sxxawd

回家两天，妈妈给做了好吃的蒸饺。。。。。大肉，韭菜，粉条！！。。
- g5 Z5 ~: A. m" h
' l. h4 _; |( k9 a; a$ i反正偶是不会做！！！！' {; l8 {1 N' O# R) l. Z( B* O
:wanwan49:

小白的亲亲

蒸饺看起来一个个都好肥哦，咬一口肯定很过瘾吧。:wanwan78:

笑笑

不错哦。香

sxxawd

原帖由 玫子@xa 于 2010-10-7 19:10 发表
" C0 d9 C6 w7 X! h# B其实挺简单的
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  [5 ?0 @4 ]. R做馅和水饺的馅一样的做法
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  n. j, A/ n0 C$ J( E5 e9 h- u这个主要区别就在面上/ g. [" s0 o: y/ {
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最好用煮了肉的高汤烫面，主要烫的温度大概在50度左右，太烫面就烫死了，面发硬呢，太凉也一样的。

说的详细啊。。。。
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不过这个温度不太好掌握。呵呵

玫子

其实挺简单的
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+ D* q! [/ c" |8 i3 ~0 q做馅和水饺的馅一样的做法
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这个主要区别就在面上3 G& M4 U. d9 r2 v# d
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最好用煮了肉的高汤烫面，主要烫的温度大概在50度左右，太烫面就烫死了，面发硬呢，太凉也一样的。

玫子

呵呵，我也喜欢妈妈做的蒸饺
0 ^" W- @7 N- U( A! v0 M* K3 ^" k+ E' v9 q6 E7 d* o  m
不过我学会了
- Z1 M1 X/ B/ o2 S9 S& C5 S8 n1 ^8 o; L6 D' j) ~, k$ c
现在俺家老公也超级喜欢吃

sxxawd

原帖由 正义的格格巫 于 2010-10-7 17:29 发表
% \3 V8 ^# h; y今天中午我们家吃的这个，也是好久没吃了，做的素的，鸡蛋韭菜蘑菇馅的。偷了个懒，按理说皮用烫面的好，我是直接用的外购的饺子皮，包起来一蒸即可:wanwan14: 。味道还行吧:wanwan08:

这样蒸出来怎么样啊？

正义的格格巫

今天中午我们家吃的这个，也是好久没吃了，做的素的，鸡蛋韭菜蘑菇馅的。偷了个懒，按理说皮用烫面的好，我是直接用的外购的饺子皮，包起来一蒸即可:wanwan14: 。味道还行吧:wanwan08:

haha_sar

一次都没吃过，好想吃呀，谁知道咋做的说下吧

sxxawd

原帖由 孙翠莲 于 2010-10-7 11:46 发表 0 J6 j8 q' |# d- K! W& L
问下大家伙，你们做蒸饺是用烫面还是死面呢？

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我 看我妈用煮肉的肉汤汤面。。- v( B  I  o' M3 [

6 |5 A9 Z8 Y; B6 U! a肯定是死面。没有用酵母。

快乐土豆

美！可惜我不会做。

liuliningze

前两天做了 一次，今天打算再做，一会摘韭菜去！

孙翠莲

问下大家伙，你们做蒸饺是用烫面还是死面呢？

sxxawd

我也准备哪天试试:wanwan20:

团团娘

皮薄～看着真美～

佳佳

:wanwan79: 美。。。。。。。。。。。。。。

jeacy2006

我也好久没有做了，找时间也做

lujin1236

看着美很，改天我也坐

我爱小蘑菇

皮儿好薄啊，真美