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原帖由 maya_love_sj 于 2010-10-8 15:42 发表 - _# m# \. o) m$ y, M( T! ]$ m
我想知道干煸豆角咋做啊?:wanwan52:
! |" q' K5 g, T, f3 {8 o3 C7 B/ ^) C干煸豆角做法:
0 I% m( d% g5 D* Y: _( @% V: h& S. w/ k原料:豆王(因为这种豆角没丝)葱少许,花椒、红辣椒(多少根据个人口味)盐、糖、老抽少许、鸡精
, }$ ]) C' p0 ~' q做法:1、先把豆角洗好,切好(用手掰也行)放到微波炉里转个10多分钟(注:这种豆角不熟吃会中毒)备用,没有微波炉的也可把豆角放到锅里隔水蒸也行
# S, D3 z) |6 T- Y2、油烧热到7、8分熟把葱、花椒、红辣椒都放进去爆香,然后把豆角下锅炒,放入盐、糖、老抽,然后把豆角里的水份煸干就行了,出锅前放点鸡精% S9 i$ \6 ^/ J: T
美味的干煸豆角就出炉啦
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