greenjay

:wanwan21: 刚学会炸酱面，做给老公吃，哈哈。我并不是个爱吃面的人，结果也吃了超大一碗，汗，还是晚上。
: [5 K5 _1 e7 x& U5 h$ L1 ?嘿嘿、废话不多说，上做饭步骤：
/ L9 i% T0 I& k* K4 M5 h6 Y1、甜面酱、黄豆酱、豆瓣酱2：2：1（黄豆酱我用的营口大酱），三样掺好后，加入水搅拌，小半碗的样子。' A# V5 {1 v7 w1 A% v
2、五花肉，最好带些肥的，全瘦也可以了，不过有些肥的好吃，嘿嘿，肥瘦比大概3：7，切丁入碗，加入蚝油、酱油、糊椒粉少许、淀粉、糖2勺（糖也可以不放）、西红柿酱（也可不放，我用的是西红柿，炒的时候放），腌二十分钟。! R" g: ?5 K! o2 ?6 N, u+ @
3、热锅凉油（本人用的是猪油，肥肉榨出来的油，很香哟），加葱姜爆香，我放入了西红柿，黄萝卜丁，这两样根据个人品味加入，煸炒少许时间放入肉丁炒香，倒入先前拌好的酱，大火烧开，转至中火熬至浓稠（这里注意了，要注意搅动锅里，不要糊了）: x4 l0 C6 A( ?" ^* s
4、面煮熟，加些小青菜，捞出放酱，OK 。
$ c9 Q$ C3 m4 L0 l" q小贴士：1、盐的掌握，因为酱里本身有盐，我就没有再放盐。1 {+ v# W( V' A! n6 K+ f2 Q4 P3 L
              2、可以切些黄瓜条，直接码在面条上，口感更清爽。# J' j" D. H$ A/ p& O/ m  C
好了，就这样了，嗯，味道好好呀，哈哈。图片当时没有拍，下次做的时候再拍给大家看。

妈咪宝贝003

再顶一下了

幸福准妈

学习了！

冯小丫

呵呵，昨天我们家晚饭也是炸酱面
* z7 \' _2 D2 Y; E. KLG切的粗粗的黄瓜丝 $ T3 f* l6 I1 c0 o3 L5 Q; s
  Z) T5 |, F! M) x' C/ \3 K8 S" P; U
我也是跟着一大碗，明天得去打球了

龙的传人

做炸酱面一定要用，干黄酱，老北京的最好吃！;P ;P

猪眯

嘿嘿

白果果

太复杂了，我每次做的时候只放甜面酱和肉末香菇，葱姜，一起炒熟，加入调味料，不放盐也还可以

佳佳

:wanwan76: 。

小远的妈妈

回去就学着做

开心妈妈

很好