諾諾媽

饮食提醒：豆腐不能随便吃- K, s" h  G, r! A  y1 _6 ~8 A. u; z " h+ I' V- o6 x5 V9 S 9 Y% P; e3 T! U9 a; S8 h$ \ 豆腐营养价值和药用价值都很高。三中心医院营养科主任齐玉梅介绍，豆腐是植物蛋白质的最好来源，有植物肉的美誉。豆腐里含的豆固醇能降低胆固醇，抑制结肠癌的发生，预防心血管疾病。此外，豆腐中的大豆卵磷脂，还有益于神经、血管、大脑的发育生长。3 \/ U2 P$ A/ m; P( x 9 M* k5 h( K$ Z9 I- R 豆腐的最佳搭配 2 A& s3 L- l1 K, s6 E# t$ J　　NO. 1 豆腐+鱼 取长补短 豆腐所含蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸，鱼缺乏苯丙氨酸，豆腐和鱼一起吃蛋白质的组成更合理，营养价值更高。5 z  \; e; B3 P) `* O 　　NO. 2 豆腐+海带 避免碘缺乏 豆腐里的皂角苷成分，好处是促进脂肪代谢，阻止动脉硬化发生；但易造成机体碘缺乏，与海带同食可避免这个问题。 1 J7 j) b- S- D' m# J; K　　NO. 3 豆腐+萝卜 避免消化** 豆腐植物蛋白丰富，但多吃可引起消化**，萝卜有助消化之功，与萝卜同食，此弊即可消除。% O: B9 G" ~+ N1 V' a* H 2 I% z# Y( g, c, n- {     豆腐最适合什么时候吃 : d1 r/ R# p5 q. j( E3 _　　豆腐的药用价值比较高，尤其适合春夏吃。因为春夏肝火比较旺，应少吃酸辣、多吃甘味食物来滋补，豆腐就是不错的选择。它味甘性凉，具有益气和中、生津润燥、清热下火的功效，可以消渴、解酒等。$ D8 p3 T2 l7 p; m) K 　　由于各地口味不同，做豆腐的花样丰富，豆腐脑、豆腐干、豆腐皮、南豆腐、北豆腐各有各的特点，成都的“麻婆豆腐”，口味麻、辣、鲜、嫩、烫，春夏食用能使人食欲大振；东北的“素鸡豆腐”，含优质蛋白，低热低脂，更易为人体吸收，色泽美观，五香味浓；沿海一带的“蛤蜊杏仁豆腐”，蛤蜊滋阴明目，杏仁止咳润肠，再加上豆腐的清嫩软滑，味甘爽口，是春夏滋补的一道好菜。 & a) r1 _. a9 L+ X; @, G / k8 z+ M5 S9 o( F) H% x　　吃豆腐有哪些“坏处” * l& j+ \1 X1 {, T& L9 g% g0 `8 ^　　豆腐纵有千百种好，吃时还是有些“忌讳”。由于豆腐的原材料大豆，含有皂角苷，虽然能预防动脉粥样硬化，但也能促进体内碘的排泄。长期大量吃豆腐很容易引起碘的缺乏。0 k  A2 M7 ^$ X" {- ^) h     此外，豆腐中的蛋白质含量比较高，食用过多会阻碍人体对铁的吸收，且容易引起消化**，每次以100克为宜。+ u  h# ~% Y2 O, |# H

爱斐妈

学习啦

xiaochenma

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悦妈咪

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shirleyzhao

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飞飞妈1024

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淘气包

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, u5 Y- J+ `0 M# L# P; E:wanwan79:

娅楠妈咪

wanwan70.gif 学习了，下次做豆腐菜会考虑多做这几种给宝宝，尤其是鱼和豆腐，想着都香，本人不爱吃萝卜，尤其是白萝卜:wanwan49:

faye

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