xuanxuanhu

看到版主的这个题目，先是楞了一下，本来正想把最近做的东东发一发，刚好就借这个主题发了，楞的是要给老公说一段话，要说什么呢？# B9 B  g" Z+ J" p9 j- n3 c! J
    烤东东已经有一段时间了，可是经常失败，之前做的戚风都会开裂和回缩，口感一点都不像Chiffon的本意，雪纺绸那样细腻柔软如丝绸的蛋糕，我做出来的口感被大家誉为和“发糕”差不多，可是每次做的都会被偶的老公吃光光，还常说
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, _/ |( t( E' A- _8 q：“不错不错”，主要是他这个人嘛对吃穿都不挑剔，就是这一点一直激励着我做这做那，嘿嘿，慢慢的偶的水平也提高了些些，也算没辜负老公的鼓励吧！。 下面贴图了，都是君之的方子做的，可是样子真的差远了，尤其是黑白棋格蛋糕，不过味道不错滴。5 m+ Y% }1 j: H+ Y' N
蛋糕卷步骤：* M3 {1 ^! l: x; P* E8 z. F
主料：鸡蛋4个，低筋面粉80克，细砂糖60克(加入蛋白)，细砂糖20克(加入蛋黄)，玉米油50克，水50克- U. N: A7 p5 o+ x$ j2 \9 Y: a
配料：自制沙拉酱、肉松，葡萄干，蜜豆3 H# ^, u2 m9 h9 q
1、和做戚风蛋糕的步骤一样，蛋黄蛋白分开打，蛋白打到湿性发泡。
/ t+ ?! ?% |: |% C5 e# ^. l+ [2、搅拌均匀后放入烤盘预热好180度的烤箱，烤15-20分钟，直到表面金黄色。5 r! w+ J# G% a0 c
3、烤好后趁热撕下油纸，翻面，稍微晾凉加入沙拉酱肉松卷好，冰箱定型30分钟，切块就好。8 R4 g- Y# \7 ?* A* [. y5 @
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[ 本帖最后由 xuanxuanhu 于 2010-8-13 13:00 编辑 ]

毛小小

蛋糕的组织真不错啊。有水平！！

18553530

帮顶

子淇宝贝

太复杂了，不过看着就很香:wanwan21:

beiqi_2010

看起来已经很好吃很好看啊~~感觉那个黑白格子的很难做吧.....好厉害!

commandren

太棒了
* ^' Q0 Z/ n& U* v2 e% c我也看君之的博客
5 b3 N: W3 C$ I/ ^8 x: W; T就是从来没做过呢# z0 O5 k, e  d. D1 C- ?, U
羡慕你

天之娇子

哇！看得我直想流口水。。。。。。

麦兜儿家xa

不错,学习了

从从

不错

唱畅妈

好厉害啊

shirleyzhao

不错

佳佳

好吃

宝贝昊妈

楼主做的很好呀，看的俺都流口水了，顶啦

爱哭女孩子

手好巧啊，厉害~~

xjSusan

卖相很好的

猎冬儿格格

相当有食欲了

猎冬儿格格

相当有食欲了

腮红淡淡

好吃啊

coopoo066

楼主做得挺好的了，我做蛋糕卷的时候油纸特别难撕，粘的厚厚一层，不知道怎么回事

annie0822

好厉害哦7 d% ?( c* H$ K: l2 }, X* h, V
:wanwan59: