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馅:牛肉(16元)+韭黄(3元)
, b: J4 K1 \* @8 N' U皮:买了一块五的馄饨皮! s" G1 x3 \6 W# M" Z
不要担心馄饨皮太干,因为中间要加水滴.这样比自己活面要简单滴多了.
: ]2 T( t; t0 d7 s' y2 c/ ]- Z- C" P( R8 m0 X
先把馅调好,然后把馅包进去,注意,买的皮比较干,不好包,往封口处抹点水就OK了。
: |/ w0 ~% M4 y2 ]
" `$ t1 A5 s% J& R7 Z+ f0 U 先在锅里放些油。再把包好的生锅贴整齐的摆进去,然后小火煎个两分钟左右,然后往里面加些水。水的多少要根据你锅贴的多少来决定。然后再盖上锅盖煎五分钟左右,水差不多干了,把锅贴翻个面,注意看下,如果油少的话,再加些油,直到成金黄色就大功告成了!
( @0 d' s- g; D: D+ D3 \- x/ d, I& `9 R/ A
[ 本帖最后由 印象 于 2010-10-28 10:12 编辑 ]
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