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豆腐蒸蛋的制作材料:主料:鸡蛋150克,豆腐200克7 ^0 m0 c& ^1 _5 |( e" c
辅料:火腿50克# f$ ?" ~6 x3 F4 I2 O3 P
调料:葱汁5克,姜汁5克,盐4克,味精1克,香油2克$ \' H" H; a2 q1 }8 a7 d0 u$ K4 n
教您豆腐蒸蛋怎么做,如何做豆腐蒸蛋才好吃
% b& F' R7 R* L) j1 E% e. A( B1. 将豆腐洗净后压成泥蓉,放入碗中,磕入鸡蛋搅散,再加入清水、葱姜汁、精盐、味精搅匀;% I; Y) _# k' X7 i7 ]
2. 火腿剁成碎末,撒在豆腐鸡蛋液上;
: M5 F4 n$ L. I! j. d2 a; w3. 将盛豆腐鸡蛋液的碗放入蒸笼中,用中火蒸10分钟取出,淋入香油即可。
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