- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2010-10-20
- 帖子
- 171
- 积分
- 1534
  
- 经验值
- 1453
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 灞桥区
- 街道:
- 灞桥区
|
热水浸泡法:生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出栗子切开,内皮即随栗子壳一起脱落。
" X3 P9 r" H; Y d: l
" U: S# H; C/ r8 A* e; Y, a 冰箱冷冻法:栗子煮熟冷却后,放入冰箱内冷冻两小时,这样剥起来既快,栗子肉又完整。6 N& d' X% L5 {( L0 w# b- k5 C/ i
+ [" d9 W* @) ~: T. _/ B7 S 微波炉加热法:将买来的生栗子,用剪刀把外壳剪开,放在微波炉中高温加热30秒,内皮和栗肉即会自动脱离。用此方法去内皮前,一定要将其外壳剪开,否则可能会引起微波炉故障。
( t) s o1 s. \ % G4 s# ~3 V7 Z# }
热胀冷缩法:剥出栗子的外壳后,将栗子放入沸水中煮3--5分钟,捞出后立即放入冷水中浸泡3--5分钟。
' {% @: s+ v* k2 d ' w; A! w" h% a" z
日光曝晒法:将生栗子放置在阳光下暴晒一天,栗子壳即会开裂,这时无论生剥还是煮熟后剥,都很容易剥去栗子的外壳和内皮。但准备储存的栗子不能晒,因为晒后的栗子不能长期保存。. l" m) g) f' ~ l
y& x3 |2 v& D! Q1 K5 } 筷子搅拌法:先将栗子一切两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡一会儿后,用筷子搅拌,栗子的皮就会与栗肉脱离。: t0 J* p9 U, B) ~% ?# j3 O
' e& K) D5 I7 o7 L, Z
$ F- @4 t9 L( D- q' m
|
|