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今年的第一场雪献给了圣诞节，虽然不足以成为白色圣诞节，但还是让人心怀喜悦与希望。不过对于今晚出街的人大概就是灾难吧。享受圣诞大餐的时候就不断听到广播里播报交通堵塞，事故频发，庆幸自己没有加入出街大军，而是在暖暖的房子里，舒服的、自在的、从容的大快朵颐，觥筹交错。菜谱早早就想好了，中午去超市把一切材料准备妥当，就等着开工了。菜谱如下：圣诞烤鸡；排骨土豆泥；金枪鱼寿司；辣白菜寿司；生鱼片寿司；木耳拌洋葱；尖叫皮蛋；味增汤。看着还蛮丰富的哈，准备的时间也比较长。第一次搞得这么复杂，这么丰盛，虽然准备的已经比较早了，但还是手忙脚乱。不多说，立刻奉上wanra独家的私房圣诞大餐。% j4 T) A1 ?; W
/ ~2 l) n8 _- J) y5 P5 i. V w. L圣诞烤鸡
8 k7 k% V5 [6 {4 s5 v为了烤鸡，昨天中午特意跑到孟母三迁处购入长帝烤箱一台，匆匆学习了说明书，今天就正式上工。土鸡是昨天晚上腌制放入冰箱的，腌制材料有：新奥尔良烤翅腌料（购于孟母三迁），水，蜂蜜，盐，鸡精，料酒，老抽。在鸡肚子里加入土豆和香菇，感觉像烤火鸡了。烤制时间1小时，200度。这是按照网上推荐的时间烤制的，但实践证明，可以适当延长20分钟左右，因为鸡肚子里有些血渍，土豆和香菇烤的不到位。但是味道没话说，真的和肯德基的奥尔良烤鸡，没什么区别，大爱啊。
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金枪鱼寿司，三文鱼寿司，辣白菜寿司
: }" a0 D/ n' v, m# }6 t, @寿司的做饭比较简单，但是切三文鱼确实需要功夫，不管了，只要味道好就行了，反正又不开饭店。做寿司的材料可以随意搭配，只要自己喜欢。我是加了酸瓜，鸡蛋皮，火腿作为基础材料，味道很不错哦。# G$ C) N+ q; [" B3 u, D K, M0 L
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2 M& D$ A6 g$ ~4 G7 H/ g. [土豆泥排骨$ T- f: t# C' G: h9 q# t- `2 K
这是老公的最爱，每次家里来客人，老公都要求做这个。其实就是普通的红烧的排骨，只是在开始煮排骨的时候就把土豆放进去，这样小火炖1个小时之后，土豆就会完全变烂，收汁之后就会变成土豆泥，真的很赞
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$ h0 k4 V9 }4 k6 u) `* i洋葱木耳
& X8 F+ C' d5 g9 S! I这个没有什么特别，就是健康、营养，关键是可以在吃了很多肉之后解腻。
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尖椒皮蛋
6 l. z5 Z) w3 Z8 S; e m; f这个是本人自创的哈。在馆子里吃过几次，觉得味道很好，尖椒的味道掩盖了些许皮蛋的腥味，可是皮蛋的香味又不会被隐藏，总之恰到好处。于是自己在家琢磨，青椒，大蒜，青葱切碎，入锅翻炒，加入香醋，盐，鸡精，炒好后浇在皮蛋上，这个也被老公赞誉有加。
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5 c6 m/ a) p6 W+ l以上的照片都是老公的“杰作”，原谅他的不成熟吧！圣诞快乐！
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[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-12-27 11:24 编辑 ]
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发表于 2010-12-25 00:43
