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原帖由 maya_love_sj 于 2010-10-8 15:42 发表 ! s. h T# i, ~7 V
我想知道干煸豆角咋做啊?:wanwan52:
* Z9 P j% [1 N8 ?1 z2 a/ f干煸豆角做法:5 j5 Z2 D f! V7 {3 u# S; L3 z+ D. u
原料:豆王(因为这种豆角没丝)葱少许,花椒、红辣椒(多少根据个人口味)盐、糖、老抽少许、鸡精$ x; U9 n4 @, h0 P0 j, L7 U: ^
做法:1、先把豆角洗好,切好(用手掰也行)放到微波炉里转个10多分钟(注:这种豆角不熟吃会中毒)备用,没有微波炉的也可把豆角放到锅里隔水蒸也行
8 T. ~; s2 [/ N- n2、油烧热到7、8分熟把葱、花椒、红辣椒都放进去爆香,然后把豆角下锅炒,放入盐、糖、老抽,然后把豆角里的水份煸干就行了,出锅前放点鸡精- [! X$ A, k3 l% y w2 |3 P0 X& E! _
美味的干煸豆角就出炉啦
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