諾諾媽

饮食提醒：豆腐不能随便吃) h0 _# @: B( j" y1 p" U 2 @. w+ D' W5 N: d) ^& q6 W+ x; h 豆腐营养价值和药用价值都很高。三中心医院营养科主任齐玉梅介绍，豆腐是植物蛋白质的最好来源，有植物肉的美誉。豆腐里含的豆固醇能降低胆固醇，抑制结肠癌的发生，预防心血管疾病。此外，豆腐中的大豆卵磷脂，还有益于神经、血管、大脑的发育生长。 3 x) x" T. o; f/ V- ?) H4 n1 x* j) ?+ T* X 豆腐的最佳搭配9 {+ H4 r# J+ U! L& X  ?; S) [& j 　　NO. 1 豆腐+鱼 取长补短 豆腐所含蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸，鱼缺乏苯丙氨酸，豆腐和鱼一起吃蛋白质的组成更合理，营养价值更高。  U$ m  T, V4 D 　　NO. 2 豆腐+海带 避免碘缺乏 豆腐里的皂角苷成分，好处是促进脂肪代谢，阻止动脉硬化发生；但易造成机体碘缺乏，与海带同食可避免这个问题。! ~; r8 x! F9 M/ o3 s 　　NO. 3 豆腐+萝卜 避免消化** 豆腐植物蛋白丰富，但多吃可引起消化**，萝卜有助消化之功，与萝卜同食，此弊即可消除。: M% I: j7 m4 I$ x" C 8 g$ ~7 [( R( r" Q0 u. F0 R     豆腐最适合什么时候吃 ' U) r' s, _+ Y0 T. G% I4 e　　豆腐的药用价值比较高，尤其适合春夏吃。因为春夏肝火比较旺，应少吃酸辣、多吃甘味食物来滋补，豆腐就是不错的选择。它味甘性凉，具有益气和中、生津润燥、清热下火的功效，可以消渴、解酒等。) P  q1 w; o' s/ C6 \4 f9 O 　　由于各地口味不同，做豆腐的花样丰富，豆腐脑、豆腐干、豆腐皮、南豆腐、北豆腐各有各的特点，成都的“麻婆豆腐”，口味麻、辣、鲜、嫩、烫，春夏食用能使人食欲大振；东北的“素鸡豆腐”，含优质蛋白，低热低脂，更易为人体吸收，色泽美观，五香味浓；沿海一带的“蛤蜊杏仁豆腐”，蛤蜊滋阴明目，杏仁止咳润肠，再加上豆腐的清嫩软滑，味甘爽口，是春夏滋补的一道好菜。 7 o; g5 V  c1 T   l; [; N! j" D# T9 @1 x' d8 h) L+ ^　　吃豆腐有哪些“坏处”   |6 k9 s0 b3 U　　豆腐纵有千百种好，吃时还是有些“忌讳”。由于豆腐的原材料大豆，含有皂角苷，虽然能预防动脉粥样硬化，但也能促进体内碘的排泄。长期大量吃豆腐很容易引起碘的缺乏。/ B) c+ D5 r/ {, A6 P# k; _     此外，豆腐中的蛋白质含量比较高，食用过多会阻碍人体对铁的吸收，且容易引起消化**，每次以100克为宜。 1 _: q$ e* r  [& X. }' m) W# ]+ Z+ D

faye

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

娅楠妈咪

wanwan70.gif 学习了，下次做豆腐菜会考虑多做这几种给宝宝，尤其是鱼和豆腐，想着都香，本人不爱吃萝卜，尤其是白萝卜:wanwan49:

淘气包

:wanwan79: - c) p6 ~) O1 G+ h% ^8 j
: O0 Q$ N) S! i) E; q) y) B* ~
:wanwan79: 6 z' ~  z3 {$ o7 R1 W4 d
! u# b- m/ U) n8 q2 x* ^1 T
:wanwan79:

飞飞妈1024

:wanwan33:

shirleyzhao

:wanwan79:

悦妈咪

:wanwan79: :wanwan79:

xiaochenma

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

爱斐妈

学习啦