原料:
% b( ]( f% Z' p8 a3 [ Z1 W% u 沙田柚两个、冰糖2大勺、蜂蜜适量0 l2 U3 o7 |* B6 J& [6 k! ?' u
做法: 0 x) N, v% K$ m; Q, J
1、将柚子洗净,放入比较热的温水中浸泡8分钟。取出擦干水份。
+ D5 [% y; Z% m1 s& \, g% F 2、用刮皮刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来。这一步比较费劲,也可以用刀削,但是刀削不了这么薄。 9 Y' U4 E% A% h: I6 l; \1 M
3、将柚子皮切成细丝。做这个柚子茶用了两个柚子的皮和一个柚子的肉,剩下一个柚子可以直接吃掉它啦。 * t( S" l% b9 H* a4 t
4、剥出果肉肉。放入搅拌机中稍微搅打,不要打得太碎了,因此最好一次少打些,避免搅打不均匀。
9 x3 m1 l6 K8 ~( v* w5、将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中,小火熬煮。刚开始比较干,过会儿就会出水了,如果怕糊锅可以加入少许矿泉水。期间要不停的搅拌翻转,避免糊锅。
* M( A1 U+ t; c% O c6、待水份收干之后,关火,晾凉。 7、将晾凉的柚子茶放入密封罐中,加少许柚子茶,再加些蜂蜜,搅拌均匀。然后再加柚子茶,加蜂蜜……直到装满罐子。也可以把蜂蜜倒入锅中搅拌好了再装进罐里,但是这样比较浪费蜂蜜,还是在密封罐中搅拌吧。
# |- S) j: q! r2 ]; X2 Y2 c& b8、装好后,放入冰箱保存,过一周再打开来吃。 [url=http://grouppix.bokee.com/post/view.fcgi?id=11679676080891716] |
9、取出少许,放入杯中,加入温水或者凉水,就是一杯可口的蜂蜜柚子茶哦!
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