.锅洗干净，倒入油烧热后，放入葱姜蒜末，干辣椒丝，炒香后，放入黄辣丁
4 n% ~) G. Y* s* s3 X6 y. M. F" l& M3.翻炒一会后，放醋，白糖少量，加开水+ F5 i8 ?9 l5 b4 {9 i0 Z
4.锅内水开后，放入豆腐，盐，盖上锅盖，焖10分钟以上（俺一般焖半小时，这样豆腐好吃）4 o$ o3 h! A9 a0 ~
Tips：
8 F8 s7 C- j, v& Y2 [1.黄辣丁炸之前两面抹上干淀粉，炸的时候不会溅油，鱼皮也不会破; u' M; b! h) S7 _: J
2.炸鱼的时候不要着急翻面，扔进锅就别动了，炸一会，晃一下锅，等鱼自己能动动的时候才翻面炸# }& R2 Y; z! V+ t
3.醋是一定要滴，促进钙的吸收，又可以去腥味，只要一点点就ok0 A6 _" ]' x, D* D" H; W( ~5 {
5 ]# b. t( k6 Q' L9 X) F
[ 本帖最后由 phia 于 2010-5-14 13:41 编辑 ]

快乐兔子妈妈

不错。真香

茉莉糖

黄辣丁很合适宝宝吃呢~~刺少肉嫩，一直不知道哪里有活的卖，这下知道了~~

叮叮妈妈

我去过这个菜场，菜还挺便宜的。

phia

来我家吃吧，我多做一些

程子

口水啊

秋秋

原帖由 phia 于 2010-5-14 17:52 发表 / c: @) A+ o7 s% e
我在鑫园小区,你呢?离得远不?

2 z  L! [3 h. U; b* o* s; f; v- r7 w* L; h( s7 H& U0 t
我到你家吃哈  我离得近  不知道是不是一个楼:wanwan37

喵喵2009

黄辣丁是什么鱼呀，我还没吃过呢

shouji001

看来电子城的真不少呀，我也在电子城住6 w, h: n! v- F; y5 w
有机会品尝下我家的石头馍，老人，小孩子都爱吃。纯手工制作，绝对不添加任何添加剂。越嚼越香。如想购买可联系我：13110420903,兰兰妈

hyiyi

学习，才知道黄辣丁是一种好吃的鱼

柠檬草

学习

phia

原帖由 YY妈@xa 于 2010-5-18 08:42 发表 / f. l: ^9 A7 t
我也和你住的很近，我也去综合市场买菜，那天一起采购~:wanwan08::" />

好的哦,到时候我们提前联系.呵呵13991385230

xjSusan

看起来很好吃

YY妈

我也和你住的很近，我也去综合市场买菜，那天一起采购~:wanwan08:

嘟妈的宝贝

朱雀市场一直都有黄辣丁的！我们家宝贝一直都在吃呢！一般情况是17，18元一斤的！

phia

原帖由 宝贝一一@xa 于 2010-5-17 21:37 发表 8 r' r/ p1 j8 S
比白家口便宜，白家口要20元/斤呢。

那太贵了,超市也不过29一斤呢,下回打车来我们这里买,估计都划算,哈哈

宝贝一一

原帖由 于丁丁妈妈@xa 于 2010-5-13 20:48 发表
1 J! l8 ]3 U- G+ t5 G3 J( B: m在胡家庙的水产批发市场，17块1斤

比白家口便宜，白家口要20元/斤呢。

guoguo2007

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