美妈不漂亮

回老家的时候看到小姨家有这种植物，种在院子里，结了好多豆角，就是这种紫色的，说是叫刀豆，回来的时候小姨给我拿了一些，可是我不知道怎么吃啊。
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就像一般的豆角那样做就可以了，还是要处理一下呢，吃过的亲教教我吧。
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erpon

猪耳朵我们叫

牵着蜗牛散步

扁豆，我们这里很多，放肉片炒，或者用蒜炒都很好吃的，还有一种是淡绿的，我们叫白扁豆

乖乖很皮

多放辣椒炒，如果能吃辣的话，很好吃的

liceon

这个是叫刀豆，我们老家很多的，可以切丝炒肉或炒泡菜都好吃

我爱宝儿YU

原帖由 大秦岭 于 2010-10-13 13:19 发表
7 V  n4 y; f! u: w& m7 E; }切丝炒,喜欢吃辣的多放些青椒.也可以和肉炒

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还可以裹上些面糊炸着吃!

木易朵

应该不是，刀豆南方很多。样子有点儿像前段时间有个妈妈发的帖子说她家的豆角变异了，哈哈，就像那个样子！

大秦岭

切丝炒,喜欢吃辣的多放些青椒.也可以和肉炒

melody_qj

帮楼主顶了

wsf1971

焯一下凉拌，很好吃

嘉明妈

切丝炒，跟一般都叫一样吃。

芭比妈妈

这个是扁豆，南方很多的。