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原料有:糯米、肉末、鸡蛋、生粉、鸡精、生姜、葱花、盐。- s2 M/ K% E& S
方法是:
J0 v* ^" l# q0 ?) G1 g1、糯米洗净用温水浸泡30分钟后晾干;
; f A" G. a2 |- Q+ h% d3 `6 _# O2、肉末加鸡蛋、生粉、鸡精、生姜、葱花、盐拌匀后制成颗粒
8 ]# E# ]1 Z# {* R+ X3、将肉末颗粒在糯米轻轻滚下,沾裹上一层糯米;4、上笼蒸熟即可(15分钟)
1 h1 [) Q) K% o4 g$ D$ _; C看看图吧,应该比较有食欲,珍珠元子色泽分明,糯香滋润。7 J/ R N- j6 O4 X6 \
+ `7 y, O* _1 M5 h; p. G
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