xuanxuanhu

看到版主的这个题目，先是楞了一下，本来正想把最近做的东东发一发，刚好就借这个主题发了，楞的是要给老公说一段话，要说什么呢？
3 {: _5 j. h6 U5 v) ?- Z    烤东东已经有一段时间了，可是经常失败，之前做的戚风都会开裂和回缩，口感一点都不像Chiffon的本意，雪纺绸那样细腻柔软如丝绸的蛋糕，我做出来的口感被大家誉为和“发糕”差不多，可是每次做的都会被偶的老公吃光光，还常说
: \1 G, Q0 H" S( k) h8 h" Y& Z
9 v) K6 U" v2 F) k" M) x& S% F：“不错不错”，主要是他这个人嘛对吃穿都不挑剔，就是这一点一直激励着我做这做那，嘿嘿，慢慢的偶的水平也提高了些些，也算没辜负老公的鼓励吧！。 下面贴图了，都是君之的方子做的，可是样子真的差远了，尤其是黑白棋格蛋糕，不过味道不错滴。. O4 ~" k2 G/ ?
蛋糕卷步骤：# L6 ^$ Q' X3 D5 ~% B( J
主料：鸡蛋4个，低筋面粉80克，细砂糖60克(加入蛋白)，细砂糖20克(加入蛋黄)，玉米油50克，水50克' K6 a* z) a' b- |) [  s. d
配料：自制沙拉酱、肉松，葡萄干，蜜豆
+ I9 |5 Y' ~* X) T1、和做戚风蛋糕的步骤一样，蛋黄蛋白分开打，蛋白打到湿性发泡。; Q! i/ p7 i0 G
2、搅拌均匀后放入烤盘预热好180度的烤箱，烤15-20分钟，直到表面金黄色。% P2 [% m* Z  j# Q# g: v: b" I
3、烤好后趁热撕下油纸，翻面，稍微晾凉加入沙拉酱肉松卷好，冰箱定型30分钟，切块就好。( g/ P3 y& a+ q$ \+ T8 G+ R

. c) O. s! G1 }3 x: l' l0 v[ 本帖最后由 xuanxuanhu 于 2010-8-13 13:00 编辑 ]

毛小小

蛋糕的组织真不错啊。有水平！！

18553530

帮顶

子淇宝贝

太复杂了，不过看着就很香:wanwan21:

beiqi_2010

看起来已经很好吃很好看啊~~感觉那个黑白格子的很难做吧.....好厉害!

commandren

太棒了
4 d& e% @1 I' X4 F1 K- e3 S我也看君之的博客$ q7 s% e! \1 A; M0 t8 w8 A0 q
就是从来没做过呢
& a$ P0 y# L6 a: g* i4 G羡慕你

天之娇子

哇！看得我直想流口水。。。。。。

麦兜儿家xa

不错,学习了

从从

不错

唱畅妈

好厉害啊

shirleyzhao

不错

佳佳

好吃

宝贝昊妈

楼主做的很好呀，看的俺都流口水了，顶啦

爱哭女孩子

手好巧啊，厉害~~

xjSusan

卖相很好的

猎冬儿格格

相当有食欲了

猎冬儿格格

相当有食欲了

腮红淡淡

好吃啊

coopoo066

楼主做得挺好的了，我做蛋糕卷的时候油纸特别难撕，粘的厚厚一层，不知道怎么回事

annie0822

好厉害哦
! O# {$ Y$ D: h0 L! ^:wanwan59: