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豆腐蒸蛋的制作材料:主料:鸡蛋150克,豆腐200克
' s& d& Z! \# w+ z7 n r# \辅料:火腿50克2 O v' a: k$ ~ z+ w* x2 U
调料:葱汁5克,姜汁5克,盐4克,味精1克,香油2克
$ K& z8 N- X: c) Y* b0 k) n0 D教您豆腐蒸蛋怎么做,如何做豆腐蒸蛋才好吃) j# A/ f4 T7 k6 ~# y" ^" T
1. 将豆腐洗净后压成泥蓉,放入碗中,磕入鸡蛋搅散,再加入清水、葱姜汁、精盐、味精搅匀;; V; y% e1 X9 e' o- c" N8 Y
2. 火腿剁成碎末,撒在豆腐鸡蛋液上;
) ^* y9 F# v" m* A) p3. 将盛豆腐鸡蛋液的碗放入蒸笼中,用中火蒸10分钟取出,淋入香油即可。% k* N- u- U2 O% y- x" Q7 J; f1 L

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