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发表于 2010-12-25 00:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今年的第一场雪献给了圣诞节,虽然不足以成为白色圣诞节,但还是让人心怀喜悦与希望。不过对于今晚出街的人大概就是灾难吧。享受圣诞大餐的时候就不断听到广播里播报交通堵塞,事故频发,庆幸自己没有加入出街大军,而是在暖暖的房子里,舒服的、自在的、从容的大快朵颐,觥筹交错。菜谱早早就想好了,中午去超市把一切材料准备妥当,就等着开工了。菜谱如下:圣诞烤鸡;排骨土豆泥;金枪鱼寿司;辣白菜寿司;生鱼片寿司;木耳拌洋葱;尖叫皮蛋;味增汤。看着还蛮丰富的哈,准备的时间也比较长。第一次搞得这么复杂,这么丰盛,虽然准备的已经比较早了,但还是手忙脚乱。不多说,立刻奉上wanra独家的私房圣诞大餐。
4 L0 Q1 A5 v! w- l- W
( F! h3 V0 A. O( U9 k* Q: @圣诞烤鸡$ u# I! p# |$ Z, t! @) N
为了烤鸡,昨天中午特意跑到孟母三迁处购入长帝烤箱一台,匆匆学习了说明书,今天就正式上工。土鸡是昨天晚上腌制放入冰箱的,腌制材料有:新奥尔良烤翅腌料(购于孟母三迁),水,蜂蜜,盐,鸡精,料酒,老抽。在鸡肚子里加入土豆和香菇,感觉像烤火鸡了。烤制时间1小时,200度。这是按照网上推荐的时间烤制的,但实践证明,可以适当延长20分钟左右,因为鸡肚子里有些血渍,土豆和香菇烤的不到位。但是味道没话说,真的和肯德基的奥尔良烤鸡,没什么区别,大爱啊。: D6 D0 y* R1 h, E/ G4 q
" Y$ S: G) F8 R: K& h
3 n0 Y$ g' Y2 A1 |) |( R# s
金枪鱼寿司,三文鱼寿司,辣白菜寿司% i$ {% X% T* W2 H- s- D- `
寿司的做饭比较简单,但是切三文鱼确实需要功夫,不管了,只要味道好就行了,反正又不开饭店。做寿司的材料可以随意搭配,只要自己喜欢。我是加了酸瓜,鸡蛋皮,火腿作为基础材料,味道很不错哦。6 ^. f; S  z( n: z6 [
( @) r. U" U5 ?" P8 c) l
8 _" m' D0 w7 N- x0 i
! e3 G) i0 l  w# _
% ~+ y; x$ m, i
土豆泥排骨3 |8 y+ J* Y- P4 h) u' M
这是老公的最爱,每次家里来客人,老公都要求做这个。其实就是普通的红烧的排骨,只是在开始煮排骨的时候就把土豆放进去,这样小火炖1个小时之后,土豆就会完全变烂,收汁之后就会变成土豆泥,真的很赞
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' T1 ~8 h8 j% J% D) o6 I2 V7 _
# l  B4 I, z& u8 h$ T, [/ w8 b4 A& d5 u  q0 N+ }' |* q
洋葱木耳
/ k5 S; x0 n2 |( Y0 L; e这个没有什么特别,就是健康、营养,关键是可以在吃了很多肉之后解腻。4 R, O' X+ Y# {4 E& q7 d4 U0 p* c

0 O6 i# G% M" @3 S  T7 H: t
  g' I( z  k9 S6 i尖椒皮蛋
3 T4 x' y1 L6 L" t, V+ p# t( A这个是本人自创的哈。在馆子里吃过几次,觉得味道很好,尖椒的味道掩盖了些许皮蛋的腥味,可是皮蛋的香味又不会被隐藏,总之恰到好处。于是自己在家琢磨,青椒,大蒜,青葱切碎,入锅翻炒,加入香醋,盐,鸡精,炒好后浇在皮蛋上,这个也被老公赞誉有加。
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; j) `3 V$ f* Z2 k  }7 Y7 k: F' P- D- ?
以上的照片都是老公的“杰作”,原谅他的不成熟吧!圣诞快乐!
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[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-12-27 11:24 编辑 ]
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阿奴| + 20 太丰盛了,诱惑人。
lujin1236 + 20 + 20 有PP就更好了

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笨笨妈

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很赞。。。。。

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手艺不错。

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谢谢夸奖!

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长帝的还是不错的

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手太巧了,学习了

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好丰盛哟!

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贤惠啊!!
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口水。。。。。

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:wanwan59: 马上败个烤箱去

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好丰盛啊,馋:wanwan59:

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太丰盛了,真是大餐啊:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

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志同道合啊

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教你一个小诀窍,切的时候在刀上沾点油,一点都不会碎

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不瞒你说,鸡腿真的很好吃:wanwan59:

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我在东二环百盛的沃尔玛买的,在麦德龙有卖一整条的

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看的我好馋啊,最爱三文鱼
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佩服!我最不会切皮蛋了,用线勒也弄的乱七八糟
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圣诞私房大餐,好大一只圣诞烤鸡,馋、馋、馋~~~~ ...
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