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豆腐蒸蛋的制作材料:主料:鸡蛋150克,豆腐200克
$ L0 r4 h1 |# M* G1 p4 Q( H辅料:火腿50克
8 J0 R6 k$ ^# u! X/ b调料:葱汁5克,姜汁5克,盐4克,味精1克,香油2克
k* p+ t0 C/ g, \. [教您豆腐蒸蛋怎么做,如何做豆腐蒸蛋才好吃& t( ~$ d' ]% C* t. o f; n$ k
1. 将豆腐洗净后压成泥蓉,放入碗中,磕入鸡蛋搅散,再加入清水、葱姜汁、精盐、味精搅匀;! E" P S3 b' D1 f
2. 火腿剁成碎末,撒在豆腐鸡蛋液上;
" T/ n r9 t b# d# I# m3. 将盛豆腐鸡蛋液的碗放入蒸笼中,用中火蒸10分钟取出,淋入香油即可。
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