sxxawd

回家两天，妈妈给做了好吃的蒸饺。。。。。大肉，韭菜，粉条！！。。8 O9 K" N: t. {  P
% O9 s& ?# G$ @5 C. G- J6 x$ p$ ^2 ~
反正偶是不会做！！！！$ M4 q( a  G& m% R+ z& ^* Z
:wanwan49:

小白的亲亲

蒸饺看起来一个个都好肥哦，咬一口肯定很过瘾吧。:wanwan78:

笑笑

不错哦。香

sxxawd

原帖由 玫子@xa 于 2010-10-7 19:10 发表 ; z; G' ~0 l& g) F5 L
其实挺简单的
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做馅和水饺的馅一样的做法
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这个主要区别就在面上* }# C' M  v# ?$ [" a
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最好用煮了肉的高汤烫面，主要烫的温度大概在50度左右，太烫面就烫死了，面发硬呢，太凉也一样的。

说的详细啊。。。。2 m  h2 ^% ~& s$ o8 Q4 |
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不过这个温度不太好掌握。呵呵

玫子

其实挺简单的' r7 V2 c- q& d
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做馅和水饺的馅一样的做法, q: D  k% `1 ^' o$ }
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这个主要区别就在面上
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2 H$ }4 f! ]( Y* J最好用煮了肉的高汤烫面，主要烫的温度大概在50度左右，太烫面就烫死了，面发硬呢，太凉也一样的。

玫子

呵呵，我也喜欢妈妈做的蒸饺
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6 ~8 m% e$ D7 @( U不过我学会了
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现在俺家老公也超级喜欢吃

sxxawd

原帖由 正义的格格巫 于 2010-10-7 17:29 发表
, |! o2 u0 c+ i6 |: X今天中午我们家吃的这个，也是好久没吃了，做的素的，鸡蛋韭菜蘑菇馅的。偷了个懒，按理说皮用烫面的好，我是直接用的外购的饺子皮，包起来一蒸即可:wanwan14: 。味道还行吧:wanwan08:

这样蒸出来怎么样啊？

正义的格格巫

今天中午我们家吃的这个，也是好久没吃了，做的素的，鸡蛋韭菜蘑菇馅的。偷了个懒，按理说皮用烫面的好，我是直接用的外购的饺子皮，包起来一蒸即可:wanwan14: 。味道还行吧:wanwan08:

haha_sar

一次都没吃过，好想吃呀，谁知道咋做的说下吧

sxxawd

原帖由 孙翠莲 于 2010-10-7 11:46 发表
8 q. J5 M) |( o问下大家伙，你们做蒸饺是用烫面还是死面呢？

7 @9 H/ z4 l5 }$ D9 x$ L- T/ [
我 看我妈用煮肉的肉汤汤面。。; Z7 R5 n# A. d$ S) u/ G+ {. [
+ N8 v: n7 u/ w( B2 W* [6 ~
肯定是死面。没有用酵母。

快乐土豆

美！可惜我不会做。

liuliningze

前两天做了 一次，今天打算再做，一会摘韭菜去！

孙翠莲

问下大家伙，你们做蒸饺是用烫面还是死面呢？

sxxawd

我也准备哪天试试:wanwan20:

团团娘

皮薄～看着真美～

佳佳

:wanwan79: 美。。。。。。。。。。。。。。

jeacy2006

我也好久没有做了，找时间也做

lujin1236

看着美很，改天我也坐

我爱小蘑菇

皮儿好薄啊，真美