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豆腐蒸蛋的制作材料:主料:鸡蛋150克,豆腐200克
9 O5 E( K6 d! u7 Q% k& v3 \$ b辅料:火腿50克
) @9 `8 V0 C; J' O0 N \. z调料:葱汁5克,姜汁5克,盐4克,味精1克,香油2克/ h7 \- U, T c- u8 C ?8 v& u
教您豆腐蒸蛋怎么做,如何做豆腐蒸蛋才好吃
a% V9 W7 q+ Q( ?, J. j3 v1. 将豆腐洗净后压成泥蓉,放入碗中,磕入鸡蛋搅散,再加入清水、葱姜汁、精盐、味精搅匀;
, W- h7 p% o& n/ U( H4 r2. 火腿剁成碎末,撒在豆腐鸡蛋液上;
! |! K9 h! ]% p3. 将盛豆腐鸡蛋液的碗放入蒸笼中,用中火蒸10分钟取出,淋入香油即可。) y$ V/ o5 | l$ [8 R* y

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