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豆腐蒸蛋的制作材料:主料:鸡蛋150克,豆腐200克
" \% N5 y( o0 d% A1 k辅料:火腿50克
1 f, |6 O. C" I2 b4 G: `调料:葱汁5克,姜汁5克,盐4克,味精1克,香油2克
h( C n2 `+ z) v) V教您豆腐蒸蛋怎么做,如何做豆腐蒸蛋才好吃
- U- J2 r7 i1 ]# U) u, D& L, n+ d1. 将豆腐洗净后压成泥蓉,放入碗中,磕入鸡蛋搅散,再加入清水、葱姜汁、精盐、味精搅匀;3 }( r, `) K# w" F) o9 y
2. 火腿剁成碎末,撒在豆腐鸡蛋液上;- ~0 F: c# E4 X$ I
3. 将盛豆腐鸡蛋液的碗放入蒸笼中,用中火蒸10分钟取出,淋入香油即可。
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