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豆腐蒸蛋的制作材料:主料:鸡蛋150克,豆腐200克
1 i1 v c% Q+ J% _ B辅料:火腿50克
9 s$ t7 H7 V) `1 v4 ?7 p& @4 T p调料:葱汁5克,姜汁5克,盐4克,味精1克,香油2克
+ m/ k& [/ j! Y8 |) Y教您豆腐蒸蛋怎么做,如何做豆腐蒸蛋才好吃! f2 j9 {% G3 k/ [9 s; z0 o1 ?5 k" b
1. 将豆腐洗净后压成泥蓉,放入碗中,磕入鸡蛋搅散,再加入清水、葱姜汁、精盐、味精搅匀;
, r# z6 T9 I: s- a2. 火腿剁成碎末,撒在豆腐鸡蛋液上;
& c3 `2 @% [% c/ s& `3. 将盛豆腐鸡蛋液的碗放入蒸笼中,用中火蒸10分钟取出,淋入香油即可。% ?! u' x) ?) V6 F* {

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