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豆腐蒸蛋的制作材料:主料:鸡蛋150克,豆腐200克
/ j2 b* V1 \* ]) A$ j& q辅料:火腿50克
$ ?8 A# ?3 q( y% D9 U6 ~3 z7 g调料:葱汁5克,姜汁5克,盐4克,味精1克,香油2克
9 M; {4 j" b+ L( Q0 `% J教您豆腐蒸蛋怎么做,如何做豆腐蒸蛋才好吃
/ n$ Q0 s( I+ |& t/ O9 @1 q1. 将豆腐洗净后压成泥蓉,放入碗中,磕入鸡蛋搅散,再加入清水、葱姜汁、精盐、味精搅匀;! z9 \6 `' Q. Y, x W6 ]& h
2. 火腿剁成碎末,撒在豆腐鸡蛋液上;
4 q/ x8 [4 o# d% R$ G$ O3. 将盛豆腐鸡蛋液的碗放入蒸笼中,用中火蒸10分钟取出,淋入香油即可。" j! ?) g' a$ T% \/ c$ X

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