- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2010-10-20
- 帖子
- 171
- 积分
- 1534
  
- 经验值
- 1453
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 灞桥区
- 街道:
- 灞桥区
|
热水浸泡法:生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出栗子切开,内皮即随栗子壳一起脱落。+ z6 m$ g Z) Y$ |7 I7 K- Q2 j
) ?4 v9 J1 ~9 X3 Z6 m! L/ ?
冰箱冷冻法:栗子煮熟冷却后,放入冰箱内冷冻两小时,这样剥起来既快,栗子肉又完整。: B6 H, F: I' F3 @4 Q: c! p& A. W
2 {# D/ ]) E' W7 L8 }
微波炉加热法:将买来的生栗子,用剪刀把外壳剪开,放在微波炉中高温加热30秒,内皮和栗肉即会自动脱离。用此方法去内皮前,一定要将其外壳剪开,否则可能会引起微波炉故障。
, q' z; W) r1 B1 J * A$ i1 O+ U, L0 M
热胀冷缩法:剥出栗子的外壳后,将栗子放入沸水中煮3--5分钟,捞出后立即放入冷水中浸泡3--5分钟。9 A# s# l* m4 O4 ^
' {7 P- ]: A# p. w! y) i) u 日光曝晒法:将生栗子放置在阳光下暴晒一天,栗子壳即会开裂,这时无论生剥还是煮熟后剥,都很容易剥去栗子的外壳和内皮。但准备储存的栗子不能晒,因为晒后的栗子不能长期保存。
) w$ o7 j2 |1 T/ Z+ E % ?- y$ ~1 o# Q6 N5 R
筷子搅拌法:先将栗子一切两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡一会儿后,用筷子搅拌,栗子的皮就会与栗肉脱离。
9 z/ f7 E, f. C. y* S% T: ^' B' [( G8 h
S$ s4 c( N8 | R0 }3 ^3 n
|
|