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原料有:糯米、肉末、鸡蛋、生粉、鸡精、生姜、葱花、盐。7 G1 X, u1 a. y. B9 `( b
方法是:
" C% c& \- ^( k7 [% d1、糯米洗净用温水浸泡30分钟后晾干;" U2 N; C' ?# _4 j0 Z* G5 s% m
2、肉末加鸡蛋、生粉、鸡精、生姜、葱花、盐拌匀后制成颗粒7 i' `0 s* f/ m- {$ E" ^: ?- m
3、将肉末颗粒在糯米轻轻滚下,沾裹上一层糯米;4、上笼蒸熟即可(15分钟)) K0 p4 K& K( o2 O6 C1 {
看看图吧,应该比较有食欲,珍珠元子色泽分明,糯香滋润。
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